Verano en Zanzíbar: playas, comida y lugares para visitar

Verano en Zanzíbar: playas, comida y lugares para visitar

Situada frente a las costas orientales de Tanzania, Zanzíbar es una mezcla de culturas, gastronomías, idiomas, grupos étnicos y credos. La isla es un foco de atracción para los fans de la emblemática banda británica Queen, ya que es en donde nació su vocalista, Freddie Mercury. Debido a su agitado y escabroso pasado, la isla abarca culturas árabes, sur asiáticas, africanas e incluso europeas, y ofrece una amalgama verdaderamente única. Exploremos todo lo que esta joya oculta tiene que ofrecer, incluidas las atracciones turísticas de Zanzíbar, asombrosas playas, variedad de excursiones, tanto de pago como gratuitas, y deliciosa y variada gastronomía.

 

La mejor época para visitar Zanzíbar


Zanzíbar es una deslumbrante isla, con un verano eterno y un asombroso clima. La única época en la que se recomienda abstenerse de viajar a Zanzíbar y Tanzania es en los meses de abril y mayo en conjunto, debido a las fuertes lluvias. La mejor época para visitar Zanzíbar es entre julio y septiembre, cuando se presenta la temporada alta y puede resultar más cara y concurrida. Si prefieres evitar las grandes aglomeraciones, planifica tu viaje para finales de otoño o principios de verano.  

 

Verano en Zanzíbar: Zanzíbar


Las mejores playas de Zanzíbar


Este pequeño archipiélago inmerso en el océano Índico, muy conocido por sus interminables playas de arena, se llama Zanzíbar. Entre las mejores cosas que hacer en Zanzíbar están broncearse al sol, bucear con gafas y tubo (esnórquel), practicar submarinismo y otras actividades acuáticas en playa y mar. Las parejas en su luna de miel se sienten atraídas por la isla de Nakupenda, en Zanzíbar, topónimo que se traduce como "Te amo" en swahili. Situada a sólo 20 minutos de la isla principal, la playa de Nakupenda es más adecuada para ser visitada por la mañana. La isla se reduce literalmente de tamaño a medida que avanza el día, debido al cambio de marea. Aquí se puede disfrutar de experiencias en playas tranquilas y aisladas, lejos de las ajetreadas y turísticas calles de la gran isla de Zanzíbar.   

Verano en Zanzíbar: Nakupenda Beach Zanzibar

Nungwi se encuentra en el extremo más al norte de la isla y suele estar más concurrida y llena de acción. Nungwi, una de las mejores playas de Zanzíbar, está repleta de restaurantes, actividades acuáticas, alojamientos de todas clases y tiendas turísticas. Si buscas un lugar turístico emocionante y excitante en donde conocer gente, degustar deliciosa comida y practicar buceo con tubo o esnórquel, submarinismo y mucho más, Nungwi puede ser un excelente lugar para tus vacaciones. 

Verano en Zanzíbar: Playa de Nungwi Zanzíbar

Al suroeste de Nungwi puedes andar por la playa durante el ocaso en Zanzíbar conocida como Kendwa, un lugar tranquilo de arenas blancas y calmas aguas turquesa. Hogar de numerosas criaturas marinas, como calamares, rayas, erizos, tiburones ballena y delfines, Kendwa es el lugar perfecto para darse el gustito de bucear. Al atardecer, ten la cámara preparada para presenciar y filmar la puesta de sol más increíble que verás durante tus vacaciones en Zanzíbar.

Verano en Zanzíbar: Kendwa Beach Zanzibar

Si prefieres playas de Zanzíbar que sean tranquilas y no estén saturadas de turistas y restaurantes caros, echa un vistazo a las playas de Matemwe, Paje y Pingwe. Aquí también podrás empaparte en el estilo de vida local y contemplar la cosecha de algas, la pesca y a los vendedores locales de comida. En las ocultas y apartadas playas podrás deleitar las delicias locales swahili y disfrutar de unas vacaciones tranquilas y rejuvenecedoras.  

