L'été à Zanzibar : plages, nourriture et excursions

L'été à Zanzibar : plages, nourriture et excursions

Située au large de la côte est de la Tanzanie, l'île de Zanzibar est un creuset de cultures, de cuisines, de langues, d'ethnies et de religions. L'île est un lieu de prédilection pour les fans du groupe britannique culte Queen, car c'est le lieu de naissance du chanteur Freddie Mercury. En raison de son passé turbulent et troublé, l'île rassemble des cultures arabes, sud-asiatiques, africaines et même européennes, offrant un mélange vraiment unique. Nous explorons tout ce que ce joyau caché a à offrir, y compris les attractions touristiques de Zanzibar, ses plages magnifiques, ses diverses excursionsgratuites et payantes et sa cuisine délicieuse et variée.


Visiter Le meilleur mois pour visiter Zanzibar


Une île à couper le souffle, avec un été éternel et un climat fantastique. En raison des fortes pluies , il est recommandé de ne pas visiter Zanzibar et l'ensemble de la Tanzanie en avril et en mai . La meilleure période pour visiter Zanzibar se situe entre juillet et septembre, la haute saison, lorsque les prix peuvent être plus élevés et qu'il y a plus de monde. Si vous voulez éviter les foules, il est préférable de planifier votre voyage à la fin de l'automne ou au début de l'été.


Summer in Zanzibar: Zanzibar


Les meilleures plages de Zanzibar


Ce petit groupe d'îles de l'océan Indien est célèbre pour ses interminables plages de sable. Parmi les meilleures activités à faire à Zanzibar, citons les bains de soleil, la plongée avec masque et tuba, la plongée sous-marine et d'autres activités de plage et de mer. Les couples en lune de miel sont attirés par l 'île de Nakupenda, qui signifie "Je t'aime" en swahili. La plage de Nakupenda n'est qu'à 20 minutes de l'île principale et il est préférable de s'y rendre le matin. L'île rétrécit littéralement au cours de la journée sous l'effet des marées. Ici, il est possible de profiter de plages tranquilles et isolées, loin des rues touristiques bondées de l'île principale.

Summer in Zanzibar: Nakupenda Beach Zanzibar

Nungwi se trouve à l'extrémité nord de l'île et est généralement plus fréquentée et plus active. Nungwi , l'une des meilleuresstations balnéaires deZanzibar, regorge de restaurants, de sports nautiques, d'hébergements et de boutiques touristiques . Si vous êtes à la recherche d'une destination de vacances passionnante où vous pourrez rencontrer des gens, déguster des plats délicieux, faire du snorkeling, de la plongée et bien plus encore, Nungwi est peut-être l'endroit qu'il vous faut.

Summer in Zanzibar: Nungwi Beach Zanzibar

Au sud-ouest de Nungwi, vous pouvez explorer la plage du coucher de soleil de Zanzibar, connue sous le nom de Kendwa , un endroit tranquille avec du sable blanc et des eaux turquoise calmes. Kendwa est un endroit idéal pour faire de la plongée avec masque et tuba, car il abrite de nombreuses espèces marines telles que des pieuvres, des raies, des oursins, des requins-baleines et des dauphins. Au coucher du soleil, préparez votre appareil photo pour voir et capturer le coucher de soleil le plus incroyable que vous aurez jamais vu pendant vos vacances à Zanzibar.

Summer in Zanzibar: Kendwa Beach Zanzibar

Si vous préférez les plages tranquilles de Zanzibar, sans les touristeset les restaurants coûteux, visitez les plages de Matemwe, Paje et Pingwe. Vous pourrez également vous immerger dans la vie des habitants et observer la récolte des algues, la pêche et les vendeurs de produits locaux. Sur les plages cachées et isolées, vous pourrez déguster des spécialités locales en swahili et passer des vacances détendues et reposantes.

