Los mejores restaurantes de Budapest: un viaje culinario
Budapest, la capital húngara, alberga multitud de restaurantes, desde modestos establecimientos hasta restaurantes con estrellas. Aunque la cocina húngara es famosa por su riqueza cárnica, muchos establecimientos experimentan con la tradición y añaden nuevas interpretaciones interpretaciones interpretaciones modernas de platos clásicos. Si quiere saber dónde comer en Budapest para degustar recetas tradicionales o experimentar con creaciones innovadoras, esta guía es para usted.
En este artículo le presentamos los mejoresrestaurantes de Budapestdesde delicias tradicionales húngaras y cocina judía hasta platos veganos y alta cocina. Después de explorar todas las actividades gratuitas de Budapest y abrir el apetito, diríjase a uno de los muchos y excelentes restaurantes de la ciudad.
Además de explorar el impresionante centro histórico de la ciudad con las visitas guiadas gratuitas de Budapestno debe perderse la deliciosa variedad de restaurantes tradicionales húngaros. Descubra los mejores restaurantes de Budapest que conservan tradiciones culinarias centenarias.
Si busca deliciosos platos húngaros, no puede visitar Budapest y perderse el Rosenstein. Uno de los restaurantes más populares de la ciudad, Rosenstein fue fundado por Tibor Rosenstein y ahora lo regenta su hijo Robert para preservar la tradición familiar.
El menú ofrece platos clásicos húngaros con añadidos judíos, como husleves, una sopa de caldo de ternera caldo de terneracholent, un guiso judío para Shabat, y muchos suculentos platos de ganso. Los más aventureros deben probar la tierna lengua de vaca con rábano picante, un plato básico de la cocina húngara.
El ambiente del Rosenstein, con sus encantadores paneles de madera, bonitos manteles y fotos familiares colgadas en las paredes, combina a la perfección con los platos caseros.
Dirección: Budapest, Mosonyi u. 3, 1087 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 12.00 a 23.00, domingos cerrado.
Otro restaurante que ofrece cocina tradicional húngara es Gettó Gulyás, un local del centro de la ciudad que sirve sabrosa y sana comida casera. El menú incluye deliciosas creaciones como gulash húngaro, paprika de ternera, pörkölt (gulash de ternera) y lecso, una versión húngara del pisto francés. El plato estrella es el turos csusza, un pastel que combina requesón blando y tocino crujiente.
También merece la pena probar la selección de postres, con sus increíbles albóndigas de requesón y galletas húngaras. El interior es una combinación de elementos rústicos e industriales que crean un ambiente cómodo y sin pretensiones en el que entretenerse.
Dirección: Budapest, Wesselényi utca 18, 1077 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00 h.
Este restaurante con estrella está regentado por un dúo luso-húngaro que fusiona los sabores de dos culturas muy diferentes en algo nuevo y hermoso. Empiece con pulpo con chorizo y alioli o foie gras acompañado de una copa de uno de los platos de culto de la región Vinos húngaros. Para el plato principal, elija costillas con col o bacalao al pimentón, que le sorprenderán por su sencillez y sofisticación.
Los postres suelen inspirarse en la tradición portuguesa, mezclados con frutas y bayas húngaras. El ambiente del restaurante es suave y elegante, con pocas mesas en un entorno agradable. Aunque el precio es elevado, los verdaderos gourmets apreciarán la fusión única de Hungría y Portugal.
Dirección: Budapest, Sas u 17, 1051 Hungría
Horario de apertura: De jueves a sábado de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00, miércoles de 18:00 a 23:00, cerrado de domingo a martes.
101 Bistro es otra joya internacional para los que buscan cocina de fusión panasiática con un diseño moderno y recetas innovadoras. El restaurante se inspira principalmente en Taiwán y China, pero también ofrece sabores de Malasia, Japón y otros países asiáticos. Gracias al concepto de platos pequeños, es posible degustar una gran variedad de platos sin gastar demasiado dinero.
Desde delicioso sushi y delicados dim sum hasta aromáticos currys y suculentos rollitos de pato confitado, el restaurante no decepcionará a quienes aprecien las influencias asiáticas influencia asiática. Acompañe su comida con un delicioso cóctel o una sencilla cerveza y embárquese en un emocionante viaje del sabor en un ambiente de moderno diseño asiático y elegancia contemporánea.
Dirección: Budapest, Széll Kálmán tér 5, 1024 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado de 12:00 a 15:30 y de 17:00 a 22:00, domingos de 12:00 a 20:00.
La cocina húngara es famosa por su alto contenido en carne y pan, lo que dificulta la ingesta a personas con diversas intolerancias alimentarias. Pero no se preocupe, tenemos una lista de algunos de los mejores restaurantes de Budapest que ofrecen versiones veganas y sin gluten de conocidos platos húngaros.
El Gartencafé es conocido como un popular lugar de desayunos y combina elementos de la cocina turca con un perfil de sabor húngaro. Situado cerca del Castillo de Buda, este restaurante es uno de los pioneros de la cocina vegana en esta capital rica en carne. Desde clásicos como huevos escalfados y muesli hasta especialidades anatolias como gözleme de triple queso y menemen, el menú es realmente perfecto para quienes disfrutan de un desayuno completo.
La oferta de cena tampoco defrauda, con cigkofte picante, dolma vegana y un delicioso plato de mezze plato de mezze. Además, el restaurante está lleno de plantas y árboles, haciendo honor a su nombre, creando un ambiente campestre en medio de una ajetreada ciudad.
Dirección: 1088 Budapest Bródy Sándor utca 10.
Horario de apertura: De domingo a jueves, de 8.00 a 16.00 y de 18.00 a 22.00; viernes y sábado, de 18.00 a 22.00.
Otra rara joya vegana, Kozmosz ofrece una impresionante selección de platos caseros con ingredientes veganos. La idea del restaurante es ofrecer platos europeos conocidos con un toque vegano, como hamburguesa con albóndigas de seitán y queso vegano, fish and chips con jackfruit y repollo relleno sin carne. Los fines de semana, todos estos platos y más se pueden degustar en el bufé libre.
