Meilleurs restaurants de Barcelone 2025
Ville à l'architecture excentrique mais majestueuse, à l'hospitalité incroyable et au climat méditerranéen doux, Barcelone est une visite incontournable pour tout amateur de gastronomie. Après avoir exploré la ville lors de Visites guidées gratuites de Barcelone vous aurez suffisamment d'appétit pour explorer la scène gastronomique de la ville. Parmi les meilleures choses à faire à Barcelone est de se laisser tenter par la délicieuse cuisine espagnole, catalane et internationale. Dans ce guide, nous examinerons les meilleurs restaurants de Barcelone, des endroits branchés et des joyaux cachés aux établissements étoilés au guide Michelin.
Commençons notre guide par les endroitsles plus branchés de Barcelone.
Il n'y a rien de plus approprié que de commencer notre guide gastronomique à Barcelone par la spécialité catalane, à savoir les fruits de mer. Batea est un restaurant de fruits de mer branché qui incarne l'essence du style de vie et de la tradition méditerranéenne. Situé en plein cœur de la ville, près de l'emblématique Mercat de la Barceloneta, Batea prépare de délicieuses créatures gastronomiques à partir d'ingrédients frais d'origine locale.
Commandez de délicieuses huîtres galiciennes ou un tartare de atun en entrée et poursuivez avec des plats remarquables comme le riz au homard, l'omelette à la Betanzos ou le Surf n' Turf. Les amateurs de crustacés que nous sommes ont opté pour les crevettes rouges soigneusement préparées par le célèbre chef Manuel Núñez. Accompagnez votre incroyable repas de l'un des cocktails innovants du lieu ou d'un verre de vin blanc classique.
Vous pourrez savourer votre délicieux dîner dans un cadre moderne et élégant, avec des éléments nautiques et une cuisine ouverte créant une atmosphère plus accueillante et plus confortable. Les plats principaux varient entre 25 et 40 euros, ce qui fait du Batea une destination pour les grandes occasions plutôt qu'un lieu de déjeuner décontracté.
Adresse : Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13 h à 15 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30, le dimanche et le lundi de 19 h 30 à 22 h 30.
Volta, l'un des derniers venus sur la scène gastronomique de Barcelone, est situé sous le Passeig de Picasso, un lieu glamour datant du XIXe siècle. L'idée est de prendre des plats catalans traditionnels et d'ajouter une touche moderne et créative à ces recettes bien-aimées. Nous avons opté pour le plat le plus emblématique : le canelon de rabo de toro, des canelones de queue de bœuf farcis d'un riche mélange de porc et d'abats. Une autre spécialité de Barcelone est le bacalao con pil-pil, une création qui démontre la capacité du chef à rehausser les plats classiques.
L'intérieur reflète l'idée minimaliste du lieu, avec ses murs en briques apparentes et son éclairage doux. En outre, le concept de cuisine ouverte crée un sentiment d'intimité et d'inclusion dans le processus sacré de la cuisine. N'oubliez pas d'accompagner votre repas d'un verre de vin ou d'un cocktail créatif.
Chez Volta, la gamme de prix est un peu plus indulgente avec des plats principaux à partir de 18 euros, ce qui rend le restaurant plus accessible au grand public. Si vous êtes un foodie autoproclamé à la recherche d'une expérience authentique sans vous ruiner, vous ne pouvez pas passer à côté de Volta.
Adresse : Passeig de Picasso, 26, Ciutat Vella, 08003 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 7h à minuit, samedi et vendredi de 7h à 1h.
Assalto, un restaurant italien branché situé dans le quartier gothique, est une autre nouveauté de 2024 dans l'arène gastronomique de la ville. La carte propose une combinaison de plats italiens classiques, comme des pizzas cuites au feu de bois, ainsi que des plats traditionnels revisités avec des touches saisonnières. Le restaurant s'efforce de rafraîchir son offre tous les deux mois, en incorporant de nouveaux ingrédients et des produits de saison, comme la corvina panée au maïs et accompagnée d'un chutney de coriandre.
Le décor intérieur d'Assalto est élégant et simpliste, rappelant le design industriel avec ses hauts plafonds et ses poutres apparentes. Malgré cela, l'ambiance reste très accueillante et dynamique, ce qui en fait l'endroit idéal pour des réunions conviviales entre amis ou en famille. De plus, les prix sont très abordables, avec des plats principaux allant de 15 à 20 euros et des pizzas à partir de 12 euros, ce qui est une aubaine pour la chère capitale catalane.
Adresse de l'établissement : Carrer Nou de la Rambla, 44, Ciutat Vella, 08001 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au jeudi de 19 h à 23 h, vendredi et samedi de 13 h à 23 h 30, dimanche de 13 h à 17 h et de 19 h à 23 h, fermé le mercredi.
Oniric est l'un des endroits les plus récents et les plus branchés de la ville et l'un des meilleurs endroits pour manger à Barcelone. Lancé par Jonatan Izquierdo et son partenaire au début de l'année 2024, l'intention était d'offrir une expérience gastronomique au grand public. Le duo de chefs souhaite remettre en question le statu quo avec des menus innovants et provocateurs tout en maintenant des prix abordables.
Après avoir étudié l'offre, nous avons décidé de prendre un verre de Rioja et de l'associer à un tartare de cœur de bœuf au kimchi et à un calçot à la ricotta pour élargir notre palette gustative. La carte propose un éventail de plats vraiment innovants, comme le calamar au concombre, le bonbon de foie gras et bien d'autres encore. Cependant, la gamme de prix n'est pas décontractée, il faut donc se préparer à payer au moins 60 euros pour un menu dégustation.
L'intérieur du restaurant ajoute à l'atmosphère avec ses néons surréalistes et ses installations artistiques, créant une expérience multi-sensorielle. Grâce au choix du design et aux plats délicieux, Oniric est une fête pour tous les sens.
Adresse de l'établissement : Carrer de Rabassa, 37, Gràcia, 08024 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30, fermé le dimanche et le lundi.
Plus cher, Disfrutar est un restaurant gastro moderne acclamé par la critique , qui possède deux étoiles Michelin et qui est régulièrement désigné comme l'un des meilleurs au monde. Créé par d'anciens chefs d'El Bulli de renommée mondiale, Disfrutar a ouvert ses portes en 2024 et est déjà devenu la coqueluche de la ville. Mais n'oubliez pas que le menu dégustation classique coûte 295 euros par personne, ce qui fait du Disfrutar un endroit à réserver pour les grandes occasions.
Cependant, malgré les prix vraiment élevés, nous ne regrettons pas notre voyage dans ce lieu fascinant. Le menu dégustation proposait une gamme de plats imprévisibles et surprenants, mais délectables, comme le jaune d'œuf croustillant aux champignons, les poivrons au chocolat et le tartare au whisky. L'endroit propose également une large sélection de vins, des classiques locaux aux offres uniques.
Ce lieu élégant et contemporain est l'endroit idéal pour tous les gourmands qui souhaitent remettre en question leurs idées préconçues sur la cuisine catalane. Chez Disfrutar, chaque plat est conçu pour étonner, surprendre et ravir vos papilles.
Adresse de l'établissement : Carrer de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 12h30 à 13h et de 19h15 à 20h, dimanche et dimanche fermé.
Les personnes souffrant de sensibilités alimentaires diverses peuvent avoir du mal à trouver des restaurants à Barcelone qui répondent aux besoins des gourmets ayant des restrictions alimentaires. Dans cette partie, nous allons explorer les meilleursrestaurants de Barcelone qui accueillent les végétaliens et les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
Le Green Spot est un endroit populaire spécialisé dans les plats végétariens et végétaliens au cœur du quartier de Born. Cependant, si vous voyagez avec des carnivores et que vous cherchez un endroit qui s'adresse aux deux, The Green Spot est l'endroit idéal. Bien que mon mari et moi ne soyons pas végétariens, le profil de saveurs exquises nous a surpris. Du chou-fleur frit à la sauce à la menthe et au tamarin au tartare de pastèque destiné à imiter le thon, le menu est innovant, créatif et unique. Si vous n'êtes pas d'humeur à vous lancer dans des plats complexes et difficiles, le restaurant vous offre des pizzas cuites sur pierre, un risotto aux champignons et une paellavégétarienne .
