Des endroits sympas pour manger et boire à Dublin
Mais il y a deux choses que vous devez absolument faire à Dublin : manger et boire ! Pour vous aider, nous avons rassemblé nos meilleurs conseils et astuces sur la nourriture et les boissons à Dublin, ainsi que sur les meilleurs endroits où aller. Nous avons également ajouté quelques conseils supplémentaires pour faire bonne mesure ; vous êtes les bienvenus.
Dublin regorge de restaurants, cafés et pubs fantastiques servant de la nourriture irlandaise traditionnelle.
Comme dans toute ville, les endroits situés dans les zones touristiques et aux alentours, bien que très riches en options, ont tendance à être un peu plus chers qu'ailleurs, à une courte distance. Il vaut donc la peine d'explorer les abords de Temple Bar lorsque vous avez faim si vous voulez économiser quelques euros.
Ouvrez l'œil lorsque vous sortez, car de nombreux restaurants annoncent des offres spéciales, comme un plat principal traditionnel avec une pinte, par exemple. En outre, de nombreux établissements proposent des menus pour le déjeuner (généralement de midi à 16 heures ou 17 heures environ) et des menus pour les lève-tôt (généralement de 17 heures à 19 heures).
Un "full Irish breakfast" est idéal pour commencer la journée, surtout si vous avez bu quelques pintes la veille. Il se compose généralement de saucisses, de bacon (rashers), du traditionnel boudin noir (sang de porc frit mélangé à de l'avoine), de haricots, d'un œuf, de tomates, de champignons, de pain grillé, de thé ou de café et, parfois, de pommes de terre rissolées (hash-browns). Le Café Sofia, dans la rue Wexford, propose un excellent petit-déjeuner irlandais à un prix raisonnable(8,50 euros, une affaire !) et même une version végétarienne très intéressante. Si cela vous semble trop copieux pour votre premier repas de la journée, vous pouvez même obtenir une version plus petite pour seulement 5 €. Incroyable.
Demandez toujours, toujours, à vos charmants guides locaux lors de vos visites gratuites de Dublin de vous recommander des restaurants. Ils connaissent la ville de l'intérieur et sont parfaitement au courant de tout ce qui se fait à Dublin en matière de gastronomie.
Dublin est la ville de l'alcool ! Avec plus d'un millier de points de vente d'eau, les possibilités de boire un verre sont pratiquement infinies.
Cela dit, il convient de noter que, comme dans toute ville, les prix des boissons dans les quartiers touristiques peuvent varier considérablement. Vous passerez sans doute un peu de temps dans le quartier atmosphérique de Temple Bar, et il est donc bon de savoir que c'est là que les boissons sont les plus chères. Dans de nombreux pubs du quartier, les prix augmentent à intervalles d'une demi-heure tout au long de la nuit, à partir de 23 heures, ce qui conduit souvent à des prix astronomiques et franchement ridicules.
Dublin est célèbre pour sa Guinness et aucun voyage dans la capitale irlandaise n'est complet sans une pinte de cette boisson noire. Toutefois, si vous vous habituez à la Guinness, vous risquez de vous rendre compte rapidement des différences subtiles de qualité entre les différents pubs. Les théories sur les "bonnes" et les "mauvaises" pintes ont occupé les Dublinois pendant de nombreuses décennies, mais il existe un consensus général selon lequel la meilleure pinte de Dublin est une affaire serrée entre Grogan's sur Castle Street, The Long Hall sur George's Street, The Stag's Head sur Dame Lane et Mulligan's sur Poolbeg Street. Votre serviteur peut attester qu'ils sont tous délicieux ! Heureusement, une "mauvaise" pinte est une rareté, peu fréquente, dans toute la ville.
Il convient également de respecter l'étiquette locale en matière de consommation d'alcool. La principale d'entre elles est le "round-system", dont les subtilités et les variables sont bien trop vastes pour être décrites ici, mais qui veut que si vous acceptez un verre de quelqu'un, vous devez lui en offrir un en retour à l'heure du prochain verre, ou du moins le lui proposer. C'est très irlandais, mais il est très probable que vous vous fassiez rapidement des amis irlandais dans un pub de Dublin. Les habitants sont très accueillants et adorent rencontrer des gens venus de pays lointains.
L'Irlande connaît également un renouveau de la bière artisanale, et Dublin est au cœur de cette révolution. De nombreux pubs consacrent un espace précieux aux nouvelles bières produites localement, que vous devriez essayer pendant que vous êtes en ville, car il s'agit souvent de bières saisonnières ou d'éditions limitées, voire de bières qui ne sont disponibles que dans un seul et même pub.