Summer in Zanzibar: Matemwe Beach Zanzibar

Plats locaux à Zanzibar


Grâce à son mélange unique et surprenant, Zanzibar est un lieu convoité par les gastronomes. L'île a la chance d'être entourée d'une mer riche en crustacés et en poissons, ce qui a donné naissance à une riche cuisine locale. Le colonialisme européen a enrichi la palette avec des haricots, des pommes de terre, des patates douces et des bananes. Les Perses ont également apporté leurs propres saveurs, notamment la noix de coco, diverses épices, les agrumes et les mangues. Au XVe siècle, les Portugais ont introduit l'ananas, le manioc et le maïs et, deux cents ans plus tard, les Omanais ont apporté des épices indiennes telles que le chutney, le curry et le masala. Vous pouvez découvrir les épices locales le long de la Route des épices de Zanzibar. Grâce à l'influence indienne, les habitants préparent aujourd'hui des samosas, des biryanis et des beignets de poisson. Enfin, les relations étroites avec la Chine ont également contribué à la diffusion de la cuisine et des sauces chinoises.


Summer in Zanzibar: Local Dishes Zanzibar


Pizza de Zanzibar


Ce plat populaire s'appelle pizza, mais il s'agit en fait d'une crêpe salée garnie de viande, d'oignons, d'œufs, de poivrons, de fromage, de mayonnaise et de sauce piquante. La pizza de Zanzibar est le fast-food par excellence sur l'île et est servie, mordicus, avec des brochettes ou des baguettes. Dans les jardins de Forodhani, à Stone Town, vous pouvez visiter un marché zanzibarite et goûter des pizzas et de nombreux autres plats locaux.


Summer in Zanzibar: Zanzibar pizza


Biryani et pilau


Ces épices indiennes introduites par les Omanais permettent de créer des plats savoureux à base de noix de muscade, d'ail, de gingembre, de cardamome, de poivre et de coriandre. Alors que le biryani est cuit séparément de la viande et servi en accompagnement, le pilau est préparé avec la viande. Les deux plats sont à base de riz et se composent de viande, généralement de bœuf, et des épices susmentionnées. Vous pouvez déguster ces délicieux plats au restaurant Luckmaan tout en vous promenant dans Stone Town. Si vous souhaitez en savoir plus sur les épices locales , réservez une visite guidée àZanzibar .


Summer in Zanzibar: Biryani and Pilau


Pieuvre


L'île est réputée pour la diversité de ses fruits de mer et surprend tous les gourmets avec les plats locaux à base de poulpe. Le poulpe est généralement préparé avec du curry ou simplement grillé sur une broche et servi comme nourriture de rue. Si vous aimez les fruits de mer frais, vous êtes au bon endroit à Zanzibar, où les options sont infinies et les prix raisonnables. Dans les jardins de Forodhani, à Stone Town, vous pourrez déguster une grande variété de plats à base de poulpe.


Summer in Zanzibar: Octopus Dish


Cuisine persane


Zanzibar est également le berceau de la cuisine arabe avec une touche locale. Falafel, galettes de pain, kofta et bien d'autres choses encore se trouvent dans les rues de Stone Town. Visitez le restaurant Hurumzi's Rooftop Teahouse à Stone Town pour une expérience culinaire arabe avec une vue imprenable sur le coucher du soleil.


Summer in Zanzibar: Persian Cuisine


Soupe Aurojo


Cette soupe a plongé tout le monde dans le coma : purée de pommes de terre, chutney de noix de coco, chips de manioc et bhajias, le tout dans un plat incroyable. Les bhajias sont un plat africain populaire composé de légumes frits trempés dans de la farine et des épices. Dans les jardins de Forodhani, de nombreux vendeurs servent ce plat.


Summer in Zanzibar: Urojo Soup


Mandazi


Si vous avez un penchant pour les sucreries ou si vous voulez simplement goûter une friandise locale, vous trouverez des mandazi dans presque toutes les rues de Stone Town. Connus sous le nom de beignets swahili, les mandazi sont faits de pâte à sucre aromatisée à la cardamome et frits juste avant d'être mangés. Savourez une tasse de chai sucré et un mandazi ou d'autres sucreries locales telles que le vitumbua (gâteau à la noix de coco) et bien d'autres encore.