Le lieu est très élégant, avec des plantes en pot dans chaque coin, du mobilier en bois naturel et de la lumière naturelle. On peut y trouver une cabine intime dans un coin, une table élégante près de la fenêtre, ou partager une table commune pour rencontrer des gens du coin et discuter de ses délicieux repas. Les prix ne sont pas non plus mirobolants : notre repas a coûté environ 40 euros par personne, ce qui est un bon rapport qualité-prix compte tenu de la qualité, de la fraîcheur et de la créativité des plats.
Quelles que soient vos restrictions alimentaires, The Green Spot vous offrira quelque chose de délectable. Le menu met en évidence les options sans gluten, sans noix et végétaliennes pour simplifier votre expérience culinaire.
Adresse : Carrer de la Reina Cristina, 12, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13 h à 17 h et de 19 h 30 à 1 h du matin.
Le restaurant Xavier Pellicer a été ouvert par le chef étoilé Xavier Pellicer et a immédiatement reçu beaucoup d'éloges et d'acclamations. De nombreuses organisations réputées ont depuis décerné au restaurant le titre de meilleur endroit végétarien de la ville, et c'est bien mérité.
Le menu est structuré par légume, ce qui permet aux clients de commander chaque plat avec des ingrédients végétariens, végétaliens, de la viande ou du poisson. Les plats proposés changent en fonction de la saison, créant ainsi des expériences différentes pour les clients qui reviennent. Notre plat préféré était le steak de chou-fleur aux épices masala et les aubergines au cresson, tous deux apportant des saveurs et des textures nouvelles et intrigantes, même pour les gourmets les plus aguerris.
L'intérieur complète l'atmosphère avec des matériaux propres et naturels, beaucoup de lumière et un design minimaliste. Les prix sont plus élevés, allant de 45 à 70 euros par personne sans les boissons, mais les plats sont tout simplement excellents. Le restaurant s'approvisionne en ingrédients auprès d'agriculteurs locaux et traite chaque légume comme s'il s'agissait d'un mets raffiné, ce qui en fait une destination parfaite pour tous ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Adresse du restaurant : Carrer de Provença, 310, L'Eixample, 08037 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mercredi au samedi de 13 h à 15 h et de 20 h à 22 h, le dimanche de 13 h à 15 h, fermé le lundi et le mardi.
Les voyageurs ayant des restrictions alimentaires et appréciant la cuisine asiatique ne peuvent pas manquer Desoriente, un lieu innovant de fusion asiatique à base de plantes. Figurant parmi les meilleurs restaurants de Barcelone, il mêle de manière créative et harmonieuse les cuisines chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et japonaise, offrant ainsi des saveurs nouvelles et excitantes.
Notre choix s'est immédiatement porté sur les tapas fusion, qui apportent une touche espagnole aux saveurs asiatiques, les ramen classiques aux champignons et aux nouilles, et les bols de sushi avec de la pastèque marinée ressemblant à du thon. En entrée, nous avons opté pour les bao buns à l'aubergine tempura, une autre version intéressante de la cuisine de rue asiatique traditionnelle.
L'intérieur du Desoriente ajoute à l'atmosphère asiatique avec ses éléments en bambou et ses éclairages artistiques qui créent une ambiance zen. Heureusement, les prix sont très abordables, entre 12 et 18 euros, ce qui permet à tout le monde de se laisser tenter par ces délicieuses créations. Desoriente est un lieu incontournable pour les personnes ayant des restrictions alimentaires et ne voulant pas faire de compromis sur les saveurs asiatiques. Mais même si vous n'êtes pas végétalien, vous apprécierez certainement les incroyables plats innovants proposés par ce restaurant.
Adresse du restaurant : Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h à minuit, vendredi et samedi de 13h à 1h du matin.
Vrutal est un autre endroit de la ville soucieux de la santé. Il s'agit d'un restaurant de hamburgers gastronomiques, doté d'une terrasse extérieure et d'un patio parsemé de plantes. Non seulement le restaurant propose aux végétaliens des créations saines à base de plantes, mais il est également rapide et savoureux. Les chefs préparent des alternatives végétaliennes et végétariennes aux plats classiques de la cuisine réconfortante, ce qui vous permet de déjeuner rapidement sans compromettre la qualité.
J'ai commandé un cheeseburger américain classique, Blind Date, accompagné d'ailes de chou-fleur et de nachos maison, et j'en ai savouré chaque bouchée. Le menu propose des burgers au foie gras végétalien et aux pommes caramélisées, avec une sauce aux noix de cajou maison ressemblant à une trempette au fromage, des galettes à base de plantes, et bien plus encore. Les amateurs de bahn mi vietnamien apprécieront également la version sans poulet de ce plat, avec des nachos au jacquier qui ont le goût du porc tendre.
Le restaurant est très accueillant avec sa terrasse confortable, ses accents de néon et ses sièges confortables, ce qui vous incitera à rester plus longtemps et à vous laisser tenter par un menu gastronomiquesavoureux . Les petits budgets seront ravis d'apprendre qu'il existe des perles cachées proposant des créations culinaires inventives à partir de 9 euros.
Adresse : Rambla del Poblenou : Rambla del Poblenou, 16, Bajos 4, Sant Martí, 08005 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h à minuit, vendredi et samedi de 13h à 1h du matin.
Messié Sin Gluten Muntaner est un autre délicieux restaurant sans gluten de l'Eixample, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne avec des touches internationales. Le restaurant est connu comme la première destination de Barcelone pour les personnes sensibles au gluten en raison de son dévouement à l'élimination de la contamination croisée.
Nos yeux se sont immédiatement posés sur les spaghettis carbonara, préparés avec des ingrédients sans gluten. Messié Sin Gluten Muntaner est le numéro un des pâtes sans gluten et reçoit des éloges pour l'authenticité de sa texture et de son goût. Essayez les calamars croustillants, les croquetas espagnoles et les linguines aux fruits de mer. Pour les gourmands, l'établissement propose également une large sélection de desserts sans gluten dont vous ne devinerez jamais qu'ils sont sans gluten. Nous ne l'aurions certainement pas deviné !
L'ambiance est accueillante, avec un éclairage chaleureux, des meubles en bois et des sièges confortables. Si vous avez des restrictions alimentaires spécifiques, n'hésitez pas à en faire part au personnel qui vous conseillera. Les prix ne sont pas trop élevés, avec des plats allant de 14 à 22 euros, ce qui permet à tout le monde de profiter d'un délicieux repas sans gluten.
Adresse : C/ de Muntaner, 109, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 12 h à 23 h 30.
Dans ce segment, nous examinerons les meilleurs restaurants que Barcelone a à offrir pour ceux qui cherchent à goûter à l'authenticité.
Premièrement, la visite de la Sagrada Familia est gratuite, visitez gratuitement la Sagrada Familia pour vous ouvrir l'appétit et explorer cette église époustouflante, puis dirigez-vous vers Quirat. Quirat, qui signifie carat en espagnol, est un nom très approprié pour cet incroyable joyau catalan. Situé dans l'Eixample, il revisite les recettes catalanes traditionnelles avec des interprétations modernes, en s'adressant à un public plus jeune et aux voyageurs. Le restaurant accorde également beaucoup d'attention à la présentation, offrant élégance et sophistication à des plats anciens souvent démodés.
Malgré les modernisations, le restaurant parvient à transmettre la signature de la cuisine catalane. Nous n'avons pas pu résister à l'envie de commander le traditionnel calçot, un légume local ressemblant à un poireau qui ne pousse en Catalogne qu'au début du printemps. Pour un repas plus copieux, optez pour le cap i pota, un ragoût d'abats servi avec des coquilles Saint-Jacques, le concombre de mer avec de la bajoue de porc et des champignons sauvages, ou le pigeon rôti avec de la betterave et de la framboise.