Participez à un Pub Crawl - nous vous recommandons vivement de participer à un Pub Crawl à Dublin pour passer une bonne soirée. Il s'agit de la tournée des pubs la plus ancienne et la plus originale de la ville. Elle visite 5 ou 6 pubs et lieux authentiques que les locaux adorent. Pour seulement 12 €, vous bénéficiez d'une Guinness de bienvenue, de shots gratuits dans chaque bar, de promotions et d'offres exclusives sur les boissons, et d'une entrée gratuite dans tous les lieux, y compris la boîte de nuit VIP. Des guides locaux sympathiques et d'autres aventuriers de la vie nocturne sont inclus, et vous pouvez même revenir autant de nuits que vous le souhaitez gratuitement. C'est une évidence.
Il y a tellement de restaurants et d'établissements de restauration à Dublin, et une majorité de pubs qui proposent de la nourriture, que le choix est pratiquement infini. Les endroits les plus populaires auprès des locaux et qui valent la peine d'être visités sont les suivants :
Jo' Burger - pour de fantastiques hamburgers gastronomiques dans une ambiance hipster caractéristique. Tout ce qui figure au menu est local et de première qualité.
San Lorenzo's - pour une cuisine italienne moderne, mais traditionnellement rustique, dans un style new-yorkais.
L'oreille de cochon - Une fantastique cuisine traditionnelle de qualité a fait de ce restaurant un des favoris de la région. Il abrite également un comptoir de chef proposant une excellente cuisine internationale.
Le Lord Édouard - Ce pub a l'air assez miteux de l'extérieur, le genre d'endroit qui a conservé son charme de pub dublinois caractéristique de la vieille école, mais à l'étage se trouve un restaurant de fruits de mer qui est réputé comme l'un des meilleurs du pays.
The Winding Stair - ce restaurant, qui met l'accent sur les produits irlandais, en particulier le poisson et les fruits de mer, est devenu l'un des préférés des habitants de la région. Une fois les escaliers en colimaçon montés, vous aurez une belle vue sur la rivière Liffey, tandis que la vie urbaine s'agite en contrebas.
Queen of Tarts - Un charmant petit café et salon de thé qui sert de délicieux brunchs frais, des déjeuners, des gâteaux et d'autres choses magiques, savoureuses et sucrées.
Dublin est la ville des pubs par excellence, et ce qui constitue un bar cool ici diffère d'un buveur à l'autre. On y trouve des bars à cocktails haut de gamme et branchés, des bars miteux, des pubs de hipsters, des bars de musique live, des pubs traditionnels et même ce que l'on appelle affectueusement des "pubs de vieux". Avec une telle variété de pubs et de bars à Dublin, les lignes définissant ces types de pubs sont devenues floues - par exemple, le vieux pub est maintenant considéré comme cool, voire hipster, parce qu'il s'agit d'un vieux pub, tandis que de nombreux bars de musique live pourraient bien être considérés comme des bars de plongée... La ville est un véritable cocktail de styles et de caractères de pubs, et c'est tellement savoureux !
Voici quelques bonnes adresses :
Si vous venez d'un pays non membre de l'UE, vous pouvez avoir droit à un remboursement partiel de la TVA, la taxe sur la valeur ajoutée(23 %), payée sur les articles achetés ici ; renseignez-vous auprès du détaillant sur le lieu d'achat et demandez le remboursement à l'aéroport au moment du départ.
De nombreuses attractions de Dublin dont l'entrée est payante proposent souvent une réduction en cas de réservation en ligne, ce qui vaut la peine de se renseigner avant de se rendre sur place.
Le quartier géorgien de Dublin est un endroit idéal pour se promener et prendre des photos, car il regorge de maisons géorgiennes caractéristiques avec des portes d'entrée aux couleurs vives et des accessoires ornés. Une promenade le long du canal est également un exercice très agréable pour voir plus de la ville.
Il est interdit de fumer à l'intérieur en Irlande, qui a été le premier pays au monde à introduire une interdiction de fumer sur les lieux de travail, y compris dans les pubs. Cela signifie que les pubs ont trouvé des espaces à convertir en zones fumeurs, techniquement extérieures mais abritées et confortables, et très souvent le meilleur "craic" est à faire dans les zones fumeurs, avec même des non-fumeurs qui ont tendance à les occuper.
Vous avez probablement une longue liste de choses à faire, d'endroits à visiter et de sites à voir lors de votre séjour à Dublin ; si ce n'est pas encore le cas, nos recommandations sur les choses à faire à Dublin pourraient vous être utiles.
Nous espérons que vous passerez un excellent séjour dans la capitale irlandaise et que nos conseils, astuces et recommandations vous seront utiles au cours de votre aventure.
La cuisine irlandaise traditionnelle à Dublin
Dublin regorge de restaurants, cafés et pubs fantastiques servant de la nourriture irlandaise traditionnelle.