Summer in Zanzibar: Mandazi


Les fruits


Zanzibar, une île tropicale, est riche en fruits exotiques proposés sur les marchés. Des fruits courants comme les oranges, les bananes, les mangues et les noix de coco aux rares durians, goyaves, fuu, zambarau, kungu, bungo et bien d'autres encore. Si vous souhaitez découvrir la sélection de fruits indigènes et goûter aux cadeaux exotiques de la nature, réservez une visite à la ferme d'épices Village Green à Mitakawan.


Summer in Zanzibar: Zanzibari Fruits


Café


La grande majorité de l'île est musulmane, ce qui limite l'accès à l'alcool. Cependant, on peut toujours opter pour une délicieuse tasse de café dans l'un des cafés locaux. L'influence persane a donné naissance au café arabe fort, avec des épices et de la cardamome, qui est servi à chaque coin de rue. Le café italien est également disponible au Zanzibar Coffee House, bien qu'il ne soit pas très répandu en dehors des zones touristiques.

Summer in Zanzibar: Zanzibari Coffee

Les meilleurs endroits à visiter à Zanzibar


En tant qu'archipel relativement petit, Zanzibar a beaucoup à offrir aux visiteurs. Des rues éclectiques de Stone Town à la forêt magique de Jozani, il y en a pour tous les goûts.


Stone Town


L'un des plus beaux endroits de Zanzibar est Stone Town, déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000. La région est une combinaison unique de cultures, de langues et d'ethnies différentes. Les voitures et autres gros véhicules ne vous dérangeront pas ici, car les routes sont assez étroites et les habitants utilisent des bicyclettes et des motos pour se déplacer dans la ville. La région tire son nom de l'omniprésence de la pierre de corail utilisée dans la construction, qui donne aux bâtiments leur couleur rougeâtre caractéristique.

Summer in Zanzibar: Stone Town

En vous promenant dans les rues de Stone Town, ne manquez pas de jeter un coup d'œil aux Zanzibar Gates, de magnifiques bâtiments en bois aux superbes décorations d'influence indienne et persane. C'est dans le centre de Stone Town qu'est né et a grandi Freddie Mercury. Le musicien a passé son enfance dans l'une des maisons locales et aujourd'hui, la maison de Freddie Mercury à Zanzibar a été transformée en musée dédié à la vie du chanteur mondialement connu. Pour en savoir plus sur les attractions touristiques locales, réservez une excursion à à Zanzibar.

Summer in Zanzibar: Freddie Mercury’s House

Hakuna Matata, phrase emblématique du Roi Lion, vient de la langue swahili et se traduit par "pas de soucis". Le rythme de vie à Zanzibar reflète cette idée avec son style de vie décontracté.


Ancien fort


Achevé en 1699, l'Old Fort est le plus ancien bâtiment de l'île. Anciennement garnison, prison, gare et club de dames, il abrite aujourd'hui le Festival international du film. Le soir, les visiteurs et les habitants peuvent écouter de la musique en direct dans l'amphithéâtre, prendre un verre dans l'un des bars et admirer le talent artistique des peintres africains.

Summer in Zanzibar: Old Fort Zanzibar

Les peintures Tingatinga, un style d'art est-africain populaire auprès des touristes, peuvent être explorées et achetées à l'Old Fort. Les peintures Tingatinga, également connues sous le nom de peintures d'aéroport, sont petites, colorées, vibrantes et peu coûteuses.


Maison des merveilles


Une autre attraction de Zanzibar est la House of Wonders, un bâtiment connu pour ses colonnes d'acier, ses balcons majestueux et ses hauts plafonds. À l'intérieur, vous pourrez découvrir l'histoire de l'île et de la civilisation swahilie au musée d'histoire et de culture. Son nom vient d'un véritable miracle de l'époque : il fut le premier bâtiment de l'île à disposer de l'électricité et de l'eau courante. Dans la cour, on peut admirer un mtepe, réplique d'un bateau swahili datant du Moyen Âge.

Summer in Zanzibar: House of Wonders

En 2012 et 2015, la Maison des Merveilles a subi deux importants glissements de terrain qui ont menacé l'intégrité structurelle de l'ensemble du bâtiment. Bien que le gouvernement de Zanzibar ait prévu de rénover le bâtiment, il reste fermé au public.