Le Quirat est un lieu hors des sentiers battus où vous pourrez déguster de délicieuses créations catalanes dans un décor chaleureux de briques apparentes et de fauteuils en velours. Gardez à l'esprit que ce restaurant est loin d'être bon marché et propose des menus dégustation à partir de 120 euros par personne.
Adresse du restaurant : Av. de Rius i Taulet, 1, 3, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 19h30 à 22h, fermé le dimanche et le lundi.
Autre trouvaille de l'Eixample, le Bar Mut est un endroit que les habitants de la ville mentionnent très certainement lorsqu'on leur demande quelle est la meilleure expérience gastronomique à Barcelone. Depuis 15 ans, le Bar Mut est un incontournable de la gastronomie catalane d'exception, agrémentée de touches et de mélanges français.
Une fois sur place, jetez un coup d'œil aux tableaux pour lire les plats du jour, car le restaurant n'a pas de menu conventionnel. Notre espagnol est assez rudimentaire, mais le serveur a eu la gentillesse de nous expliquer les plats du jour en anglais. L'endroit est réputé pour servir les meilleures croquettes de la ville, alors nous les avons commandées et elles n'ont pas déçu. Un autre plat emblématique est le steak tartare préparé sous vos yeux avec un spectacle envoûtant.
L'intérieur est l'équilibre parfait entre élégance et confort, avec ses éléments en bois sombre, son design vintage et ses sièges moelleux. Accompagné d'un excellent cocktail artisanal ou d'un verre de délicieux vin espagnol, votre addition variera entre 60 et 90 euros. Les prix sont plus élevés, mais les portions sont généreuses et de grande qualité, de sorte que vous n'aurez pas l'impression d'avoir trop payé.
Adresse de l'établissement : Carrer de Pau Claris, 192, L'Eixample, 08037 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h à minuit.
Malgré son emplacement privilégié près de La Rambla, le Bar Cañete a réussi à conserver une ambiance locale. Si l'après-midi, vous y verrez quelques touristes, après 21 heures, l'endroit sera rempli de locaux. Divisé en deux sections, le bar et la salle à manger, le restaurant s'adresse à tous les types de visiteurs, qu'il s'agisse de buveurs de vin occasionnels ou de gourmets.
Commencez votre repas par des tapasespagnoles , des gambas al ajillo et des huevos estrellados, des œufs avec des pommes de terre croustillantes et du jambon. Pour le plat principal, nous avons dégusté le traditionnel ragoût catalan cap i pota et l'emblématique gazpacho. Les amateurs de fruits de mer apprécieront également les ortiguillas, des anémones de mer avec du bacon ibérique.
Le décor présente des éléments catalans traditionnels, notamment des souvenirs de tauromachie et des photographies anciennes de la ville et de ses environs. L'ambiance est accueillante et pas du tout guindée, invitant les habitants et les visiteurs à profiter d'une atmosphère conviviale et d'une cuisine délicieuse. La qualité supérieure et la cuisine innovante ne sont pas bon marché, l'addition moyenne allant de 50 à 80 euros, accompagnée d'un verre de vin.
Adresse de l'établissement : Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h à minuit, fermé le dimanche.
Le meilleur restaurant que Barcelone offre à ceux qui cherchent à échapper au trafic touristique, Berbena est situé dans le quartier résidentiel de Gracia, offrant une retraite tranquille loin de l'agitation du centre-ville. Ici, vous ne rencontrerez pas beaucoup de touristes et vous aurez l'occasion de vous immerger dans la cuisine et le mode de vie locaux. Lancé par le célèbre chef Carlos Perez, le restaurant est connu pour l'évolution et l'amélioration constantes de ses menus et la création de nouveaux profils de saveurs à partir d'ingrédients simples.
Nous avons d'abord commandé une planche de charcuterie pour goûter aux délicieuses entrées espagnoles, puis une brioche aux champignons avec du miel de truffe, des légumes fermentés avec de la ricotta et des carottes rôties. Le menu est plein de combinaisons créatives et de choix surprenants, se concentrant principalement sur les plats végétariens.
L'intérieur est minimaliste et encourage les clients à se concentrer sur les goûts et les odeurs plutôt que sur les éléments de décoration. La salle à manger est placée autour de la cuisine ouverte, ce qui fait de votre dîner une expérience interactive et immersive. Avec une addition moyenne d'environ 50 euros par personne, le restaurant propose de délicieuses offres haut de gamme à des prix modérés.
Adresse de l'établissement : Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au jeudi de 19 h à minuit, le vendredi de 14 h 15 à 17 h et de 19 h 15 à minuit, fermé le samedi et le dimanche.
Cette section présente les meilleurs restaurants de Barcelone , dont les titres et les récompenses attestent de leur statut.
Cocina Hermanos Torres est un restaurant haut de gamme lancé par les talentueux jumeaux Torres, Sergio et Javier, qui se partagent trois étoiles Michelin. Cette fois-ci, ils ont opté pour un restaurant de style avant-gardiste qui revisite de manière ultramoderne les recettes catalanes traditionnelles, en proposant des saveurs et des textures inattendues.
Le clou de notre dîner a été l'appétissant tartare de calmar dans une consomption de poulet, accompagné d'une généreuse portion de caviar délectable. Autre découverte intéressante : le faux risotto à base de calamars et de légumes, ainsi que le canelon aux truffes exquises. N'oubliez pas d'accompagner votre repas exceptionnel d'un verre de vin offert par un sommelier compétent.
Construite au centre du restaurant, la cuisine ouverte devient le point central de l'endroit, créant un spectacle presque théâtral. Le reste de l'établissement est assez minimaliste, avec un éclairage dramatique et une ambiance élégante qui attirent votre attention sur l'expérience culinaire qui vous attend. Comme on peut s'y attendre, les menus dégustation ne sont pas bon marché, puisqu'ils commencent à 255 euros sans les accords mets-vins.
Adresse de l'établissement : Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13h à 14h et de 20h à 21h, fermé le dimanche et le lundi.
Créé par Carme Ruscalleda, qui compte déjà trois étoiles Michelin à son actif, Moments a gagné une nouvelle étoile quelques mois seulement après son lancement. Situé sur le Passeig de Gracia, le restaurant propose des plats catalans préparés avec les ingrédients locauxles plus frais et réinventés pour s'adapter à l'air du temps.
Le menu de dégustation est élaboré individuellement par la chef elle-même, mettant en valeur ses sensibilités artistiques. Chaque menu s'inspire de livres, de films et d'autres concepts artistiques. Il s'agit d'une histoire écrite et mise en scène pour transmettre parfaitement une humeur ou une intention. Nous avons eu la chance de goûter l'emblématique riz de mer et de montagne, accompagné de succulents homards et champignons, ainsi qu'un dessert au chocolat appétissant qui ressemble à une œuvre d'art et a un goût de paradis.
L'un des meilleurs restaurants de Barcelone, le lieu n'est pas en reste en matière de luxe et de grandeur, avec son éclairage ambré et son magnifique mobilier sur mesure qui créent une atmosphère à la fois intime et haut de gamme. Le restaurant dispose également d'un jardin luxuriant que l'on peut admirer à travers les fenêtres allant du sol au plafond. Les menus sont proposés à partir de 165 euros, tandis que les accords mets-vins font grimper l'addition d'une centaine d'euros.
Adresse du restaurant : Pg. de Gràcia, 38, 40, L'Eixample, 08007 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au vendredi de 20 h à 21 h 30, le samedi de 13 h à 14 h et de 20 h à 21 h 30, fermé le dimanche et le lundi.
Autre établissement étoilé, Alapar est caché dans le quartier de Sants-Montijuc. Créé par le duo exceptionnellement doué de Jaume Marambio et Vicky Maccarone, le restaurant mélange magistralement la cuisine méditerranéenne moderne et les influences japonaises.