Comme dans toute ville, les endroits situés dans les zones touristiques et aux alentours, bien que très riches en options, ont tendance à être un peu plus chers qu'ailleurs, à une courte distance. Il vaut donc la peine d'explorer les abords de Temple Bar lorsque vous avez faim si vous voulez économiser quelques euros.
Ouvrez l'œil lorsque vous sortez, car de nombreux restaurants annoncent des offres spéciales, comme un plat principal traditionnel avec une pinte, par exemple. En outre, de nombreux établissements proposent des menus pour le déjeuner (généralement de midi à 16 heures ou 17 heures environ) et des menus pour les lève-tôt (généralement de 17 heures à 19 heures).
Un "full Irish breakfast" est idéal pour commencer la journée, surtout si vous avez bu quelques pintes la veille. Il se compose généralement de saucisses, de bacon (rashers), du traditionnel boudin noir (sang de porc frit mélangé à de l'avoine), de haricots, d'un œuf, de tomates, de champignons, de pain grillé, de thé ou de café et, parfois, de pommes de terre rissolées (hash-browns). Le Café Sofia, dans la rue Wexford, propose un excellent petit-déjeuner irlandais à un prix raisonnable(8,50 euros, une affaire !) et même une version végétarienne très intéressante. Si cela vous semble trop copieux pour votre premier repas de la journée, vous pouvez même obtenir une version plus petite pour seulement 5 €. Incroyable.
Demandez toujours, toujours, à vos charmants guides locaux lors de vos visites gratuites de Dublin de vous recommander des restaurants. Ils connaissent la ville de l'intérieur et sont parfaitement au courant de tout ce qui se fait à Dublin en matière de gastronomie.
Boissons
Dublin est la ville de l'alcool ! Avec plus d'un millier de points de vente d'eau, les possibilités de boire un verre sont pratiquement infinies.
Cela dit, il convient de noter que, comme dans toute ville, les prix des boissons dans les quartiers touristiques peuvent varier considérablement. Vous passerez sans doute un peu de temps dans le quartier atmosphérique de Temple Bar, et il est donc bon de savoir que c'est là que les boissons sont les plus chères. Dans de nombreux pubs du quartier, les prix augmentent à intervalles d'une demi-heure tout au long de la nuit, à partir de 23 heures, ce qui conduit souvent à des prix astronomiques et franchement ridicules.
Dublin est célèbre pour sa Guinness et aucun voyage dans la capitale irlandaise n'est complet sans une pinte de cette boisson noire. Toutefois, si vous vous habituez à la Guinness, vous risquez de vous rendre compte rapidement des différences subtiles de qualité entre les différents pubs. Les théories sur les "bonnes" et les "mauvaises" pintes ont occupé les Dublinois pendant de nombreuses décennies, mais il existe un consensus général selon lequel la meilleure pinte de Dublin est une affaire serrée entre Grogan's sur Castle Street, The Long Hall sur George's Street, The Stag's Head sur Dame Lane et Mulligan's sur Poolbeg Street. Votre serviteur peut attester qu'ils sont tous délicieux ! Heureusement, une "mauvaise" pinte est une rareté, peu fréquente, dans toute la ville.
Il convient également de respecter l'étiquette locale en matière de consommation d'alcool. La principale d'entre elles est le "round-system", dont les subtilités et les variables sont bien trop vastes pour être décrites ici, mais qui veut que si vous acceptez un verre de quelqu'un, vous devez lui en offrir un en retour à l'heure du prochain verre, ou du moins le lui proposer. C'est très irlandais, mais il est très probable que vous vous fassiez rapidement des amis irlandais dans un pub de Dublin. Les habitants sont très accueillants et adorent rencontrer des gens venus de pays lointains.
L'Irlande connaît également un renouveau de la bière artisanale, et Dublin est au cœur de cette révolution. De nombreux pubs consacrent un espace précieux aux nouvelles bières produites localement, que vous devriez essayer pendant que vous êtes en ville, car il s'agit souvent de bières saisonnières ou d'éditions limitées, voire de bières qui ne sont disponibles que dans un seul et même pub.
Participez à un Pub Crawl - nous vous recommandons vivement de participer à un Pub Crawl à Dublin pour passer une bonne soirée. Il s'agit de la tournée des pubs la plus ancienne et la plus originale de la ville. Elle visite 5 ou 6 pubs et lieux authentiques que les locaux adorent. Pour seulement 12 €, vous bénéficiez d'une Guinness de bienvenue, de shots gratuits dans chaque bar, de promotions et d'offres exclusives sur les boissons, et d'une entrée gratuite dans tous les lieux, y compris la boîte de nuit VIP. Des guides locaux sympathiques et d'autres aventuriers de la vie nocturne sont inclus, et vous pouvez même revenir autant de nuits que vous le souhaitez gratuitement. C'est une évidence.