La cocina se acompaña de un interior desenfadado y acogedor con elementos de diseño de estilo cosmopolita, mobiliario variado y un ambiente agradable. Si eres vegano o simplemente buscas un lugar sin carne para un tentempié rápido, no hay mejor sitio que Kozmosz.
Dirección: Budapest, Hunyadi tér 11, 1067 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 21.00.
Las personas celíacas o con otras intolerancias al gluten tendrán dificultades para descubrir los platos húngaros. Sin embargo, Bohémtanya Gluténmentes Vendéglő les ayudará con su amplia carta de platos tradicionales húngaros reinventados sin gluten. Por ejemplo, puedes disfrutar de gulash, platos de carne empanados y postres sin temor a que te salga un sarpullido.
El restaurante familiar ofrece un ambiente íntimo y acogedor con decoración folclórica, muebles de madera y cómodos asientos. Las generosas raciones no te dejarán con hambre y te permitirán experimentar los sabores de la Hungría sin gluten sin las molestas multitudes de turistas.
Dirección: Budapest, Paulay Ede u. 6, 1061 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00.
Como su nombre indica, Kata Pest se encuentra en el barrio de Pest y ofrece platos sin gluten que no renuncian a los sabores tradicionales húngaros. Si busca auténticas creaciones culinarias aptas para celíacos, no se pierda este encantador restaurante. El menú sin gluten incluye langosta, pasta frita, pasta con requesón, albóndigas de pollo y una amplia variedad de dulces y postres.
El ambiente es agradable y bastante tradicional, con decoración folclórica y algunos elementos modernos. Aunque el restaurante es bastante pequeño, los propietarios aprovechan bien el espacio y crean un ambiente acogedor. Los precios son un poco elevados debido a los ingredientes especiales sin gluten, pero siguen siendo razonables y asequibles, sobre todo teniendo en cuenta las generosas raciones.
Dirección: Budapest, Hajós u. 27, 1065 Hungría
Horario de apertura: De domingo a viernes de 12:00 a 22:30, sábados de 12:00 a 23:00.
En esta sección exploramos los restaurantes de Budapest los restaurantes más populares de Budapest para los amantes de la buena mesa. Si quiere sumergirse en el arte de vivir húngaro, debe visitar uno de los siguientes restaurantes los mejores restaurantes de Budapest.
Lejos del bullicio de la capital húngara, encontrará un restaurante muy apreciado: Szaletly. La selección de platos incluye cocina húngara contemporánea, enriquecida con influencias internacionales e ingredientes locales de temporada como el ponzu y el chimichurri. Empiece la comida con tartar de ternera o lecso, un pisto húngaro, seguido del emblemático stroganoff de venado y las albóndigas de pollo, dos platos típicos de Szaletly.
Si le apetece un postre y le sobra algo de sitio, deléitese con una tarta de chocolate con ganache de arándanos o el tradicional flódnino se arrepentirá El interior, de tonos neutros e iluminación cálida, invita a quedarse sin sentirse intimidado. Los precios son algo más elevados, pero garantizan la consistencia y alta calidad de los ingredientes.
Dirección: Budapest, Stefánia út 93, 1146 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00.
Otra joya escondida es Gyros Kerkyra, que ofrece auténticas especialidades griegas en pleno centro de Budapest. El menú ofrece una amplia gama de creaciones griegas, desde los tradicionales gyros hasta souvlaki, ensalada griega con feta y baklava bañada en miel. El restaurante es de gestión familiar y sirve auténticas recetas griegas que la familia trajo consigo de su tierra natal.
El diseño del restaurante recuerda mucho a las modestas tabernas de su tierra natal, con los colores de la bandera nacional, cómodas mesas e imágenes de impresionantes paisajes griegos repartidas por todo el local. En verano puede disfrutar de sus deliciosos platos en la terraza exterior, para no perderse ni un segundo del agradable verano húngaro.
Dirección: Budapest, Petneházy u. 37-47, 1139 Hungría
Horario de apertura: De miércoles a sábado de 11.00 a 19.00 h, cerrado de domingo a martes.
Mazel Tov es un moderno restaurante de Oriente Medio situado en el corazón del histórico barrio judío barrio judío. Ubicado en un magnífico edificio histórico, el restaurante ofrece un menú repleto de cocina judía fresca y animada con acentos mediterráneos. Desde los clásicos platos de hummus con pita, el tierno shawarma de pollo y la shakshuka hasta una gran variedad de platos mezze, este restaurante es el epicentro de los sabores de Oriente Medio.
Acompañe su deliciosa cena con un cóctel de moda elaborado con granada, zumaque y zaatar, ingredientes típicos de la cocina y mixología judía y de Oriente Medio. El restaurante está rodeado de exuberante vegetación y luces encantadoras y cuenta con una terraza acristalada desde la que podrá contemplar las estrellas mientras disfruta de una deliciosa cocina.
Dirección: Budapest, Akácfa u. 47, 1073 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12:00 a 24:00.
Kőleves Vendéglő, otro plato básico de la cocina judía húngara, está situado cerca de dos sinagogas en el barrio judío. Ubicado en un bello edificio del siglo XIX, el restaurante es uno de los favoritos de los lugareños que disfrutan de la cocina tradicional en un ambiente moderno. El nombre se traduce como "sopa de piedra", en referencia a una conocida historia sobre cómo ingredientes sencillos pueden crear algo extraordinario.
El menú ofrece varios platos judíos, como sopa Kőleves, sopa matzo, cholent y otras deliciosas creaciones culinarias. El menú de temporada incluye productos de granja, aportando frescura e innovación a la tradición. Los precios son muy asequibles y atienden a los lugareños que viven y trabajan en la zona.
Dirección: Budapest, Kazinczy u. 37-41, 1075 Hungría
Horario de apertura: Martes, miércoles y domingo de 12.00 a 22.00, de jueves a sábado de 12.00 a 23.00, lunes cerrado.