Le menu de dégustation est appelé Omakase, ce qui se traduit par "Je vous laisse le choix" en japonais, permettant aux clients de choisir leurs propres combinaisons de plats. Si vous aimez les fruits de mer frais, vous avez de la chance, car les menus proposent une grande variété de coquilles Saint-Jacques, d'anguilles, de crevettes, de thon et de calamars, tous préparés dans un style unique et reconnaissable. Pour le dessert, nous avons partagé l'époustouflante glace au wasabi et à la vinaigrette de citron, qui a mis nos papilles à rude épreuve et nous a donné envie d'en redemander.
Situé dans un bâtiment historique, le restaurant associe des styles architecturaux classiques à des éléments contemporains tels que des éclairages spectaculaires et un mobilier sur mesure, créant ainsi une atmosphère de luxe et de confort. Les menus sont proposés à partir de 120 euros, mais n'oubliez pas de vous laisser tenter par de délicieux accords avec des vins espagnols.
Adresse de l'établissement : Carrer de Lleida, 5, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au dimanche de 13 h à 14 h 30 et de 19 h 45 à 21 h 45, fermé du lundi au mercredi.
Nommé plusieurs fois meilleur restaurant du monde, Informal est dirigé par le chef étoilé Marc Gascons. Comme son nom l'indique, le restaurant offre un équilibre parfait entre une expérience gastronomique haut de gamme et une ambiance décontractée et sans prétention. Installé dans un luxueux hôtel de Serras, Informal n'a pas besoin d'extravagance supplémentaire pour véhiculer le glamour et le statut.
Notre choix s'est porté sur les délicieuses grillades, comme l'aubergine au romesco et au yaourt, ainsi que l'aloyau de bœuf aux pommes de terre et aux poivrons. Bien que les portions soient plutôt petites, l'expérience en valait vraiment la peine, avec des profils de saveurs inhabituels mais inoubliables. Les plats de riz au homard et au safran et le loup de mer au fenouil et aux agrumes, tous préparés avec des ingrédients frais, constituent une autre signature.
L'intérieur de l'Informal n'est pas si informel que cela, avec des finitions en bois et un bel éclairage, tout en restant intime et accueillant. L'addition moyenne n'est pas très élevée compte tenu de l'ampleur du lieu, puisqu'elle commence à 70 euros par personne, ce qui rend l'endroit un peu plus accessible.
Adresse : Pg. de Colom, 9, Ciutat Vella, 08002 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 12h30 à 22h30.
Enfin, cette partie est consacrée aux restaurants de Barcelone pour tous les gourmands, qui proposent des plats classiques qui ne vous laisseront pas ruiné pour le reste du voyage.
Ce qui n'était au départ qu'un humble bistrot s'est transformé en un véritable restaurant renommé par les gourmets les plus raffinés. Dirigé par le chef Rafael Peña, Gresca propose des créations culinaires délectables mais audacieuses et risquées. Son objectif est de marier la gastronomie catalane traditionnelle avec des techniques contemporaines et des touches internationales.
Le délicat ceviche au lait de tigre et à l'avocat et le poulpe à la saucisse noire nous ont complètement époustouflés. L'omelette aux herbes et au lard catalan, un plat à la fois simple et exquis, a également retenu notre attention. Des crevettes rouges à la soupe de potiron en passant par le délicieux poisson rose à ventre noir, le menu offre une grande variété de classiques.
Le lieu est élégant et présente un décor minimaliste avec des accents en bois et un éclairage subtil qui attire stratégiquement l'attention sur les créations culinaires disposées sur la table. Les menus dégustation sont proposés à partir de 65 euros, tandis que les menus à la carte tournent généralement autour de 60 euros par personne.
Adresse de l'établissement : Carrer de Provença, 230, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h30 à 15h30 et de 20h à 22h30.
Xemei n'est pas un restaurant italien comme les autres, c'est un restaurant vénitien qui se démarque de la cuisine italienne traditionnelle. Dirigé par les jumeaux Colombo, Max et Stefano, ce restaurant sert des plats authentiques préparés comme à Venise.
La carte regorge de délices vénitiens inhabituels mais irrésistibles, comme la sarde in saor et le baccalà mantecato, qui donnent un aperçu de la culture culinaire de cette incroyable région d'Italie. Nous avons décidé d'essayer les fameuses bigoli in salsa, des pâtes épaisses faites à la main avec des anchois et des oignons, un aliment de base de la cuisine vénitienne. Nous avons été stupéfaits par la simplicité de ce plat qui, en même temps, n'avait rien de simple avec ses notes de noisette.
Situé dans un ancien entrepôt, Xemei est un endroit spacieux avec de hauts plafonds et des meubles vintage offrant une atmosphère plutôt bohème. Le long bar en marbre est là pour vous tenir compagnie pendant que vous attendez votre table. Comptez entre 50 et 70 euros pour un repas accompagné d'un verre de vin.
Adresse de l'établissement : Pg. de l'Exposició, 85, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30.
Les amateurs de viande ne manqueront pas de l'apprécier : Mr Porter est un steakhouse sophistiqué situé dans la rue huppée Passeig de Gracia. Malgré sa popularité, le restaurant reste accueillant et chaleureux, en grande partie grâce à un personnel sympathique et attentif. Le concept mêle steaks traditionnels et influences internationales, créant ainsi une nouvelle expérience gastronomique qui ne décevra pas.
Après avoir étudié le menu prolifique, nous avons décidé de nous en tenir aux classiques et avons commandé une côte de bœuf galicienne avec des frites recouvertes de parmesan tendre et d'aïoli au basilic, ce qui était absolument parfait. La carte ne se limite pas aux steaks : elle propose également un ceviche de sériole au jalapeno, des tacos au homard et au crabe, ainsi que de nombreux plats végétariens. En ce qui concerne les desserts, vous serez époustouflé par la glace thaïlandaise à la noix de coco avec mangue et caviar tom yum, ainsi que par le fondant au chocolat avec crème glacée au caramel salé.
L'intérieur est à la fois accueillant et élégant, avec ses sièges en cuir et ses éclairages artistiques, ce qui crée et favorise une ambiance chaleureuse. Pour un steak de première qualité, préparez-vous à payer au moins 80 euros par personne, avec un verre de vin.
Adresse : Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h30 à 16h et de 19h à 1h, vendredi et samedi de 13h30 à 16h et de 19h à 3h.
Si vous cherchez quelque chose de plus inhabituel pour une ville européenne, Albé est un restaurant libanais qui incorpore les saveurs traditionnelles du Moyen-Orient à la cuisine catalane évoluée. Ceux qui recherchent de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de cuisiner des ingrédients traditionnels ne peuvent pas manquer cet endroit étonnant.
Commencez par un houmous soyeux accompagné de pitas chaudes et d'un kibbeh nayeh à base d'agneau cru et d'herbes épicées. Pour le plat principal, nous avons opté pour le gril mixte avec marinades et ouzi, parfaitement épicé et rôti. Parmi les autres créations dignes d'être goûtées, citons le baklava de gambla roja, savoureux baklava aux crevettes rouges, et le succulent saumon à la sauce catalane.
Parmi les restaurants sympas de Barcelone, le lieu est assez simpliste, avec une palette de couleurs joyeuses et un bel éclairage créant une atmosphère chaleureuse. En ce qui concerne les prix, le menu dégustation coûte environ 55 euros, tandis que le menu à la carte est proposé à partir de 35 euros par personne, et les portions sont très généreuses.
Adresse de l'établissement : Carrer de Mallorca, 196, L'Eixample, 08036 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mercredi au vendredi de 20 h à 22 h 30, samedi et dimanche de 13 h 30 à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30, fermé le lundi et le mardi.
La capitale catalane est l'un des centres culturels de l'Europe qui regorge de Musées de Barcelone de galeries d'art et de merveilles architecturales. Passez une journée entière à explorer cette ville incroyable pour vous ouvrir l'appétit et apprécier la cuisine et la culture locales de manière plus approfondie.
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Commençons notre guide par les endroitsles plus branchés de Barcelone.