Verano en Zanzíbar: Matemwe Beach Zanzibar

Platos locales de Zanzíbar


Zanzíbar es un lugar codiciado por cualquier aficionado a la gastronomía gracias a su combinación realmente única y sorprendente. La isla tiene la fortuna de estar rodeada por un océano que rebosa mariscos y pescado, situación que ha propiciado una rica cocina local. El colonialismo europeo diversificó la paleta con judías, patatas, ñames y plátanos. Los persas también llevaron su toque personal a la mezcla gastronómica con el coco, varias especias, cítricos y mango. En el siglo XV, los portugueses introdujeron la piña, la mandioca y el maíz, mientras que doscientos años más tarde los omaníes llegaron con especias de La India, como el chutney, el curry y el masala. En la excursión de especias en Zanzíbar, podrás descubrir los condimentos locales. Gracias a la influencia hindú, los lugareños elaboran hoy en día las samosas, biryani y pasteles de pescado. Por último, una fuerte relación con China contribuyó a la difusión de la cocina y las salsas chinas. 

 

Verano en Zanzíbar: Platos locales Zanzíbar


Pizza Zanzíbar


Este popular plato ha sido llamado pizza, pero en realidad consiste en una sabrosa crêpe aderezada con carne, cebolla, un huevo, pimiento, queso, mayonesa y salsa chili. La pizza de Zanzíbar es la comida rápida por excelencia de la isla y se sirve en bocados acompañados de brochetas o palillos. Paséate por los jardines Forodhani, situados en Stone Town, para disfrutar de un mercado de gastronomía de Zanzíbar al aire libre y deleitarte con la pizza y otras muchas comidas locales.  

 

Verano en Zanzíbar: pizza de Zanzíbar


Biryani y pilau


Introducidas por los omaníes, estas especias hindúes permiten a los locales crear sabrosos platos con nuez moscada, ajo, jengibre, cardamomo, pimienta y cilantro. Mientras el biryani se cocina separado de la carne y se sirve como guarnición para ésta, el pilau se prepara en combinación con la carne. Ambos platos tienen como base el arroz y se componen de carne, normalmente de ternera, más las especias antes mencionadas. Puedes deleitar  estos deliciosos platos en el restaurante Luckmaan mientras paseas por Stone Town. Si te interesa saber más sobre las especias locales, considera la posibilidad de reservar la excursión de especias en Zanzíbar.

 

Verano en Zanzíbar: Biryani y Pilau


Pulpo


Famosa por su variedad en mariscos, la isla asombrará a cualquier gourmet con sus platos locales de pulpo. Lo más habitual es preparar el pulpo con curry o simplemente asarlo en una brocheta y servirlo como comida callejera. Si te gustan los mariscos frescos, Zanzíbar es el lugar ideal, con infinitas opciones y precios razonables. Puedes probar diferentes platos de pulpo en los Jardines Forodhani de Stone Town.

 

Verano en Zanzíbar: Plato de pulpo


Cocina persa


Zanzíbar es también un lugar apropiado para degustar de la cocina árabe, con un giro local. Falafel, pan plano, kofta y mucho más se puede encontrar en las calles de Stone Town. Visita el restaurante Hurumzi's Rooftop Teahouse en Stone Town para disfrutar de una experiencia culinaria árabe acompañada de unas impresionantes vistas de la puesta de sol.

 

Verano en Zanzíbar: Cocina persa


Sopa de urojo


Esta sopa pondrá a cualquiera en estado de coma por deleite de comida: puré de patatas, chutney de coco, virutas de yuca y bhajias combinados en un plato increíble. Los bhajias son una comida popular africana a base de verduras fritas rebozadas en harina y especias. Forodhani Gardens presenta una gran variedad de chefs que sirven este plato.