¿cuáles son los mejores restaurantes de Budapest para quienes buscan calidad y creatividad excepcionales? En este episodio repasamos los mejores restaurantes de Budapestcon un estilo único, platos innovadores y numerosos premios.
Este restaurante situado en la azotea del edificio más alto de Budapest ofrece una vista de 360 grados del perfil de la ciudad. Combinando una sofisticada experiencia gastronómica con técnicas innovadoras e ingredientes de calidad, Virtu nunca decepciona. Con el chef Levente Lendvai especializado en marisco, el restaurante ofrece una amplia selección de platos de marisco, además de la tradicional sopa paloc sopa y ternera salada. Los menús degustación se acompañan de vinos perfectos, una experiencia catártica para cualquier aficionado a la gastronomía.
El interior, minimalista pero refinado, resalta la fascinante vista de la ciudad y llama la atención sobre los platos. A pesar del glamour, el ambiente no es recargado, sino más bien acogedor y cálido, y los precios son razonables, unos 50 euros por persona.
Dirección: Budapest, MOL Campus, Dombóvári út 28-28.emelet, 1117 Hungría
Horario de apertura: De lunes a jueves de 11.30 a 23.00, viernes y sábado de 11.30 a 24.00, domingos cerrado.
Más información en joyería joya gastronómica es Fiktív, un restaurante innovador que pretende romper estereotipos y romper fronteras. Al difuminar las fronteras entre la cocina y el arte teatral, ofrece una experiencia envolvente que desafía la percepción de la comida. El menú no permanece mucho tiempo igual, sino que ofrece diferentes temas y referencias y cuenta una historia.
Los menús degustación de cinco a siete platos incluyen gastronomía molecular, originales contrastes de temperatura y presentaciones multisensoriales. La selección de cócteles también evoluciona, ofreciendo combinaciones experimentales y descubrimientos interesantes. El interior elegante interior cambia siempre con la narración del nuevo menú para completar la experiencia. El comedor es más bien pequeño, lo que crea un ambiente íntimo y permite al equipo prestar una atención individual a cada cliente.
Dirección: Budapest, Horánszky u. 27, 1085 Hungría
Horario de apertura: De miércoles a sábado de 14.00 a 23.00, cerrado de domingo a martes.
Una de las experiencias gastronómicas más singulares se vive en Könyvbar, un restaurante íntimo que diseña sus menús basándose en diversos libros e historias. Cada pocas semanas, el restaurante elabora un nuevo menú basado en un libro diferente y crea platos únicos en torno a distintos personajes y escenarios de estas historias. En el pasado, el restaurante se ha inspirado en Gabrial García Márquez, Haruki Murakami, Lemuel Gulliver y muchos otros.
Este interesante concepto permite a los chefs elaborar creaciones realmente nuevas e icónicas, haciendo de este restaurante un lugar que probablemente nunca olvidará. El precio es relativamente alto para Budapest, pero los conceptos, el diseño y los platos merecen la pena.
Dirección: Budapest, Dob u. 45, 1074 Hungría
Horario de apertura: Miércoles y jueves de 16.00 a 23.00, viernes y sábado de 13.00 a 23.00, cerrado de domingo a martes.
Sir Lancelot es sin duda uno de los restaurantes más populares y turísticos de Budapest, visita obligada para quienes buscan una experiencia única. Diseñado al estilo de un castillo medieval, el restaurante está decorado con armaduras de caballeros, majestuosos muros de piedra y largas mesas de madera que recuerdan a las antiguas tabernas. Si va en grupo, no se pierda la Mesa de los Caballeros, donde se sirven diversos platos de carne en un ambiente teatral.
El menú es impresionante y ofrece no sólo platos tradicionales de carne, sino también pescado, aves y algunas variantes vegetarianas y sin gluten. Durante la cena, se puede disfrutar de actuaciones como música medieval, bailes, lucha con espadas y mucho más. A pesar del tamaño del local, los precios son relativamente asequibles, lo que hace que el restaurante sea accesible a un público más amplio.
Dirección: Budapest, Podmaniczky u. 14, 1065 Hungría
Horario de apertura: De lunes a miércoles, de 17:00 a 24:00; de jueves a domingo, de 12:00 a 24:00.
Más información sobre Hungría clásicos húngaros clásicos húngaros, preparados con excepcional calidad y maestría: en esta sección encontrará los mejores restaurantes de Budapest los mejores restaurantes de Budapest.
Borkonyha es un restaurante con estrella Michelin sinónimo de "cocina del vino", que ofrece una impresionante selección de vinos. Desde 2014, este fantástico restaurante ha establecido un alto nivel en la escena gastronómica de la ciudad. El menú ofrece platos húngaros modernos, reinterpretados con influencias francesas y un fuerte enfoque en los ingredientes de temporada. Si estás aquí, no dejes de probar el foie gras de pato, el cerdo mangalicade cerdo, una variedad de deliciosos platos de pescado y algunas creaciones de pescado, como vieiras y gambas.
Los vinos húngaros son parte integrante de la experiencia y complementan los platos con deliciosas reservas y añadas húngaras. El restaurante es muy elegante y discreto, pero elegante y refinado, lo que permite a los comensales centrarse en la comida y no en la decoración.
Dirección: Budapest, Sas u 3, 1051 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 18.00 a 24.00, domingos cerrado.
Felix, situado en el magnífico Burggartenbasar, es un ejemplo de la época dorada de la alta cocina de Budapest. Con el Puente de las Cadenas como telón de fondo, el restaurante ofrece cocina tradicional húngara con elementos globales y giros innovadores. El restaurante utiliza ingredientes locales y de cultivo ecológico para crear menús y cócteles originales.
El menú degustación cambia semanalmente y sorprende a los comensales con exquisito foie gras, deliciosos embutidos húngaros, verduras frescas y muchas otras creaciones. También se pueden degustar platos internacionales como el pollo Kiev, el filete de berenjena vegano y los buñuelos de pescado, todos ellos con acentos innovadores y personalizados.