Batea
Il n'y a rien de plus approprié que de commencer notre guide gastronomique à Barcelone par la spécialité catalane, à savoir les fruits de mer. Batea est un restaurant de fruits de mer branché qui incarne l'essence du style de vie et de la tradition méditerranéenne. Situé en plein cœur de la ville, près de l'emblématique Mercat de la Barceloneta, Batea prépare de délicieuses créatures gastronomiques à partir d'ingrédients frais d'origine locale.
Commandez de délicieuses huîtres galiciennes ou un tartare de atun en entrée et poursuivez avec des plats remarquables comme le riz au homard, l'omelette à la Betanzos ou le Surf n' Turf. Les amateurs de crustacés que nous sommes ont opté pour les crevettes rouges soigneusement préparées par le célèbre chef Manuel Núñez. Accompagnez votre incroyable repas de l'un des cocktails innovants du lieu ou d'un verre de vin blanc classique.
Vous pourrez savourer votre délicieux dîner dans un cadre moderne et élégant, avec des éléments nautiques et une cuisine ouverte créant une atmosphère plus accueillante et plus confortable. Les plats principaux varient entre 25 et 40 euros, ce qui fait du Batea une destination pour les grandes occasions plutôt qu'un lieu de déjeuner décontracté.
Adresse : Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13 h à 15 h 30 et de 19 h 30 à 22 h 30, le dimanche et le lundi de 19 h 30 à 22 h 30.
Volta
Volta, l'un des derniers venus sur la scène gastronomique de Barcelone, est situé sous le Passeig de Picasso, un lieu glamour datant du XIXe siècle. L'idée est de prendre des plats catalans traditionnels et d'ajouter une touche moderne et créative à ces recettes bien-aimées. Nous avons opté pour le plat le plus emblématique : le canelon de rabo de toro, des canelones de queue de bœuf farcis d'un riche mélange de porc et d'abats. Une autre spécialité de Barcelone est le bacalao con pil-pil, une création qui démontre la capacité du chef à rehausser les plats classiques.
L'intérieur reflète l'idée minimaliste du lieu, avec ses murs en briques apparentes et son éclairage doux. En outre, le concept de cuisine ouverte crée un sentiment d'intimité et d'inclusion dans le processus sacré de la cuisine. N'oubliez pas d'accompagner votre repas d'un verre de vin ou d'un cocktail créatif.
Chez Volta, la gamme de prix est un peu plus indulgente avec des plats principaux à partir de 18 euros, ce qui rend le restaurant plus accessible au grand public. Si vous êtes un foodie autoproclamé à la recherche d'une expérience authentique sans vous ruiner, vous ne pouvez pas passer à côté de Volta.
Adresse : Passeig de Picasso, 26, Ciutat Vella, 08003 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 7h à minuit, samedi et vendredi de 7h à 1h.
Assalto
Assalto, un restaurant italien branché situé dans le quartier gothique, est une autre nouveauté de 2024 dans l'arène gastronomique de la ville. La carte propose une combinaison de plats italiens classiques, comme des pizzas cuites au feu de bois, ainsi que des plats traditionnels revisités avec des touches saisonnières. Le restaurant s'efforce de rafraîchir son offre tous les deux mois, en incorporant de nouveaux ingrédients et des produits de saison, comme la corvina panée au maïs et accompagnée d'un chutney de coriandre.
Le décor intérieur d'Assalto est élégant et simpliste, rappelant le design industriel avec ses hauts plafonds et ses poutres apparentes. Malgré cela, l'ambiance reste très accueillante et dynamique, ce qui en fait l'endroit idéal pour des réunions conviviales entre amis ou en famille. De plus, les prix sont très abordables, avec des plats principaux allant de 15 à 20 euros et des pizzas à partir de 12 euros, ce qui est une aubaine pour la chère capitale catalane.
Adresse de l'établissement : Carrer Nou de la Rambla, 44, Ciutat Vella, 08001 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au jeudi de 19 h à 23 h, vendredi et samedi de 13 h à 23 h 30, dimanche de 13 h à 17 h et de 19 h à 23 h, fermé le mercredi.
Oníric
Oniric est l'un des endroits les plus récents et les plus branchés de la ville et l'un des meilleurs endroits pour manger à Barcelone. Lancé par Jonatan Izquierdo et son partenaire au début de l'année 2024, l'intention était d'offrir une expérience gastronomique au grand public. Le duo de chefs souhaite remettre en question le statu quo avec des menus innovants et provocateurs tout en maintenant des prix abordables.
Après avoir étudié l'offre, nous avons décidé de prendre un verre de Rioja et de l'associer à un tartare de cœur de bœuf au kimchi et à un calçot à la ricotta pour élargir notre palette gustative. La carte propose un éventail de plats vraiment innovants, comme le calamar au concombre, le bonbon de foie gras et bien d'autres encore. Cependant, la gamme de prix n'est pas décontractée, il faut donc se préparer à payer au moins 60 euros pour un menu dégustation.
L'intérieur du restaurant ajoute à l'atmosphère avec ses néons surréalistes et ses installations artistiques, créant une expérience multi-sensorielle. Grâce au choix du design et aux plats délicieux, Oniric est une fête pour tous les sens.
Adresse de l'établissement : Carrer de Rabassa, 37, Gràcia, 08024 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30, fermé le dimanche et le lundi.
Disfrutar
Plus cher, Disfrutar est un restaurant gastro moderne acclamé par la critique , qui possède deux étoiles Michelin et qui est régulièrement désigné comme l'un des meilleurs au monde. Créé par d'anciens chefs d'El Bulli de renommée mondiale, Disfrutar a ouvert ses portes en 2024 et est déjà devenu la coqueluche de la ville. Mais n'oubliez pas que le menu dégustation classique coûte 295 euros par personne, ce qui fait du Disfrutar un endroit à réserver pour les grandes occasions.
Cependant, malgré les prix vraiment élevés, nous ne regrettons pas notre voyage dans ce lieu fascinant. Le menu dégustation proposait une gamme de plats imprévisibles et surprenants, mais délectables, comme le jaune d'œuf croustillant aux champignons, les poivrons au chocolat et le tartare au whisky. L'endroit propose également une large sélection de vins, des classiques locaux aux offres uniques.
Ce lieu élégant et contemporain est l'endroit idéal pour tous les gourmands qui souhaitent remettre en question leurs idées préconçues sur la cuisine catalane. Chez Disfrutar, chaque plat est conçu pour étonner, surprendre et ravir vos papilles.
Adresse de l'établissement : Carrer de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au vendredi de 12h30 à 13h et de 19h15 à 20h, dimanche et dimanche fermé.
Pour les gourmands ayant des restrictions alimentaires
Les personnes souffrant de sensibilités alimentaires diverses peuvent avoir du mal à trouver des restaurants à Barcelone qui répondent aux besoins des gourmets ayant des restrictions alimentaires. Dans cette partie, nous allons explorer les meilleursrestaurants de Barcelone qui accueillent les végétaliens et les personnes souffrant d'une intolérance au gluten.
Le point vert
Le Green Spot est un endroit populaire spécialisé dans les plats végétariens et végétaliens au cœur du quartier de Born. Cependant, si vous voyagez avec des carnivores et que vous cherchez un endroit qui s'adresse aux deux, The Green Spot est l'endroit idéal. Bien que mon mari et moi ne soyons pas végétariens, le profil de saveurs exquises nous a surpris. Du chou-fleur frit à la sauce à la menthe et au tamarin au tartare de pastèque destiné à imiter le thon, le menu est innovant, créatif et unique. Si vous n'êtes pas d'humeur à vous lancer dans des plats complexes et difficiles, le restaurant vous offre des pizzas cuites sur pierre, un risotto aux champignons et une paellavégétarienne .
Le lieu est très élégant, avec des plantes en pot dans chaque coin, du mobilier en bois naturel et de la lumière naturelle. On peut y trouver une cabine intime dans un coin, une table élégante près de la fenêtre, ou partager une table commune pour rencontrer des gens du coin et discuter de ses délicieux repas. Les prix ne sont pas non plus mirobolants : notre repas a coûté environ 40 euros par personne, ce qui est un bon rapport qualité-prix compte tenu de la qualité, de la fraîcheur et de la créativité des plats.
