I migliori ristoranti di Barcellona 2025
Città dall'architettura eccentrica e maestosa, dall'incredibile ospitalità e dal mite clima mediterraneo, Barcellona è una tappa obbligata per ogni buongustaio. Dopo aver esplorato la città con Tour a piedi gratuiti di Barcellona vi verrà abbastanza appetito per esplorare la scena gastronomica della città. Tra le cose da fare a Barcellona è gustare la deliziosa cucina spagnola, catalana e internazionale. In questa guida esamineremo i migliori ristoranti di Barcellona, dai locali alla moda e le gemme nascoste ai locali stellati Michelin.
Iniziamo la nostra guida con i luoghipiù trendy e alla moda di Barcellona.
Non c'è niente di più appropriato che iniziare la nostra guida gastronomica di Barcellona con la specialità catalana, ovvero i frutti di mare. Batea è un ristorante di pesce alla moda che incarna l'essenza dello stile di vita e della tradizione mediterranea. Situato proprio nel cuore della città, vicino all'iconico Mercat de la Barceloneta, Batea prepara deliziose creature gastronomiche utilizzando ingredienti freschi di provenienza locale.
Ordinate le deliziose ostriche galiziane o la tartar de atun come antipasto e proseguite con piatti di spicco come il riso all'aragosta, l'omelette alla Betanzos o il Surf n' Turf. La nostra scelta, da amanti dei crostacei, è caduta sui gamberi rossi preparati con cura dal famoso chef Manuel Núñez. Accompagnate il vostro incredibile pasto con uno degli innovativi cocktail del locale o con un classico bicchiere di vino bianco.
Potrete gustare la vostra deliziosa cena in un ambiente dal design elegante e moderno, con elementi nautici e una cucina a vista che crea un'atmosfera più accogliente e raccolta. I piatti principali variano da 25 a 40 euro, rendendo il Batea una destinazione per le occasioni speciali piuttosto che per un pranzo informale.
Indirizzo: Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 22:30, domenica e lunedì dalle 19:30 alle 22:30.
Uno degli ultimi arrivati sulla scena gastronomica di Barcellona, Volta si trova sotto l'affascinante Passeig de Picasso del XIX secolo. L'idea è quella di prendere i piatti tradizionali catalani e aggiungere un tocco moderno e creativo alle ricette più amate. Noi abbiamo scelto il piatto più iconico: i canelon de rabo de toro, caneloni di coda di bue ripieni di carne di maiale e frattaglie. Un'altra specialità di Barcellona è il bacalao con pil-pil, una creazione che dimostra la capacità dello chef di elevare i piatti classici.
L'interno trasmette l'idea minimalista del locale, con pareti di mattoni a vista e luci soffuse. Inoltre, il concetto di cucina aperta crea un senso di intimità e inclusione nel sacro processo di cottura. Non dimenticate di completare il vostro straordinario pasto con un bicchiere di cocktail o vino creativo.
Al Volta, la fascia di prezzo è un po' più clemente, con piatti principali a partire da 18 euro, rendendo il ristorante più accessibile al grande pubblico. Se siete dei buongustai che cercano un'esperienza autentica senza spendere troppo, non potete non andare da Volta.
Indirizzo: Passeig de Picasso, 26, Ciutat Vella, 08003 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 7 a mezzanotte, sabato e venerdì dalle 7 all'1 di notte.
Un'altra aggiunta del 2024 all'arena gastronomica della città è Assalto, un ristorante italiano di tendenza nel Quartiere Gotico. Il menu offre una combinazione di piatti classici italiani, come la pizza cotta nel forno a legna, e di rivisitazioni moderne della cucina tradizionale con variazioni stagionali. Il ristorante si propone di rinnovare la sua offerta ogni pochi mesi, incorporando nuovi ingredienti e prodotti di stagione come la corvina impanata nel mais con chutney di coriandolo.
L'arredamento di Assalto è elegante e semplicistico e ricorda il design industriale con soffitti alti e travi a vista. Nonostante ciò, l'ambiente rimane molto invitante e dinamico, rendendolo il luogo perfetto per riunioni conviviali con amici e familiari. Inoltre, i prezzi sono abbastanza accessibili: i piatti principali vanno da 15 a 20 euro e le pizze partono da soli 12 euro, un vero affare per la costosa capitale catalana.