Restaurants populaires à Dublin
Il y a tellement de restaurants et d'établissements de restauration à Dublin, et une majorité de pubs qui proposent de la nourriture, que le choix est pratiquement infini. Les endroits les plus populaires auprès des locaux et qui valent la peine d'être visités sont les suivants :
Jo' Burger - pour de fantastiques hamburgers gastronomiques dans une ambiance hipster caractéristique. Tout ce qui figure au menu est local et de première qualité.
San Lorenzo's - pour une cuisine italienne moderne, mais traditionnellement rustique, dans un style new-yorkais.
L'oreille de cochon - Une fantastique cuisine traditionnelle de qualité a fait de ce restaurant un des favoris de la région. Il abrite également un comptoir de chef proposant une excellente cuisine internationale.
Le Lord Édouard - Ce pub a l'air assez miteux de l'extérieur, le genre d'endroit qui a conservé son charme de pub dublinois caractéristique de la vieille école, mais à l'étage se trouve un restaurant de fruits de mer qui est réputé comme l'un des meilleurs du pays.
The Winding Stair - ce restaurant, qui met l'accent sur les produits irlandais, en particulier le poisson et les fruits de mer, est devenu l'un des préférés des habitants de la région. Une fois les escaliers en colimaçon montés, vous aurez une belle vue sur la rivière Liffey, tandis que la vie urbaine s'agite en contrebas.
Queen of Tarts - Un charmant petit café et salon de thé qui sert de délicieux brunchs frais, des déjeuners, des gâteaux et d'autres choses magiques, savoureuses et sucrées.
Bars branchés à Dublin
Dublin est la ville des pubs par excellence, et ce qui constitue un bar cool ici diffère d'un buveur à l'autre. On y trouve des bars à cocktails haut de gamme et branchés, des bars miteux, des pubs de hipsters, des bars de musique live, des pubs traditionnels et même ce que l'on appelle affectueusement des "pubs de vieux". Avec une telle variété de pubs et de bars à Dublin, les lignes définissant ces types de pubs sont devenues floues - par exemple, le vieux pub est maintenant considéré comme cool, voire hipster, parce qu'il s'agit d'un vieux pub, tandis que de nombreux bars de musique live pourraient bien être considérés comme des bars de plongée... La ville est un véritable cocktail de styles et de caractères de pubs, et c'est tellement savoureux !
Voici quelques bonnes adresses :
- Whelan's pour une musique live incroyable couvrant tous les genres et une foule relativement jeune
- Darkey Kelly's pour un bon mélange de jeunes et de moins jeunes dans un cadre authentique
- Anseo, The Bleeding Horse et Cassidy's pour votre dose de hipster
- The Cobblestone et O'Donoghues pour de la musique irlandaise traditionnelle moins touristique
- Et Fibber Magees pour le heavy metal, le nu-metal et autres.
Autres conseils pratiques à connaître à Dublin
Si vous venez d'un pays non membre de l'UE, vous pouvez avoir droit à un remboursement partiel de la TVA, la taxe sur la valeur ajoutée(23 %), payée sur les articles achetés ici ; renseignez-vous auprès du détaillant sur le lieu d'achat et demandez le remboursement à l'aéroport au moment du départ.
De nombreuses attractions de Dublin dont l'entrée est payante proposent souvent une réduction en cas de réservation en ligne, ce qui vaut la peine de se renseigner avant de se rendre sur place.
Le quartier géorgien de Dublin est un endroit idéal pour se promener et prendre des photos, car il regorge de maisons géorgiennes caractéristiques avec des portes d'entrée aux couleurs vives et des accessoires ornés. Une promenade le long du canal est également un exercice très agréable pour voir plus de la ville.
Il est interdit de fumer à l'intérieur en Irlande, qui a été le premier pays au monde à introduire une interdiction de fumer sur les lieux de travail, y compris dans les pubs. Cela signifie que les pubs ont trouvé des espaces à convertir en zones fumeurs, techniquement extérieures mais abritées et confortables, et très souvent le meilleur "craic" est à faire dans les zones fumeurs, avec même des non-fumeurs qui ont tendance à les occuper.
Vous avez probablement une longue liste de choses à faire, d'endroits à visiter et de sites à voir lors de votre séjour à Dublin ; si ce n'est pas encore le cas, nos recommandations sur les choses à faire à Dublin pourraient vous être utiles.
Nous espérons que vous passerez un excellent séjour dans la capitale irlandaise et que nos conseils, astuces et recommandations vous seront utiles au cours de votre aventure.
15
Janvier,
2019
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