Meisterkurs Brotbacken in Chiwa: Ein Geschmack von Tradition

Höhepunkte:
- Praktischer Meisterkurs mit lokalen Bäckern
- Lernen Sie die Geschichte und die Techniken der Khivan-Brotbereitung kennen
- Backen Sie in einem authentischen Tandir-Ofen
- Genießen Sie frisch gebackenes Brot mit lokalem Tee und Süßigkeiten
- Machen Sie atemberaubende Fotos in einer malerischen Umgebung

Reiseverlauf (45 min - 1 Stunde):

1.- Begrüßung & Einführung
Treffen Sie Ihren Gastgeber in einer charmanten Bäckerei im Innenhof
Erfahren Sie mehr über die Geschichte des usbekischen Non und seine kulturelle Bedeutung

2.- Teigzubereitung und -formung
Machen Sie praktische Erfahrungen mit Mehl, Wasser und natürlicher Hefe. Lernen Sie die traditionelle Knettechnik. Formen Sie den Teig mit einem speziellen Chekich (Holzstempel), um schöne Muster zu kreieren

3.- Backen im Tandir-Ofen
Legen Sie Ihr Brot in den brennenden Lehmofen. Beobachten Sie, wie es in Minutenschnelle zu goldener Perfektion gebacken wird.

4.- Verkostung & Teezeit
Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Khivan non mit hausgemachter Marmelade, Honig und Tee. Hören Sie faszinierende lokale Geschichten von Ihrem Gastgeber.

5.- Fotosession & Abschied
Machen Sie atemberaubende Fotos von der Brotherstellung und dem traditionellen Ofen. Sie erhalten ein Brotrezept, das Sie zu Hause nachbacken können.