Quelles que soient vos restrictions alimentaires, The Green Spot vous offrira quelque chose de délectable. Le menu met en évidence les options sans gluten, sans noix et végétaliennes pour simplifier votre expérience culinaire.
Adresse : Carrer de la Reina Cristina, 12, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13 h à 17 h et de 19 h 30 à 1 h du matin.
Restaurant Xavier Pellicer
Le restaurant Xavier Pellicer a été ouvert par le chef étoilé Xavier Pellicer et a immédiatement reçu beaucoup d'éloges et d'acclamations. De nombreuses organisations réputées ont depuis décerné au restaurant le titre de meilleur endroit végétarien de la ville, et c'est bien mérité.
Le menu est structuré par légume, ce qui permet aux clients de commander chaque plat avec des ingrédients végétariens, végétaliens, de la viande ou du poisson. Les plats proposés changent en fonction de la saison, créant ainsi des expériences différentes pour les clients qui reviennent. Notre plat préféré était le steak de chou-fleur aux épices masala et les aubergines au cresson, tous deux apportant des saveurs et des textures nouvelles et intrigantes, même pour les gourmets les plus aguerris.
L'intérieur complète l'atmosphère avec des matériaux propres et naturels, beaucoup de lumière et un design minimaliste. Les prix sont plus élevés, allant de 45 à 70 euros par personne sans les boissons, mais les plats sont tout simplement excellents. Le restaurant s'approvisionne en ingrédients auprès d'agriculteurs locaux et traite chaque légume comme s'il s'agissait d'un mets raffiné, ce qui en fait une destination parfaite pour tous ceux qui ont des restrictions alimentaires.
Adresse du restaurant : Carrer de Provença, 310, L'Eixample, 08037 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mercredi au samedi de 13 h à 15 h et de 20 h à 22 h, le dimanche de 13 h à 15 h, fermé le lundi et le mardi.
Desoriente
Les voyageurs ayant des restrictions alimentaires et appréciant la cuisine asiatique ne peuvent pas manquer Desoriente, un lieu innovant de fusion asiatique à base de plantes. Figurant parmi les meilleurs restaurants de Barcelone, il mêle de manière créative et harmonieuse les cuisines chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et japonaise, offrant ainsi des saveurs nouvelles et excitantes.
Notre choix s'est immédiatement porté sur les tapas fusion, qui apportent une touche espagnole aux saveurs asiatiques, les ramen classiques aux champignons et aux nouilles, et les bols de sushi avec de la pastèque marinée ressemblant à du thon. En entrée, nous avons opté pour les bao buns à l'aubergine tempura, une autre version intéressante de la cuisine de rue asiatique traditionnelle.
L'intérieur du Desoriente ajoute à l'atmosphère asiatique avec ses éléments en bambou et ses éclairages artistiques qui créent une ambiance zen. Heureusement, les prix sont très abordables, entre 12 et 18 euros, ce qui permet à tout le monde de se laisser tenter par ces délicieuses créations. Desoriente est un lieu incontournable pour les personnes ayant des restrictions alimentaires et ne voulant pas faire de compromis sur les saveurs asiatiques. Mais même si vous n'êtes pas végétalien, vous apprécierez certainement les incroyables plats innovants proposés par ce restaurant.
Adresse du restaurant : Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h à minuit, vendredi et samedi de 13h à 1h du matin.
Vrutal
Vrutal est un autre endroit de la ville soucieux de la santé. Il s'agit d'un restaurant de hamburgers gastronomiques, doté d'une terrasse extérieure et d'un patio parsemé de plantes. Non seulement le restaurant propose aux végétaliens des créations saines à base de plantes, mais il est également rapide et savoureux. Les chefs préparent des alternatives végétaliennes et végétariennes aux plats classiques de la cuisine réconfortante, ce qui vous permet de déjeuner rapidement sans compromettre la qualité.
J'ai commandé un cheeseburger américain classique, Blind Date, accompagné d'ailes de chou-fleur et de nachos maison, et j'en ai savouré chaque bouchée. Le menu propose des burgers au foie gras végétalien et aux pommes caramélisées, avec une sauce aux noix de cajou maison ressemblant à une trempette au fromage, des galettes à base de plantes, et bien plus encore. Les amateurs de bahn mi vietnamien apprécieront également la version sans poulet de ce plat, avec des nachos au jacquier qui ont le goût du porc tendre.
Le restaurant est très accueillant avec sa terrasse confortable, ses accents de néon et ses sièges confortables, ce qui vous incitera à rester plus longtemps et à vous laisser tenter par un menu gastronomiquesavoureux . Les petits budgets seront ravis d'apprendre qu'il existe des perles cachées proposant des créations culinaires inventives à partir de 9 euros.
Adresse : Rambla del Poblenou : Rambla del Poblenou, 16, Bajos 4, Sant Martí, 08005 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h à minuit, vendredi et samedi de 13h à 1h du matin.
Messié Sin Gluten Muntaner
Messié Sin Gluten Muntaner est un autre délicieux restaurant sans gluten de l'Eixample, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne avec des touches internationales. Le restaurant est connu comme la première destination de Barcelone pour les personnes sensibles au gluten en raison de son dévouement à l'élimination de la contamination croisée.
Nos yeux se sont immédiatement posés sur les spaghettis carbonara, préparés avec des ingrédients sans gluten. Messié Sin Gluten Muntaner est le numéro un des pâtes sans gluten et reçoit des éloges pour l'authenticité de sa texture et de son goût. Essayez les calamars croustillants, les croquetas espagnoles et les linguines aux fruits de mer. Pour les gourmands, l'établissement propose également une large sélection de desserts sans gluten dont vous ne devinerez jamais qu'ils sont sans gluten. Nous ne l'aurions certainement pas deviné !
L'ambiance est accueillante, avec un éclairage chaleureux, des meubles en bois et des sièges confortables. Si vous avez des restrictions alimentaires spécifiques, n'hésitez pas à en faire part au personnel qui vous conseillera. Les prix ne sont pas trop élevés, avec des plats allant de 14 à 22 euros, ce qui permet à tout le monde de profiter d'un délicieux repas sans gluten.
Adresse : C/ de Muntaner, 109, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 12 h à 23 h 30.
Pour les amateurs de culture : Favoris locaux et joyaux cachés
Dans ce segment, nous examinerons les meilleurs restaurants que Barcelone a à offrir pour ceux qui cherchent à goûter à l'authenticité.
Quirat
Premièrement, la visite de la Sagrada Familia est gratuite, visitez gratuitement la Sagrada Familia pour vous ouvrir l'appétit et explorer cette église époustouflante, puis dirigez-vous vers Quirat. Quirat, qui signifie carat en espagnol, est un nom très approprié pour cet incroyable joyau catalan. Situé dans l'Eixample, il revisite les recettes catalanes traditionnelles avec des interprétations modernes, en s'adressant à un public plus jeune et aux voyageurs. Le restaurant accorde également beaucoup d'attention à la présentation, offrant élégance et sophistication à des plats anciens souvent démodés.
Malgré les modernisations, le restaurant parvient à transmettre la signature de la cuisine catalane. Nous n'avons pas pu résister à l'envie de commander le traditionnel calçot, un légume local ressemblant à un poireau qui ne pousse en Catalogne qu'au début du printemps. Pour un repas plus copieux, optez pour le cap i pota, un ragoût d'abats servi avec des coquilles Saint-Jacques, le concombre de mer avec de la bajoue de porc et des champignons sauvages, ou le pigeon rôti avec de la betterave et de la framboise.
Le Quirat est un lieu hors des sentiers battus où vous pourrez déguster de délicieuses créations catalanes dans un décor chaleureux de briques apparentes et de fauteuils en velours. Gardez à l'esprit que ce restaurant est loin d'être bon marché et propose des menus dégustation à partir de 120 euros par personne.