Indirizzo: Carrer Nou de la Rambla, 44, Ciutat Vella, 08001 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a giovedì dalle 19.00 alle 23.00, venerdì e sabato dalle 13.00 alle 23.30, domenica dalle 13.00 alle 17.00 e dalle 19.00 alle 23.00, mercoledì chiuso.
Oniric è uno dei locali più nuovi e alla moda della città e uno dei migliori posti dove mangiare a Barcellona. Lanciato da Jonatan Izquierdo e dal suo socio all'inizio del 2024, l'intenzione era quella di portare un' esperienza culinaria raffinata a un pubblico più ampio. Il duo di chef vuole sfidare lo status quo con menu innovativi e provocatori, pur mantenendo prezzi accessibili.
Dopo aver studiato l'offerta, abbiamo deciso di prendere un bicchiere di Rioja e di abbinarlo alla tartare di cuore di manzo con kimchi e al calçot con ricotta per ampliare il nostro palato. Il menu vanta una serie di piatti davvero innovativi, come i calamari al cetriolo, il bonbon di foie gras e molto altro. Tuttavia, la fascia di prezzo non è casuale, quindi preparatevi a pagare almeno 60 euro per un menu degustazione.
L'interno del ristorante contribuisce all'atmosfera con le sue luci al neon surreali e le installazioni artistiche, creando un'esperienza multisensoriale. Grazie alla scelta del design e ai piatti deliziosi, Oniric offre una festa per tutti i sensi.
Indirizzo: Carrer de Rabassa, 37, Gràcia, 08024 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30, domenica e lunedì chiuso.
Sul versante più costoso si trova Disfrutar, un ristorante gastronomico moderno acclamato dalla critica con due stelle Michelin che viene continuamente nominato uno dei migliori al mondo. Creato da ex chef di fama mondiale di El Bulli, Disfrutar ha aperto i battenti nel 2024 ed è già diventato il punto di riferimento della città. Ma tenete presente che il menu degustazione classico parte da 295 € a persona, rendendo il Disfrutar un posto per le occasioni speciali.
Tuttavia, nonostante i prezzi davvero elevati, non ci siamo pentiti di aver visitato questo affascinante locale. Il menu degustazione offriva una serie di piatti imprevedibili e sorprendenti, ma deliziosi, come il tuorlo d'uovo croccante con funghi, i peperoni al cioccolato e la tartara al whisky. Il locale offre anche un'ampia selezione di vini, dai classici locali alle proposte uniche.
Questo locale elegante e contemporaneo è il posto giusto per tutti i buongustai che vogliono sfidare i loro preconcetti sulla cucina catalana. Al Disfrutar ogni piatto è pensato per stupire, sorprendere e deliziare le papille gustative.
Indirizzo: Carrer de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 13:00 e dalle 19:15 alle 20:00, domenica e domenica chiuso.
Le persone con diverse sensibilità alimentari potrebbero trovare difficile trovare ristoranti a Barcellona che soddisfino i buongustai con restrizioni alimentari. In questa parte esploreremo i miglioriristoranti di Barcellona che soddisfano i vegani e le persone con intolleranza al glutine.
Il Green Spot è un popolare locale specializzato in piatti vegetariani e vegani nel cuore del quartiere Born. Tuttavia, se siete in viaggio con dei carnivori e cercate un posto che si rivolga a entrambi, il Green Spot è il posto ideale. Anche se io e mio marito non siamo vegetariani, lo squisito profilo di sapori ci ha sorpreso. Dal cavolfiore fritto con salsa di menta e tamarindo alla tartare di anguria che imita il tonno, il menu è innovativo, creativo e unico. Se non siete in vena di piatti complessi e impegnativi, il ristorante vi copre con pizze cotte al forno, risotto ai funghi e paellavegetariana .
Il locale è molto elegante, con piante in vaso in ogni angolo, arredi in legno naturale e luce naturale. Qui si può trovare un angolo intimo, un tavolo elegante vicino alla finestra o condividere un tavolo comune per incontrare la gente del posto e discutere dei vostri deliziosi piatti. Anche i prezzi non sono da meno: il nostro pasto è stato di circa 40 euro a persona, un buon valore considerando la qualità, la freschezza e la creatività dei piatti.
Indipendentemente dalle vostre restrizioni alimentari, The Green Spot vi offrirà qualcosa di delizioso. Il menu evidenzia le opzioni senza glutine, senza noci e vegane per semplificare la vostra esperienza culinaria.