Dirección: Budapest, Ybl Miklós tér 9, 1013 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 24.00.
Abierto desde 1990, Róma Ételbar se ha convertido en sinónimo de la escena gastronómica de Budapest, atrayendo tanto a turistas como a locales entusiastas. El menú se centra en la cocina casera, sin ambiciones de romper las reglas o reinventar la rueda, y es perfecto tal y como es. Si busca recetas atemporales perfeccionadas para el té, le encantará este lugar.
Desde el clásico schnitzel de pollo con una generosa ración de puré de patatas hasta las albóndigas de ricotta servidas con una ligera crema agria, el menú ofrece recetas familiares y muy queridas que no podrás evitar adorar. El interior del restaurante tiene un ambiente especial con su radio vintage, manteles encantadores y cuadros retro en las paredes.
Dirección: Budapest, Salogány u. 20, 1015 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.00 a 16.00 h.
Otro restaurante de culto en Budapest es Gundel, un local histórico que lleva en funcionamiento más de 130 años. Lo han visitado, entre otros, la Reina de Inglaterra, Arnold Schwarzenegger y Angelina Jolie. El interior irradia el lujo europeo del viejo mundo con sus lámparas de araña de cristal, su opulento diseño y su servicio formal.
Pero Gundel no es sólo lujo y clase: el restaurante sirve siempre comida deliciosa y de calidad. Pruebe el famoso foie gras, el bagre de agua dulce ahumado al carbón y los bombones de queso de cabra y miel para ver por qué Gundel se ha convertido en un icono.
Dirección: Budapest, Gundel Károly út 4, 1146 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 22.00 h.
Descubra por fin los mejores restaurantes de Budapest con el ambiente más moderno, los cócteles más elegantes y la cocina más deliciosa.
Este restaurante de moda es conocido como un restaurante "de la granja a la mesa", con ingredientes frescos procedentes directamente de una granja a las afueras de la ciudad. Aquí se preparan sencillas recetas húngaras, como estofado de patatas, gulash y tortilla de granja, con los productos más frescos y sabrosos. Este encantador restaurante es tan popular que fue recomendado por la organización Michelin sólo unos meses después de su apertura.
No se pierda la carta de cócteles y sus bebidas artesanales, que gozan de estatus de culto entre los establecimientos de moda. El interior es sobrio y moderno para no distraer de la experiencia gastronómica, con paredes de ladrillo visto, suelos de madera y asientos elegantes.
Dirección: Budapest, Dohány u. 58-62, 1076 Hungría
Horario de apertura: De domingo a jueves de 8.00 a 24.00, viernes y sábado de 8.00 a 1.00.
Fleischer es el nombre original del carnicero que regentó el local durante más de 50 años antes de convertirlo en restaurante. La decoración es más bien sencilla, con azulejos en las paredes que crean un ambiente elegante pero no excesivo. El énfasis se pone más en la comida y la experiencia que en la decoración: Fleischer se posiciona como un bistró modesto y elegante.
El menú ofrece una amplia gama de platos y estilos, desde clásicos como la bullabesa y el magret de pato hasta ensaladas de berenjena, sopa de remolacha y frambuesa y muhammara. Las raciones son medianas, no excesivamente grandes, pero tampoco dejan con hambre, mientras que los precios son medios.
Dirección: Budapest, Nagymező u. 7, 1065 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.30.
El Kiosko es la encarnación de la cocina húngara moderna cocina húngara modernael Kiosko es la encarnación de la cocina húngara moderna, que busca preservar la receta original adaptándola a la escena de la restauración contemporánea. La terraza exterior ofrece una magnífica vista del Danubio, el puente de Isabel y la iglesia gótica. El interior es igualmente impresionante, con techos altos, decoración industrial y acogedoras zonas para sentarse.
Los platos principales van desde extravagantes albóndigas de huevo y fideos con ternera hasta el tradicional muslo de pato y escalope de salchicha. La carta del quiosco ofrece platos de carne, pescado, marisco y vegetarianos para todos los gustos y preferencias. La selección de cócteles le sorprenderá con interesantes creaciones como Unicum, un licor de hierbas húngaro, o Palinka, un aguardiente de frutas local.
Dirección: Budapest, Március 15. tér 4, 1056 Hungría
Horario de apertura: De domingo a miércoles, de 12:00 a 23:00; de jueves a sábado, de 12:00 a 24:00.
Stand25 Bisztró es un elegante restaurante creado por dos famosos chefschefs con estrella Michelin chefs, que ofrece una experiencia gastronómica alternativa y más informal sin renunciar a la calidad y la creatividad. La idea es tomar platos húngaros convencionales y darles un giro especial a través de la presentación y los ingredientes. Lo más destacado, además del apreciado gulash, es el lomo de cerdo con patatas a la Brassoi, un plato que no hay que perderse.
El interior, más cómodo que lujoso, permite a los clientes relajarse y disfrutar de una deliciosa comida. Los precios son muy asequibles, por lo que incluso los viajeros con poco presupuesto pueden disfrutar de sorprendentes e innovadores platos húngaros.
Dirección: Budapest, Attila út 10, 1013 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 12:00 a 16:00 y de 17:30 a 24:00, domingos cerrado.
Budapest está llena de lugares y establecimientos increíblemente innovadores que conservan la cultura culinaria húngara. Si le gusta explorar nuevos sabores y texturas, la ciudad de Bupadest no le decepcionará. Tanto si busca un almuerzo informal como un restaurante aclamado por la crítica, esta extraordinaria ciudad está a su alcance.
En este artículo le presentamos los mejoresrestaurantes de Budapestdesde delicias tradicionales húngaras y cocina judía hasta platos veganos y alta cocina. Después de explorar todas las actividades gratuitas de Budapest y abrir el apetito, diríjase a uno de los muchos y excelentes restaurantes de la ciudad.