L'île-prison


Malgré son nom, cette petite île de 5,6 km² n'a jamais été utilisée comme prison. À la fin du XIXe siècle, une prison de haute sécurité devait être construite pour isoler les criminels violents et les esclaves. Au début du XXe siècle, une prison de haute sécurité devait être construite pour isoler les criminels violents et les esclaves, mais en 1923, la fièvre jaune a ravagé la région et l'île a été transformée en station de quarantaine. Aujourd'hui, l'île prison est une attraction touristique populaire et un sanctuaire pour les tortues géantes d'Aldabra, une espèce menacée. Pour la modique somme de 4 dollars, chacun peut entrer sur l'île pour quelques heures ou passer la nuit dans l'un des centres de villégiature ou l'une des maisons d'hôtes et profiter des plages isolées et tranquilles.


Summer in Zanzibar: Prison Island


Île de Mnemba


Mnemba est une île exclusive et luxueuse que l'on peut visiter pour un prix compris entre 1 500 et 1 600 dollars par nuit. Si vous recherchez une destination romantique, des vacances calmes et paisibles et des services de première classe, cette île est l'endroit idéal. Vous pourrez y nager avec des requins blancs et des dauphins, caresser de rares tortues vertes et manger des homards, des poissons et d'autres fruits de mer fraîchement pêchés et préparés.


Summer in Zanzibar: Mnemba Island | Freetour.com


Forêt de Jozani


La forêt de Jozani,le seul parc national de l'île , abrite de nombreux oiseaux, papillons, singes, bébés singes des forêts, girafes arboricoles, etc. Le parc est célèbre pour ses espèces rares de singes, comme le colobe rouge et le singe de Sykes. Les gardes forestiers locaux travaillent dur pour préserver ces espèces rares et le nombre de singes en danger a augmenté ces dernières années.

Summer in Zanzibar: Jozani Forest

La forêt de Jozani abrite également le rare léopard de Zanzibar, que l'on croyait disparu au début du siècle. Cependant, certains experts pensent qu'il existe encore des léopards gardés comme animaux de compagnie par des guérisseurs locaux.


Restaurant The Rock


Littéralement perché sur un rocher dans la mer, ce restaurant est réputé pour ses fruits de mer exquis et autres chefs-d'œuvre de la cuisine locale et étrangère. On peut s'y rendre à pied à marée basse et en canoë à marée haute. Si vous visitez le restaurant en haute saison, il est préférable de réserver à l'avance car il est généralement très fréquenté. Les prix sont élevés et vont de 15 à 30 dollars pour un plat principal.

Summer in Zanzibar: Rock Restaurant
Zanzibar est un joyau caché de l'Afrique de l'Est qui vaut vraiment la peine qu'on lui consacre du temps et de l'attention. Cette île magique est l'endroit idéal pour une lune de miel, des vacances ou quelques jours entre amis ou en famille, et vous surprendra par son mélange culturel, ses combinaisons gastronomiques inattendues et ses plages à couper le souffle. Pour vous imprégner de la culture et de l'histoire locales, partez à la découverte de Visiter la ville de pierre. Profitez des vues extraordinaires deZanzibar, dégustez des fruits de mer fraîchement pêchés et détendez-vous sur la plage. Enfin, les fans de Queen seront agréablement surpris de voir la maisonfamiliale deFreddie Mercury à Zanzibar.

Si vous vous demandez si vous avez besoin d'un visa pour entrer à Zanzibar, voici quelques conseils utiles. Vous pouvez vérifier ces informations auprès d' ivisa.com, un service qui vous aide à obtenir un visa. Il vous suffit de sélectionner le pays de votre passeport dans la liste déroulante pour savoir si vous avez besoin d'un visa pour Zanzibar. Si vous avez besoin d'un visa, vous pouvez utiliser les services du site pour l'obtenir rapidement et facilement. En utilisant le code promotionnel "freetour", vous bénéficierez d'une réduction de 5 % sur ces services. Veuillez noter que le lien de cet article applique déjà automatiquement le code promotionnel.





09 Décembre, 2022
Étiquettes
Meilleures fonctionnalités dans l'application
cashless tips
Pourboire numérique
cashless tips
Google / Apple Pay
cashless tips
Carte à proximité
close-button