Adresse du restaurant : Av. de Rius i Taulet, 1, 3, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 19h30 à 22h, fermé le dimanche et le lundi.
Bar Mut
Autre trouvaille de l'Eixample, le Bar Mut est un endroit que les habitants de la ville mentionnent très certainement lorsqu'on leur demande quelle est la meilleure expérience gastronomique à Barcelone. Depuis 15 ans, le Bar Mut est un incontournable de la gastronomie catalane d'exception, agrémentée de touches et de mélanges français.
Une fois sur place, jetez un coup d'œil aux tableaux pour lire les plats du jour, car le restaurant n'a pas de menu conventionnel. Notre espagnol est assez rudimentaire, mais le serveur a eu la gentillesse de nous expliquer les plats du jour en anglais. L'endroit est réputé pour servir les meilleures croquettes de la ville, alors nous les avons commandées et elles n'ont pas déçu. Un autre plat emblématique est le steak tartare préparé sous vos yeux avec un spectacle envoûtant.
L'intérieur est l'équilibre parfait entre élégance et confort, avec ses éléments en bois sombre, son design vintage et ses sièges moelleux. Accompagné d'un excellent cocktail artisanal ou d'un verre de délicieux vin espagnol, votre addition variera entre 60 et 90 euros. Les prix sont plus élevés, mais les portions sont généreuses et de grande qualité, de sorte que vous n'aurez pas l'impression d'avoir trop payé.
Adresse de l'établissement : Carrer de Pau Claris, 192, L'Eixample, 08037 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h à minuit.
Bar Cañete
Malgré son emplacement privilégié près de La Rambla, le Bar Cañete a réussi à conserver une ambiance locale. Si l'après-midi, vous y verrez quelques touristes, après 21 heures, l'endroit sera rempli de locaux. Divisé en deux sections, le bar et la salle à manger, le restaurant s'adresse à tous les types de visiteurs, qu'il s'agisse de buveurs de vin occasionnels ou de gourmets.
Commencez votre repas par des tapasespagnoles , des gambas al ajillo et des huevos estrellados, des œufs avec des pommes de terre croustillantes et du jambon. Pour le plat principal, nous avons dégusté le traditionnel ragoût catalan cap i pota et l'emblématique gazpacho. Les amateurs de fruits de mer apprécieront également les ortiguillas, des anémones de mer avec du bacon ibérique.
Le décor présente des éléments catalans traditionnels, notamment des souvenirs de tauromachie et des photographies anciennes de la ville et de ses environs. L'ambiance est accueillante et pas du tout guindée, invitant les habitants et les visiteurs à profiter d'une atmosphère conviviale et d'une cuisine délicieuse. La qualité supérieure et la cuisine innovante ne sont pas bon marché, l'addition moyenne allant de 50 à 80 euros, accompagnée d'un verre de vin.
Adresse de l'établissement : Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h à minuit, fermé le dimanche.
Berbena
Le meilleur restaurant que Barcelone offre à ceux qui cherchent à échapper au trafic touristique, Berbena est situé dans le quartier résidentiel de Gracia, offrant une retraite tranquille loin de l'agitation du centre-ville. Ici, vous ne rencontrerez pas beaucoup de touristes et vous aurez l'occasion de vous immerger dans la cuisine et le mode de vie locaux. Lancé par le célèbre chef Carlos Perez, le restaurant est connu pour l'évolution et l'amélioration constantes de ses menus et la création de nouveaux profils de saveurs à partir d'ingrédients simples.
Nous avons d'abord commandé une planche de charcuterie pour goûter aux délicieuses entrées espagnoles, puis une brioche aux champignons avec du miel de truffe, des légumes fermentés avec de la ricotta et des carottes rôties. Le menu est plein de combinaisons créatives et de choix surprenants, se concentrant principalement sur les plats végétariens.
L'intérieur est minimaliste et encourage les clients à se concentrer sur les goûts et les odeurs plutôt que sur les éléments de décoration. La salle à manger est placée autour de la cuisine ouverte, ce qui fait de votre dîner une expérience interactive et immersive. Avec une addition moyenne d'environ 50 euros par personne, le restaurant propose de délicieuses offres haut de gamme à des prix modérés.
Adresse de l'établissement : Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du lundi au jeudi de 19 h à minuit, le vendredi de 14 h 15 à 17 h et de 19 h 15 à minuit, fermé le samedi et le dimanche.
Pour les amateurs d'expériences : Restaurants remarquables
Cette section présente les meilleurs restaurants de Barcelone , dont les titres et les récompenses attestent de leur statut.
Cocina Hermanos Torres
Cocina Hermanos Torres est un restaurant haut de gamme lancé par les talentueux jumeaux Torres, Sergio et Javier, qui se partagent trois étoiles Michelin. Cette fois-ci, ils ont opté pour un restaurant de style avant-gardiste qui revisite de manière ultramoderne les recettes catalanes traditionnelles, en proposant des saveurs et des textures inattendues.
Le clou de notre dîner a été l'appétissant tartare de calmar dans une consomption de poulet, accompagné d'une généreuse portion de caviar délectable. Autre découverte intéressante : le faux risotto à base de calamars et de légumes, ainsi que le canelon aux truffes exquises. N'oubliez pas d'accompagner votre repas exceptionnel d'un verre de vin offert par un sommelier compétent.
Construite au centre du restaurant, la cuisine ouverte devient le point central de l'endroit, créant un spectacle presque théâtral. Le reste de l'établissement est assez minimaliste, avec un éclairage dramatique et une ambiance élégante qui attirent votre attention sur l'expérience culinaire qui vous attend. Comme on peut s'y attendre, les menus dégustation ne sont pas bon marché, puisqu'ils commencent à 255 euros sans les accords mets-vins.
Adresse de l'établissement : Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au samedi de 13h à 14h et de 20h à 21h, fermé le dimanche et le lundi.
Moments
Créé par Carme Ruscalleda, qui compte déjà trois étoiles Michelin à son actif, Moments a gagné une nouvelle étoile quelques mois seulement après son lancement. Situé sur le Passeig de Gracia, le restaurant propose des plats catalans préparés avec les ingrédients locauxles plus frais et réinventés pour s'adapter à l'air du temps.
Le menu de dégustation est élaboré individuellement par la chef elle-même, mettant en valeur ses sensibilités artistiques. Chaque menu s'inspire de livres, de films et d'autres concepts artistiques. Il s'agit d'une histoire écrite et mise en scène pour transmettre parfaitement une humeur ou une intention. Nous avons eu la chance de goûter l'emblématique riz de mer et de montagne, accompagné de succulents homards et champignons, ainsi qu'un dessert au chocolat appétissant qui ressemble à une œuvre d'art et a un goût de paradis.
L'un des meilleurs restaurants de Barcelone, le lieu n'est pas en reste en matière de luxe et de grandeur, avec son éclairage ambré et son magnifique mobilier sur mesure qui créent une atmosphère à la fois intime et haut de gamme. Le restaurant dispose également d'un jardin luxuriant que l'on peut admirer à travers les fenêtres allant du sol au plafond. Les menus sont proposés à partir de 165 euros, tandis que les accords mets-vins font grimper l'addition d'une centaine d'euros.
Adresse du restaurant : Pg. de Gràcia, 38, 40, L'Eixample, 08007 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au vendredi de 20 h à 21 h 30, le samedi de 13 h à 14 h et de 20 h à 21 h 30, fermé le dimanche et le lundi.
Alapar
Autre établissement étoilé, Alapar est caché dans le quartier de Sants-Montijuc. Créé par le duo exceptionnellement doué de Jaume Marambio et Vicky Maccarone, le restaurant mélange magistralement la cuisine méditerranéenne moderne et les influences japonaises.
Le menu de dégustation est appelé Omakase, ce qui se traduit par "Je vous laisse le choix" en japonais, permettant aux clients de choisir leurs propres combinaisons de plats. Si vous aimez les fruits de mer frais, vous avez de la chance, car les menus proposent une grande variété de coquilles Saint-Jacques, d'anguilles, de crevettes, de thon et de calamars, tous préparés dans un style unique et reconnaissable. Pour le dessert, nous avons partagé l'époustouflante glace au wasabi et à la vinaigrette de citron, qui a mis nos papilles à rude épreuve et nous a donné envie d'en redemander.