1. Descubra la diversidad gastronómica de Budapest
Además de explorar el impresionante centro histórico de la ciudad con las visitas guiadas gratuitas de Budapestno debe perderse la deliciosa variedad de restaurantes tradicionales húngaros. Descubra los mejores restaurantes de Budapest que conservan tradiciones culinarias centenarias.
Delicias tradicionales húngaras
Piedra Rosetta
Si busca deliciosos platos húngaros, no puede visitar Budapest y perderse el Rosenstein. Uno de los restaurantes más populares de la ciudad, Rosenstein fue fundado por Tibor Rosenstein y ahora lo regenta su hijo Robert para preservar la tradición familiar.
El menú ofrece platos clásicos húngaros con añadidos judíos, como husleves, una sopa de caldo de ternera caldo de terneracholent, un guiso judío para Shabat, y muchos suculentos platos de ganso. Los más aventureros deben probar la tierna lengua de vaca con rábano picante, un plato básico de la cocina húngara.
El ambiente del Rosenstein, con sus encantadores paneles de madera, bonitos manteles y fotos familiares colgadas en las paredes, combina a la perfección con los platos caseros.
Dirección: Budapest, Mosonyi u. 3, 1087 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 12.00 a 23.00, domingos cerrado.
Gettó Gulyás
Otro restaurante que ofrece cocina tradicional húngara es Gettó Gulyás, un local del centro de la ciudad que sirve sabrosa y sana comida casera. El menú incluye deliciosas creaciones como gulash húngaro, paprika de ternera, pörkölt (gulash de ternera) y lecso, una versión húngara del pisto francés. El plato estrella es el turos csusza, un pastel que combina requesón blando y tocino crujiente.
También merece la pena probar la selección de postres, con sus increíbles albóndigas de requesón y galletas húngaras. El interior es una combinación de elementos rústicos e industriales que crean un ambiente cómodo y sin pretensiones en el que entretenerse.
Dirección: Budapest, Wesselényi utca 18, 1077 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00 h.
Influencias internacionales
Esencia
Este restaurante con estrella está regentado por un dúo luso-húngaro que fusiona los sabores de dos culturas muy diferentes en algo nuevo y hermoso. Empiece con pulpo con chorizo y alioli o foie gras acompañado de una copa de uno de los platos de culto de la región Vinos húngaros. Para el plato principal, elija costillas con col o bacalao al pimentón, que le sorprenderán por su sencillez y sofisticación.
Los postres suelen inspirarse en la tradición portuguesa, mezclados con frutas y bayas húngaras. El ambiente del restaurante es suave y elegante, con pocas mesas en un entorno agradable. Aunque el precio es elevado, los verdaderos gourmets apreciarán la fusión única de Hungría y Portugal.
Dirección: Budapest, Sas u 17, 1051 Hungría
Horario de apertura: De jueves a sábado de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00, miércoles de 18:00 a 23:00, cerrado de domingo a martes.
101 Bistro
101 Bistro es otra joya internacional para los que buscan cocina de fusión panasiática con un diseño moderno y recetas innovadoras. El restaurante se inspira principalmente en Taiwán y China, pero también ofrece sabores de Malasia, Japón y otros países asiáticos. Gracias al concepto de platos pequeños, es posible degustar una gran variedad de platos sin gastar demasiado dinero.
Desde delicioso sushi y delicados dim sum hasta aromáticos currys y suculentos rollitos de pato confitado, el restaurante no decepcionará a quienes aprecien las influencias asiáticas influencia asiática. Acompañe su comida con un delicioso cóctel o una sencilla cerveza y embárquese en un emocionante viaje del sabor en un ambiente de moderno diseño asiático y elegancia contemporánea.
Dirección: Budapest, Széll Kálmán tér 5, 1024 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado de 12:00 a 15:30 y de 17:00 a 22:00, domingos de 12:00 a 20:00.
2. Opciones dietéticas
La cocina húngara es famosa por su alto contenido en carne y pan, lo que dificulta la ingesta a personas con diversas intolerancias alimentarias. Pero no se preocupe, tenemos una lista de algunos de los mejores restaurantes de Budapest que ofrecen versiones veganas y sin gluten de conocidos platos húngaros.
Platos vegetarianos y veganos
El Gartencafé
El Gartencafé es conocido como un popular lugar de desayunos y combina elementos de la cocina turca con un perfil de sabor húngaro. Situado cerca del Castillo de Buda, este restaurante es uno de los pioneros de la cocina vegana en esta capital rica en carne. Desde clásicos como huevos escalfados y muesli hasta especialidades anatolias como gözleme de triple queso y menemen, el menú es realmente perfecto para quienes disfrutan de un desayuno completo.
La oferta de cena tampoco defrauda, con cigkofte picante, dolma vegana y un delicioso plato de mezze plato de mezze. Además, el restaurante está lleno de plantas y árboles, haciendo honor a su nombre, creando un ambiente campestre en medio de una ajetreada ciudad.
Dirección: 1088 Budapest Bródy Sándor utca 10.
Horario de apertura: De domingo a jueves, de 8.00 a 16.00 y de 18.00 a 22.00; viernes y sábado, de 18.00 a 22.00.
Kozmosz
Otra rara joya vegana, Kozmosz ofrece una impresionante selección de platos caseros con ingredientes veganos. La idea del restaurante es ofrecer platos europeos conocidos con un toque vegano, como hamburguesa con albóndigas de seitán y queso vegano, fish and chips con jackfruit y repollo relleno sin carne. Los fines de semana, todos estos platos y más se pueden degustar en el bufé libre.
La cocina se acompaña de un interior desenfadado y acogedor con elementos de diseño de estilo cosmopolita, mobiliario variado y un ambiente agradable. Si eres vegano o simplemente buscas un lugar sin carne para un tentempié rápido, no hay mejor sitio que Kozmosz.
Dirección: Budapest, Hunyadi tér 11, 1067 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 21.00.