Indirizzo: Carrer de la Reina Cristina, 12, Ciutat Vella, 08003 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 alle 17.00 e dalle 19.30 all'1.00.
Il ristorante Xavier Pellicer è stato aperto dallo chef stellato Xavier Pellicer ed è stato immediatamente accolto con molti elogi e consensi. Da allora, diverse organizzazioni rinomate hanno premiato il ristorante come il miglior locale vegetariano della città, e la vittoria è stata meritata.
Il menu è strutturato in base alle verdure e permette di ordinare ogni piatto con ingredienti vegetariani, vegani, di carne o di pesce. Le offerte cambiano a seconda della stagione, creando esperienze diverse per gli ospiti che ritornano. I nostri piatti preferiti sono stati la bistecca di cavolfiore con spezie masala e le melanzane con crescione, entrambi in grado di offrire sapori e consistenze nuove e intriganti anche ai buongustai più esperti.
L'interno completa l'atmosfera con materiali puliti e naturali, molta luce e un design minimalista. I prezzi sono più alti, da 45 a 70 euro a persona senza bevande, ma i piatti sono così buoni. Il ristorante si rifornisce di ingredienti da agricoltori locali e tratta ogni verdura come se fosse un luogo di ristoro, il che lo rende una destinazione perfetta per chiunque abbia restrizioni alimentari.
Indirizzo: Carrer de Provença, 310, L'Eixample, 08037 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da mercoledì a sabato dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 20.00 alle 22.00, domenica dalle 13.00 alle 15.00, lunedì e martedì chiuso.
I viaggiatori con restrizioni alimentari che amano la cucina asiatica non possono perdersi Desoriente, un innovativo locale fusion asiatico a base vegetale. Tra i migliori ristoranti di Barcellona, mescola in modo perfetto e creativo la cucina cinese, tailandese, vietnamita e giapponese, offrendo sapori nuovi ed entusiasmanti.
La nostra scelta è caduta subito sulle tapas fusion, che introducono un tocco spagnolo ai sapori asiatici, sul classico ramen con funghi e noodles e sulle ciotole di sushi con anguria marinata che assomiglia al tonno. Come antipasto, scegliete i bao buns di melanzane in tempura, un'altra interessante rivisitazione del tradizionale street food asiatico.
L'interno di Desoriente contribuisce all'atmosfera asiatica con i suoi elementi in bambù e l'illuminazione artistica che creano un ambiente zen. Fortunatamente i prezzi sono abbastanza accessibili, tra i 12 e i 18 euro, e permettono a chiunque di assaporare queste deliziose creazioni. Desoriente è un luogo da visitare per le persone con restrizioni alimentari che non vogliono scendere a compromessi con i sapori asiatici. Ma anche se non siete vegani, apprezzerete sicuramente gli incredibili piatti innovativi che questo ristorante ha da offrire.
Indirizzo: Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13.00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 13.00 all'1.00.
Un altro locale salutista della città è Vrutal, un accogliente ristorante di hamburger gourmet con una terrazza e un patio all'aperto costellati di piante. Il ristorante non solo si rivolge ai vegani offrendo creazioni salutari a base vegetale, ma è anche veloce e gustoso. Gli chef preparano alternative vegane e vegetariane ai classici piatti di comfort food, permettendovi di fare un pranzo veloce senza compromettere la qualità.
Ho ordinato un classico cheeseburger americano Blind Date con ali di cavolfiore e nachos fatti in casa e ne ho apprezzato ogni morso. Il menu vanta hamburger con foie gras vegano e mele caramellate, con salsa di anacardi fatta in casa simile a una salsa al formaggio, polpette a base vegetale e altro ancora. Chi ama il bahn mi vietnamita apprezzerà anche la versione senza pollo, con nachos di jackfruit dal sapore di tenero pulled pork.
Il ristorante è molto invitante con la sua accogliente terrazza, gli accenti al neon e i comodi posti a sedere, che invitano a fermarsi più a lungo per assaporare un gustoso menu gastronomico a pranzo. Soprattutto chi ha un budget limitato sarà contento di conoscere le gemme nascoste che offrono creazioni gastronomiche originali a partire da 9 euro.