 

Verano en Zanzíbar: Sopa de Urojo


Mandazi


Si eres amante de lo dulce o simplemente quieres probar un postre local, el mandazi se encuentra prácticamente por todas las calles de Stone Town. Conocidos como rosquillas swahili, los mandazi están hechos de masa azucarada sazonada con cardamomo y frita justo antes de consumirlos. Disfruta de una taza de chai dulce y mandazi u otro postre local como vitumbua (tarta de coco) y muchos otros. 

 

Verano en Zanzíbar: Mandazi


Frutas


Zanzíbar, una isla tropical, está llena de frutas exóticas a tu disposición en los mercados. Desde frutas comunes como naranjas, plátanos, mangos y cocos hasta raros durians, guayabas, fuu, zambarau, kungu, bungo y muchas más. Si deseas explorar la selección de frutas locales y probar los exóticos regalos de la naturaleza, considera la posibilidad de reservar una visita a la granja de especias Village Green, en Mitakawan.

 

Verano en Zanzíbar: Frutas de Zanzíbar


Café


La gran mayoría de la isla es musulmana, lo que limita la cantidad de alcohol disponible. Sin embargo, siempre se puede optar por una taza de delicioso café en una cafetería local. La influencia persa creó el café árabe, fuerte y condimentado con cardamomo, que se sirve en cada esquina. También se puede encontrar café al estilo italiano en Zanzibar Coffee House, aunque no es tan habitual fuera de los lugares turísticos.

Verano en Zanzíbar: Café de Zanzíbar

Los mejores lugares que visitar en Zanzíbar 


Siendo un archipiélago relativamente pequeño, Zanzíbar tiene mucho que ofrecer a sus visitantes. Desde las eclécticas calles de Stone Town hasta el mágico bosque de Jozani, cada turista encontrará algo a su gusto, que atesorará.

 

Stone Town 


Entre los mejores lugares que visitar en Zanzíbar está Stone Town, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2000. La zona es una combinación única de múltiples culturas, idiomas y grupos étnicos. No te molestarán los coches ni otros vehículos grandes, puesto que las calles son bastante estrechas y los habitantes utilizan bicicletas y motos para desplazarse por la ciudad. La zona debe su nombre a la omnipresente piedra de coral utilizada en la construcción, que da a los edificios un característico tono rojizo.

Verano en Zanzíbar: Ciudad de Piedra

Mientras das un paseo por las calles de Stone Town, detente a explorar las puertas de Zanzíbar, maravillosas creaciones de madera con influencia hindú y persa, con las más finas decoraciones. Justo el centro de Stone Town es en donde nació y creció Freddie Mercury. El músico pasó su infancia en una de las casas locales y, hoy en día, la casa de Freddie Mercury en Zanzíbar ha sido re-arreglada como museo dedicado a la vida de este vocalista de fama mundial. Conoce mejor las atracciones turísticas locales reservando visitas guiadas por Zanzíbar.

Verano en Zanzíbar: La casa de Freddie Mercury

Hakuna Matata, una frase icónica de la película Rey León tiene su origen en el idioma swahili y se traduce como Sin Preocupaciones. El ritmo de vida en Zanzíbar refleja esta noción gracias a su relajado estilo. 

 

La fortaleza antigua u Old Fort 


Terminada en 1699, la Fortaleza Antigua es el edificio más antiguo de toda la isla. Lo que en el pasado fue guarnición, prisión, terminal ferroviaria y club de señoritas en diferentes épocas de la historia, ahora funciona como sede de un festival internacional de cine. Por la noche, visitantes y lugareños pueden disfrutar de música en vivo en el anfiteatro, tomar una copa en uno de los bares y admirar el talento artístico de pintores africanos.

Verano en Zanzíbar: Fuerte Viejo de Zanzíbar

En Old Fort (la Fortaleza Antigua) se pueden contemplar y adquirir pinturas tingatinga, un estilo artístico del África Oriental, popular entre los turistas. Conocidas como pinturas de aeropuerto,  las obras tingatinga son pequeñas, coloridas, vivas y baratas.  