Opciones sin gluten
Bohémtanya Gluténmentes Vendéglő
Las personas celíacas o con otras intolerancias al gluten tendrán dificultades para descubrir los platos húngaros. Sin embargo, Bohémtanya Gluténmentes Vendéglő les ayudará con su amplia carta de platos tradicionales húngaros reinventados sin gluten. Por ejemplo, puedes disfrutar de gulash, platos de carne empanados y postres sin temor a que te salga un sarpullido.
El restaurante familiar ofrece un ambiente íntimo y acogedor con decoración folclórica, muebles de madera y cómodos asientos. Las generosas raciones no te dejarán con hambre y te permitirán experimentar los sabores de la Hungría sin gluten sin las molestas multitudes de turistas.
Dirección: Budapest, Paulay Ede u. 6, 1061 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00.
Kata Pest
Como su nombre indica, Kata Pest se encuentra en el barrio de Pest y ofrece platos sin gluten que no renuncian a los sabores tradicionales húngaros. Si busca auténticas creaciones culinarias aptas para celíacos, no se pierda este encantador restaurante. El menú sin gluten incluye langosta, pasta frita, pasta con requesón, albóndigas de pollo y una amplia variedad de dulces y postres.
El ambiente es agradable y bastante tradicional, con decoración folclórica y algunos elementos modernos. Aunque el restaurante es bastante pequeño, los propietarios aprovechan bien el espacio y crean un ambiente acogedor. Los precios son un poco elevados debido a los ingredientes especiales sin gluten, pero siguen siendo razonables y asequibles, sobre todo teniendo en cuenta las generosas raciones.
Dirección: Budapest, Hajós u. 27, 1065 Hungría
Horario de apertura: De domingo a viernes de 12:00 a 22:30, sábados de 12:00 a 23:00.
3. Guía: Favoritos locales
En esta sección exploramos los restaurantes de Budapest los restaurantes más populares de Budapest para los amantes de la buena mesa. Si quiere sumergirse en el arte de vivir húngaro, debe visitar uno de los siguientes restaurantes los mejores restaurantes de Budapest.
Joyas ocultas adoradas por los locales
Szaletly
Lejos del bullicio de la capital húngara, encontrará un restaurante muy apreciado: Szaletly. La selección de platos incluye cocina húngara contemporánea, enriquecida con influencias internacionales e ingredientes locales de temporada como el ponzu y el chimichurri. Empiece la comida con tartar de ternera o lecso, un pisto húngaro, seguido del emblemático stroganoff de venado y las albóndigas de pollo, dos platos típicos de Szaletly.
Si le apetece un postre y le sobra algo de sitio, deléitese con una tarta de chocolate con ganache de arándanos o el tradicional flódnino se arrepentirá El interior, de tonos neutros e iluminación cálida, invita a quedarse sin sentirse intimidado. Los precios son algo más elevados, pero garantizan la consistencia y alta calidad de los ingredientes.
Dirección: Budapest, Stefánia út 93, 1146 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.00.
Gyros Kerkyra
Otra joya escondida es Gyros Kerkyra, que ofrece auténticas especialidades griegas en pleno centro de Budapest. El menú ofrece una amplia gama de creaciones griegas, desde los tradicionales gyros hasta souvlaki, ensalada griega con feta y baklava bañada en miel. El restaurante es de gestión familiar y sirve auténticas recetas griegas que la familia trajo consigo de su tierra natal.
El diseño del restaurante recuerda mucho a las modestas tabernas de su tierra natal, con los colores de la bandera nacional, cómodas mesas e imágenes de impresionantes paisajes griegos repartidas por todo el local. En verano puede disfrutar de sus deliciosos platos en la terraza exterior, para no perderse ni un segundo del agradable verano húngaro.
Dirección: Budapest, Petneházy u. 37-47, 1139 Hungría
Horario de apertura: De miércoles a sábado de 11.00 a 19.00 h, cerrado de domingo a martes.
Cenar en el barrio judío
Mazel Tov
Mazel Tov es un moderno restaurante de Oriente Medio situado en el corazón del histórico barrio judío barrio judío. Ubicado en un magnífico edificio histórico, el restaurante ofrece un menú repleto de cocina judía fresca y animada con acentos mediterráneos. Desde los clásicos platos de hummus con pita, el tierno shawarma de pollo y la shakshuka hasta una gran variedad de platos mezze, este restaurante es el epicentro de los sabores de Oriente Medio.
Acompañe su deliciosa cena con un cóctel de moda elaborado con granada, zumaque y zaatar, ingredientes típicos de la cocina y mixología judía y de Oriente Medio. El restaurante está rodeado de exuberante vegetación y luces encantadoras y cuenta con una terraza acristalada desde la que podrá contemplar las estrellas mientras disfruta de una deliciosa cocina.
Dirección: Budapest, Akácfa u. 47, 1073 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12:00 a 24:00.
Kőleves Vendéglő
Kőleves Vendéglő, otro plato básico de la cocina judía húngara, está situado cerca de dos sinagogas en el barrio judío. Ubicado en un bello edificio del siglo XIX, el restaurante es uno de los favoritos de los lugareños que disfrutan de la cocina tradicional en un ambiente moderno. El nombre se traduce como "sopa de piedra", en referencia a una conocida historia sobre cómo ingredientes sencillos pueden crear algo extraordinario.
El menú ofrece varios platos judíos, como sopa Kőleves, sopa matzo, cholent y otras deliciosas creaciones culinarias. El menú de temporada incluye productos de granja, aportando frescura e innovación a la tradición. Los precios son muy asequibles y atienden a los lugareños que viven y trabajan en la zona.
Dirección: Budapest, Kazinczy u. 37-41, 1075 Hungría
Horario de apertura: Martes, miércoles y domingo de 12.00 a 22.00, de jueves a sábado de 12.00 a 23.00, lunes cerrado.
4. El sabor de la excelencia: restaurantes con estrellas Michelin
¿cuáles son los mejores restaurantes de Budapest para quienes buscan calidad y creatividad excepcionales? En este episodio repasamos los mejores restaurantes de Budapestcon un estilo único, platos innovadores y numerosos premios.