Indirizzo: Rambla del Poblenou, 16, Bajos 4, Sant Martí, 08005 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13.00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 13.00 alle 01.00.
Il Messié Sin Gluten Muntaner è un altro delizioso locale senza glutine dell'Eixample, specializzato in cucina mediterranea con spunti internazionali. Il ristorante è conosciuto come la principale destinazione di Barcellona per coloro che soffrono di sensibilità al glutine, grazie alla sua dedizione all'eliminazione della contaminazione incrociata.
I nostri occhi si sono immediatamente posati sugli spaghetti alla carbonara, preparati con ingredienti senza glutine. Messié Sin Gluten Muntaner è il punto di riferimento per la pasta senza glutine e viene elogiato per la consistenza e il gusto autentici. Provate i calamari croccanti, le croquetas spagnole e le linguine ai frutti di mare. Per i più golosi, il locale vanta anche un'ampia selezione di dessert senza glutine che non immaginerete mai essere senza glutine. Noi non l'avremmo mai detto!
L'ambiente è accogliente, con luci calde, mobili in legno e comodi posti a sedere. Se avete restrizioni dietetiche specifiche, non esitate a comunicarlo al personale che vi consiglierà le offerte. I prezzi non sono troppo alti, con piatti che vanno da 14 a 22 euro, permettendo a chiunque di gustare un delizioso pasto senza glutine.
Indirizzo: C/ de Muntaner, 109, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30.
In questo segmento esamineremo i migliori ristoranti che Barcellona ha da offrire a chi vuole assaporare l'autenticità.
Primo, visitare gratuitamente la Sagrada Familia per smaltire un po' di appetito ed esplorare questa chiesa sbalorditiva, poi recatevi a Quirat. Quirat, che in spagnolo significa carato ed è un nome molto appropriato per questo incredibile gioiello catalano, è una visita obbligata. Situato nell'Eixample, il ristorante propone ricette tradizionali catalane con interpretazioni moderne, rivolgendosi a un pubblico giovane e ai viaggiatori. Il ristorante presta inoltre molta attenzione alla presentazione, offrendo eleganza e raffinatezza a piatti d'altri tempi spesso fuori moda.
Nonostante la modernizzazione, il ristorante riesce a trasmettere la tipica cucina catalana. Non abbiamo resistito a ordinare il tradizionale calçot, una verdura locale simile al porro che cresce in Catalogna solo all'inizio della primavera. Per un pasto più sostanzioso, scegliete il cap i pota, uno stufato di frattaglie servito con capesante, il cetriolo di mare con guanciale di maiale e funghi selvatici, o il piccione arrosto con barbabietola e lamponi.
Quirat è un luogo fuori dai sentieri battuti dove si possono gustare deliziose creazioni catalane sullo sfondo accogliente di mattoni a vista e sedute in velluto. Tenete presente che questo ristorante è tutt'altro che economico e offre menu degustazione a partire da 120 euro a persona.
Indirizzo: Av. de Rius i Taulet, 1, 3, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00, domenica e lunedì chiuso.
Altro locale dell'Eixample, il Bar Mut è un posto che gli abitanti del posto menzionano sicuramente quando gli si chiede quale sia la migliore esperienza culinaria a Barcellona. Negli ultimi 15 anni, il Bar Mut è stato un punto di riferimento per l'eccezionale gastronomia catalana, con variazioni e miscele francesi.
Una volta qui, date un'occhiata alle lavagne per leggere le offerte del giorno, dato che il ristorante non ha un menu convenzionale. Il nostro spagnolo è piuttosto elementare, ma il cameriere è stato molto gentile a spiegare i piatti del giorno in inglese. Il locale è noto per servire le migliori crocchette della città, quindi le abbiamo ordinate e non ci hanno deluso. Un altro piatto forte è la steak tartare, preparata davanti a voi con uno spettacolo ipnotico.
L'interno è il perfetto equilibrio tra eleganza e comfort, con i suoi elementi in legno scuro, il design vintage e le sedute morbide. Il conto varia da 60 a 90 euro se accompagnato da un eccellente cocktail artigianale o da un bicchiere di delizioso vino spagnolo. I prezzi sono più alti, ma le porzioni sono piuttosto generose e di alta qualità, quindi non vi sembrerà di aver pagato troppo.
Indirizzo: Carrer de Pau Claris, 192, L'Eixample, 08037 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 a mezzanotte.