 

La Casa de las Maravillas


Otra atracción de Zanzíbar, la Casa de las Maravillas es un edificio que destaca por sus pilares de acero, sus majestuosos balcones y sus altos techos. En su interior se puede aprender más sobre la historia de la isla y la civilización swahili en el museo de Historia y Cultura. El nombre deriva de una maravilla real de su época: se trata del primer edificio en la isla con electricidad y agua corriente. En el patio es posible observar un mtepe, réplica de un barco swahili utilizado en la Edad Media. 

Verano en Zanzíbar: Casa de las Maravillas

En 2012 y 2015, la Casa de las Maravillas sufrió dos grandes derrumbes que amenazaron la integridad estructural de todo el edificio. Aunque el Gobierno de Zanzíbar hizo planes de renovación, el complejo sigue cerrado al público. 

 

Isla Prisión


A pesar de su nombre, esta diminuta isla de 5,6 kilómetros cuadrados nunca funcionó realmente como prisión. La intención era la de construir realmente una prisión de alta seguridad para contener a criminales violentos y esclavos a finales del siglo XIX, pero en 1923 la fiebre amarilla asoló la región y la isla se reutilizó como estación de cuarentena. Hoy en día, la Isla de la Prisión es una popular atracción turística y un santuario para las tortugas gigantes de Aldabra, una especie vulnerable al borde de la extinción. Por un módico precio de 4 dólares, cualquiera puede entrar en la isla para pasar unas horas o pernoctar en uno de los complejos turísticos o casas de huéspedes para disfrutar de playas solitarias y tranquilas.  

 

Verano en Zanzíbar: Isla Prisión


Isla de Mnemba


Mnemba es una isla exclusiva y lujosa que puede visitarse por un precio de entre US $1.500 y $1.600 la noche. Si buscas un destino romántico, unas vacaciones tranquilas y silenciosas y servicios de gran prestigio, esta isla podría ser un lugar perfecto. Aquí podrás nadar con tiburones blancos y delfines, acariciar raras tortugas verdes y cenar langostas, pescado y otros mariscos recién pescados y preparados.

 

Verano en Zanzíbar: Isla de Mnemba


El Bosque de Jozani


El bosque de Jozani, único parque nacional de la isla, es el hogar de numerosas aves, mariposas, monos, gálagos, damanes arborícolas y mucho más. El parque es famoso por sus raras especies de monos, como el colobo rojo y el mono de Sykes. Los guardabosques locales se esfuerzan al máximo por preservar estas raras especies, aunque el número de monos en peligro de extinción se ha incrementado en los últimos años.

Verano en Zanzíbar: Bosque de Jozani

El bosque de Jozani es también el hogar de los raros leopardos de Zanzíbar, que se creían extintos desde principios de siglo. Aunque algunos expertos creen que siguen existiendo  pero los hechiceros locales los conservan como mascotas.  

 

Restaurante The Rock


El restaurante está situado literalmente en una roca en el mar y es conocido por sus exquisitos mariscos y otras obras maestras de la gastronomía local y extranjera. Con marea baja se puede llegar a pie, y con marea alta, en canoa. Si se visita en temporada alta, se recomienda reservar, ya que suele estar muy concurrido. Los precios son elevados, entre 15 y 30 dólares el plato principal.

Verano en Zanzíbar: Restaurante Rock
Zanzíbar es una increíble gema oculta en África Oriental que, sin duda, merece tu tiempo y atención. Es un lugar perfecto para pasar tu luna de miel, unas vacaciones o unos días con amigos o familia. Esta mágica isla te asombrará por su fusión cultural, sus inesperadas combinaciones gastronómicas y sus impresionantes playas. Para sumergirte en la cultura y la historia locales, inscríbete en una excursión a pie por la Stone Town de Zanzíbar. Disfruta de las extraordinarias vistas, prueba los mariscos recién pescados y disfruta de relajantes actividades en la playa. Por último, los fans de Queen se llevarán una grata sorpresa al conocer en Zanzíbar la casa natal de Freddie Mercury, en la que pasó su infancia.
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