Restaurantes de renombre
Virtu
Este restaurante situado en la azotea del edificio más alto de Budapest ofrece una vista de 360 grados del perfil de la ciudad. Combinando una sofisticada experiencia gastronómica con técnicas innovadoras e ingredientes de calidad, Virtu nunca decepciona. Con el chef Levente Lendvai especializado en marisco, el restaurante ofrece una amplia selección de platos de marisco, además de la tradicional sopa paloc sopa y ternera salada. Los menús degustación se acompañan de vinos perfectos, una experiencia catártica para cualquier aficionado a la gastronomía.
El interior, minimalista pero refinado, resalta la fascinante vista de la ciudad y llama la atención sobre los platos. A pesar del glamour, el ambiente no es recargado, sino más bien acogedor y cálido, y los precios son razonables, unos 50 euros por persona.
Dirección: Budapest, MOL Campus, Dombóvári út 28-28.emelet, 1117 Hungría
Horario de apertura: De lunes a jueves de 11.30 a 23.00, viernes y sábado de 11.30 a 24.00, domingos cerrado.
Fiktív
Más información en joyería joya gastronómica es Fiktív, un restaurante innovador que pretende romper estereotipos y romper fronteras. Al difuminar las fronteras entre la cocina y el arte teatral, ofrece una experiencia envolvente que desafía la percepción de la comida. El menú no permanece mucho tiempo igual, sino que ofrece diferentes temas y referencias y cuenta una historia.
Los menús degustación de cinco a siete platos incluyen gastronomía molecular, originales contrastes de temperatura y presentaciones multisensoriales. La selección de cócteles también evoluciona, ofreciendo combinaciones experimentales y descubrimientos interesantes. El interior elegante interior cambia siempre con la narración del nuevo menú para completar la experiencia. El comedor es más bien pequeño, lo que crea un ambiente íntimo y permite al equipo prestar una atención individual a cada cliente.
Dirección: Budapest, Horánszky u. 27, 1085 Hungría
Horario de apertura: De miércoles a sábado de 14.00 a 23.00, cerrado de domingo a martes.
Experiencias culinarias únicas
Könyvbar
Una de las experiencias gastronómicas más singulares se vive en Könyvbar, un restaurante íntimo que diseña sus menús basándose en diversos libros e historias. Cada pocas semanas, el restaurante elabora un nuevo menú basado en un libro diferente y crea platos únicos en torno a distintos personajes y escenarios de estas historias. En el pasado, el restaurante se ha inspirado en Gabrial García Márquez, Haruki Murakami, Lemuel Gulliver y muchos otros.
Este interesante concepto permite a los chefs elaborar creaciones realmente nuevas e icónicas, haciendo de este restaurante un lugar que probablemente nunca olvidará. El precio es relativamente alto para Budapest, pero los conceptos, el diseño y los platos merecen la pena.
Dirección: Budapest, Dob u. 45, 1074 Hungría
Horario de apertura: Miércoles y jueves de 16.00 a 23.00, viernes y sábado de 13.00 a 23.00, cerrado de domingo a martes.
Sir Lancelot
Sir Lancelot es sin duda uno de los restaurantes más populares y turísticos de Budapest, visita obligada para quienes buscan una experiencia única. Diseñado al estilo de un castillo medieval, el restaurante está decorado con armaduras de caballeros, majestuosos muros de piedra y largas mesas de madera que recuerdan a las antiguas tabernas. Si va en grupo, no se pierda la Mesa de los Caballeros, donde se sirven diversos platos de carne en un ambiente teatral.
El menú es impresionante y ofrece no sólo platos tradicionales de carne, sino también pescado, aves y algunas variantes vegetarianas y sin gluten. Durante la cena, se puede disfrutar de actuaciones como música medieval, bailes, lucha con espadas y mucho más. A pesar del tamaño del local, los precios son relativamente asequibles, lo que hace que el restaurante sea accesible a un público más amplio.
Dirección: Budapest, Podmaniczky u. 14, 1065 Hungría
Horario de apertura: De lunes a miércoles, de 17:00 a 24:00; de jueves a domingo, de 12:00 a 24:00.
5. Lo mejor de lo mejor: los mejores restaurantes
Más información sobre Hungría clásicos húngaros clásicos húngaros, preparados con excepcional calidad y maestría: en esta sección encontrará los mejores restaurantes de Budapest los mejores restaurantes de Budapest.
Establecimientos aclamados por la crítica
Borkonyha
Borkonyha es un restaurante con estrella Michelin sinónimo de "cocina del vino", que ofrece una impresionante selección de vinos. Desde 2014, este fantástico restaurante ha establecido un alto nivel en la escena gastronómica de la ciudad. El menú ofrece platos húngaros modernos, reinterpretados con influencias francesas y un fuerte enfoque en los ingredientes de temporada. Si estás aquí, no dejes de probar el foie gras de pato, el cerdo mangalicade cerdo, una variedad de deliciosos platos de pescado y algunas creaciones de pescado, como vieiras y gambas.
Los vinos húngaros son parte integrante de la experiencia y complementan los platos con deliciosas reservas y añadas húngaras. El restaurante es muy elegante y discreto, pero elegante y refinado, lo que permite a los comensales centrarse en la comida y no en la decoración.
Dirección: Budapest, Sas u 3, 1051 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 18.00 a 24.00, domingos cerrado.
Felix
Felix, situado en el magnífico Burggartenbasar, es un ejemplo de la época dorada de la alta cocina de Budapest. Con el Puente de las Cadenas como telón de fondo, el restaurante ofrece cocina tradicional húngara con elementos globales y giros innovadores. El restaurante utiliza ingredientes locales y de cultivo ecológico para crear menús y cócteles originales.
El menú degustación cambia semanalmente y sorprende a los comensales con exquisito foie gras, deliciosos embutidos húngaros, verduras frescas y muchas otras creaciones. También se pueden degustar platos internacionales como el pollo Kiev, el filete de berenjena vegano y los buñuelos de pescado, todos ellos con acentos innovadores y personalizados.