Situé dans un bâtiment historique, le restaurant associe des styles architecturaux classiques à des éléments contemporains tels que des éclairages spectaculaires et un mobilier sur mesure, créant ainsi une atmosphère de luxe et de confort. Les menus sont proposés à partir de 120 euros, mais n'oubliez pas de vous laisser tenter par de délicieux accords avec des vins espagnols.
Adresse de l'établissement : Carrer de Lleida, 5, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mardi au dimanche de 13 h à 14 h 30 et de 19 h 45 à 21 h 45, fermé du lundi au mercredi.
Informel
Nommé plusieurs fois meilleur restaurant du monde, Informal est dirigé par le chef étoilé Marc Gascons. Comme son nom l'indique, le restaurant offre un équilibre parfait entre une expérience gastronomique haut de gamme et une ambiance décontractée et sans prétention. Installé dans un luxueux hôtel de Serras, Informal n'a pas besoin d'extravagance supplémentaire pour véhiculer le glamour et le statut.
Notre choix s'est porté sur les délicieuses grillades, comme l'aubergine au romesco et au yaourt, ainsi que l'aloyau de bœuf aux pommes de terre et aux poivrons. Bien que les portions soient plutôt petites, l'expérience en valait vraiment la peine, avec des profils de saveurs inhabituels mais inoubliables. Les plats de riz au homard et au safran et le loup de mer au fenouil et aux agrumes, tous préparés avec des ingrédients frais, constituent une autre signature.
L'intérieur de l'Informal n'est pas si informel que cela, avec des finitions en bois et un bel éclairage, tout en restant intime et accueillant. L'addition moyenne n'est pas très élevée compte tenu de l'ampleur du lieu, puisqu'elle commence à 70 euros par personne, ce qui rend l'endroit un peu plus accessible.
Adresse : Pg. de Colom, 9, Ciutat Vella, 08002 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 12h30 à 22h30.
Barcelone pour tous les gourmands
Enfin, cette partie est consacrée aux restaurants de Barcelone pour tous les gourmands, qui proposent des plats classiques qui ne vous laisseront pas ruiné pour le reste du voyage.
Gresca
Ce qui n'était au départ qu'un humble bistrot s'est transformé en un véritable restaurant renommé par les gourmets les plus raffinés. Dirigé par le chef Rafael Peña, Gresca propose des créations culinaires délectables mais audacieuses et risquées. Son objectif est de marier la gastronomie catalane traditionnelle avec des techniques contemporaines et des touches internationales.
Le délicat ceviche au lait de tigre et à l'avocat et le poulpe à la saucisse noire nous ont complètement époustouflés. L'omelette aux herbes et au lard catalan, un plat à la fois simple et exquis, a également retenu notre attention. Des crevettes rouges à la soupe de potiron en passant par le délicieux poisson rose à ventre noir, le menu offre une grande variété de classiques.
Le lieu est élégant et présente un décor minimaliste avec des accents en bois et un éclairage subtil qui attire stratégiquement l'attention sur les créations culinaires disposées sur la table. Les menus dégustation sont proposés à partir de 65 euros, tandis que les menus à la carte tournent généralement autour de 60 euros par personne.
Adresse de l'établissement : Carrer de Provença, 230, L'Eixample, 08036 Barcelone, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13h30 à 15h30 et de 20h à 22h30.
Xemei
Xemei n'est pas un restaurant italien comme les autres, c'est un restaurant vénitien qui se démarque de la cuisine italienne traditionnelle. Dirigé par les jumeaux Colombo, Max et Stefano, ce restaurant sert des plats authentiques préparés comme à Venise.
La carte regorge de délices vénitiens inhabituels mais irrésistibles, comme la sarde in saor et le baccalà mantecato, qui donnent un aperçu de la culture culinaire de cette incroyable région d'Italie. Nous avons décidé d'essayer les fameuses bigoli in salsa, des pâtes épaisses faites à la main avec des anchois et des oignons, un aliment de base de la cuisine vénitienne. Nous avons été stupéfaits par la simplicité de ce plat qui, en même temps, n'avait rien de simple avec ses notes de noisette.
Situé dans un ancien entrepôt, Xemei est un endroit spacieux avec de hauts plafonds et des meubles vintage offrant une atmosphère plutôt bohème. Le long bar en marbre est là pour vous tenir compagnie pendant que vous attendez votre table. Comptez entre 50 et 70 euros pour un repas accompagné d'un verre de vin.
Adresse de l'établissement : Pg. de l'Exposició, 85, Sants-Montjuïc, 08004 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Tous les jours de 13 h à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30.
M. Porter
Les amateurs de viande ne manqueront pas de l'apprécier : Mr Porter est un steakhouse sophistiqué situé dans la rue huppée Passeig de Gracia. Malgré sa popularité, le restaurant reste accueillant et chaleureux, en grande partie grâce à un personnel sympathique et attentif. Le concept mêle steaks traditionnels et influences internationales, créant ainsi une nouvelle expérience gastronomique qui ne décevra pas.
Après avoir étudié le menu prolifique, nous avons décidé de nous en tenir aux classiques et avons commandé une côte de bœuf galicienne avec des frites recouvertes de parmesan tendre et d'aïoli au basilic, ce qui était absolument parfait. La carte ne se limite pas aux steaks : elle propose également un ceviche de sériole au jalapeno, des tacos au homard et au crabe, ainsi que de nombreux plats végétariens. En ce qui concerne les desserts, vous serez époustouflé par la glace thaïlandaise à la noix de coco avec mangue et caviar tom yum, ainsi que par le fondant au chocolat avec crème glacée au caramel salé.
L'intérieur est à la fois accueillant et élégant, avec ses sièges en cuir et ses éclairages artistiques, ce qui crée et favorise une ambiance chaleureuse. Pour un steak de première qualité, préparez-vous à payer au moins 80 euros par personne, avec un verre de vin.
Adresse : Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du dimanche au jeudi de 13h30 à 16h et de 19h à 1h, vendredi et samedi de 13h30 à 16h et de 19h à 3h.
Albé
Si vous cherchez quelque chose de plus inhabituel pour une ville européenne, Albé est un restaurant libanais qui incorpore les saveurs traditionnelles du Moyen-Orient à la cuisine catalane évoluée. Ceux qui recherchent de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de cuisiner des ingrédients traditionnels ne peuvent pas manquer cet endroit étonnant.
Commencez par un houmous soyeux accompagné de pitas chaudes et d'un kibbeh nayeh à base d'agneau cru et d'herbes épicées. Pour le plat principal, nous avons opté pour le gril mixte avec marinades et ouzi, parfaitement épicé et rôti. Parmi les autres créations dignes d'être goûtées, citons le baklava de gambla roja, savoureux baklava aux crevettes rouges, et le succulent saumon à la sauce catalane.
Parmi les restaurants sympas de Barcelone, le lieu est assez simpliste, avec une palette de couleurs joyeuses et un bel éclairage créant une atmosphère chaleureuse. En ce qui concerne les prix, le menu dégustation coûte environ 55 euros, tandis que le menu à la carte est proposé à partir de 35 euros par personne, et les portions sont très généreuses.
Adresse de l'établissement : Carrer de Mallorca, 196, L'Eixample, 08036 Barcelona, Espagne
Heures d'ouverture : Du mercredi au vendredi de 20 h à 22 h 30, samedi et dimanche de 13 h 30 à 15 h 30 et de 20 h à 22 h 30, fermé le lundi et le mardi.
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La capitale catalane est l'un des centres culturels de l'Europe qui regorge de Musées de Barcelone de galeries d'art et de merveilles architecturales. Passez une journée entière à explorer cette ville incroyable pour vous ouvrir l'appétit et apprécier la cuisine et la culture locales de manière plus approfondie.