Dirección: Budapest, Ybl Miklós tér 9, 1013 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 24.00.
Los favoritos de siempre
Róma Ételbár
Abierto desde 1990, Róma Ételbar se ha convertido en sinónimo de la escena gastronómica de Budapest, atrayendo tanto a turistas como a locales entusiastas. El menú se centra en la cocina casera, sin ambiciones de romper las reglas o reinventar la rueda, y es perfecto tal y como es. Si busca recetas atemporales perfeccionadas para el té, le encantará este lugar.
Desde el clásico schnitzel de pollo con una generosa ración de puré de patatas hasta las albóndigas de ricotta servidas con una ligera crema agria, el menú ofrece recetas familiares y muy queridas que no podrás evitar adorar. El interior del restaurante tiene un ambiente especial con su radio vintage, manteles encantadores y cuadros retro en las paredes.
Dirección: Budapest, Salogány u. 20, 1015 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.00 a 16.00 h.
Gundel
Otro restaurante de culto en Budapest es Gundel, un local histórico que lleva en funcionamiento más de 130 años. Lo han visitado, entre otros, la Reina de Inglaterra, Arnold Schwarzenegger y Angelina Jolie. El interior irradia el lujo europeo del viejo mundo con sus lámparas de araña de cristal, su opulento diseño y su servicio formal.
Pero Gundel no es sólo lujo y clase: el restaurante sirve siempre comida deliciosa y de calidad. Pruebe el famoso foie gras, el bagre de agua dulce ahumado al carbón y los bombones de queso de cabra y miel para ver por qué Gundel se ha convertido en un icono.
Dirección: Budapest, Gundel Károly út 4, 1146 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 11.30 a 22.00 h.
6. Restaurantes de moda
Descubra por fin los mejores restaurantes de Budapest con el ambiente más moderno, los cócteles más elegantes y la cocina más deliciosa.
Restaurantes elegantes y de moda
Tati
Este restaurante de moda es conocido como un restaurante "de la granja a la mesa", con ingredientes frescos procedentes directamente de una granja a las afueras de la ciudad. Aquí se preparan sencillas recetas húngaras, como estofado de patatas, gulash y tortilla de granja, con los productos más frescos y sabrosos. Este encantador restaurante es tan popular que fue recomendado por la organización Michelin sólo unos meses después de su apertura.
No se pierda la carta de cócteles y sus bebidas artesanales, que gozan de estatus de culto entre los establecimientos de moda. El interior es sobrio y moderno para no distraer de la experiencia gastronómica, con paredes de ladrillo visto, suelos de madera y asientos elegantes.
Dirección: Budapest, Dohány u. 58-62, 1076 Hungría
Horario de apertura: De domingo a jueves de 8.00 a 24.00, viernes y sábado de 8.00 a 1.00.
Carnicería
Fleischer es el nombre original del carnicero que regentó el local durante más de 50 años antes de convertirlo en restaurante. La decoración es más bien sencilla, con azulejos en las paredes que crean un ambiente elegante pero no excesivo. El énfasis se pone más en la comida y la experiencia que en la decoración: Fleischer se posiciona como un bistró modesto y elegante.
El menú ofrece una amplia gama de platos y estilos, desde clásicos como la bullabesa y el magret de pato hasta ensaladas de berenjena, sopa de remolacha y frambuesa y muhammara. Las raciones son medianas, no excesivamente grandes, pero tampoco dejan con hambre, mientras que los precios son medios.
Dirección: Budapest, Nagymező u. 7, 1065 Hungría
Horario de apertura: Todos los días de 12.00 a 23.30.
Interpretaciones modernas de la cocina húngara
Kiosco
El Kiosko es la encarnación de la cocina húngara moderna cocina húngara modernael Kiosko es la encarnación de la cocina húngara moderna, que busca preservar la receta original adaptándola a la escena de la restauración contemporánea. La terraza exterior ofrece una magnífica vista del Danubio, el puente de Isabel y la iglesia gótica. El interior es igualmente impresionante, con techos altos, decoración industrial y acogedoras zonas para sentarse.
Los platos principales van desde extravagantes albóndigas de huevo y fideos con ternera hasta el tradicional muslo de pato y escalope de salchicha. La carta del quiosco ofrece platos de carne, pescado, marisco y vegetarianos para todos los gustos y preferencias. La selección de cócteles le sorprenderá con interesantes creaciones como Unicum, un licor de hierbas húngaro, o Palinka, un aguardiente de frutas local.
Dirección: Budapest, Március 15. tér 4, 1056 Hungría
Horario de apertura: De domingo a miércoles, de 12:00 a 23:00; de jueves a sábado, de 12:00 a 24:00.
Stand25 Bisztró
Stand25 Bisztró es un elegante restaurante creado por dos famosos chefschefs con estrella Michelin chefs, que ofrece una experiencia gastronómica alternativa y más informal sin renunciar a la calidad y la creatividad. La idea es tomar platos húngaros convencionales y darles un giro especial a través de la presentación y los ingredientes. Lo más destacado, además del apreciado gulash, es el lomo de cerdo con patatas a la Brassoi, un plato que no hay que perderse.
El interior, más cómodo que lujoso, permite a los clientes relajarse y disfrutar de una deliciosa comida. Los precios son muy asequibles, por lo que incluso los viajeros con poco presupuesto pueden disfrutar de sorprendentes e innovadores platos húngaros.
Dirección: Budapest, Attila út 10, 1013 Hungría
Horario de apertura: De lunes a sábado, de 12:00 a 16:00 y de 17:30 a 24:00, domingos cerrado.
Conclusión: las maravillas culinarias de Budapest le esperan
Budapest está llena de lugares y establecimientos increíblemente innovadores que conservan la cultura culinaria húngara. Si le gusta explorar nuevos sabores y texturas, la ciudad de Bupadest no le decepcionará. Tanto si busca un almuerzo informal como un restaurante aclamado por la crítica, esta extraordinaria ciudad está a su alcance.
11
Marzo,
2025
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