Nonostante la sua posizione favorevole vicino alla Rambla, il Bar Cañete è riuscito a mantenere un'atmosfera locale. Mentre nel pomeriggio si vedono alcuni turisti, dopo le 21 il locale si riempie di gente del posto. Diviso in due sezioni, bar e ristorante, il ristorante si rivolge a qualsiasi tipo di visitatore, dai bevitori occasionali di vino ai buongustai.
Iniziate il pasto con le tapasspagnole , gambas al ajillo e huevos estrellados, uova con patate croccanti e prosciutto. Per il piatto principale, abbiamo preso il tradizionale stufato catalano cap i pota e l'iconico Gazpacho. Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno anche le ortiguillas, anemoni di mare con pancetta iberica curata.
Il design presenta elementi tradizionali catalani, tra cui cimeli della corrida e fotografie d'epoca della città e dell'area circostante. L'ambiente è accogliente e per nulla soffocante, e invita i locali e i visitatori a partecipare a un'atmosfera conviviale e al cibo delizioso. La cucina innovativa e di alta qualità non è a buon mercato, con un conto medio che va da 50 a 80 euro accompagnato da un bicchiere di vino.
Indirizzo: Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 a mezzanotte, domenica chiuso.
Il miglior ristorante che Barcellona offre a chi cerca di sfuggire al traffico turistico, Berbena si trova nel quartiere residenziale di Gracia e offre un rifugio tranquillo dal trafficato centro città. Qui non incontrerete molti turisti e avrete la possibilità di immergervi nella cucina e nello stile di vita locali. Lanciato dal rinomato chef Carlos Perez, il ristorante è noto per la costante evoluzione e miglioramento dei suoi menu e per la creazione di nuovi profili di sapori con ingredienti semplici.
All'inizio abbiamo ordinato un tagliere di salumi per assaggiare i deliziosi antipasti spagnoli, seguiti da brioche ai funghi con miele al tartufo, verdure fermentate con ricotta e carote arrostite. Il menu è ricco di combinazioni creative e scelte sorprendenti, con un'attenzione particolare ai piatti vegetariani.
L'interno è minimalista e incoraggia gli ospiti a concentrarsi sui sapori e sugli odori piuttosto che sulle caratteristiche del design. La zona pranzo è disposta intorno alla cucina a vista, trasformando la cena in un'esperienza interattiva e coinvolgente. Con un conto medio di circa 50 euro a persona, il ristorante offre deliziose proposte di alto livello a prezzi moderati.
Indirizzo: Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a giovedì dalle 19.00 a mezzanotte, venerdì dalle 14.15 alle 17.00 e dalle 19.15 a mezzanotte, sabato e domenica chiuso.
In questa sezione vengono presentati i migliori ristoranti di Barcellona che vantano titoli e riconoscimenti che ne attestano lo status.
La Cocina Hermanos Torres è un ristorante di alto livello lanciato dai talentuosi gemelli Torres, Sergio e Javier, che condividono ben tre stelle Michelin. Questa volta hanno optato per un ristorante in stile avanguardista con una rivisitazione ultramoderna delle ricette tradizionali catalane, offrendo sapori e consistenze inaspettate.
Il piatto forte della nostra cena è stata l'appetitosa tartare di calamaro in consommé di pollo, servita con una generosa porzione di delizioso caviale. Un'altra interessante scoperta è stato il cosiddetto falso risotto a base di calamari e verdure, nonché il canelon con squisiti tartufi. Non dimenticate di accompagnare il vostro pasto eccezionale con un bicchiere di vino offerto da un esperto sommelier.
Costruita al centro del ristorante, la cucina a vista diventa il punto focale del locale creando uno spettacolo quasi teatrale. Il resto del locale è piuttosto minimalista, con un'illuminazione drammatica e un'atmosfera elegante che indirizza l'attenzione verso l'esperienza culinaria che ci si trova davanti. Come probabilmente ci si aspetta, i menu degustazione non sono economici, a partire da 255 euro senza abbinamento di vini.
Indirizzo: Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 21.00, domenica e lunedì chiuso.
Nato da un'idea di Carme Ruscalleda, che ha già tre stelle Michelin all'attivo, Moments si è guadagnato un'altra stella a pochi mesi dal lancio. Situato sul Passeig de Gracia, il ristorante offre piatti catalani preparati con i più freschi ingredienti locali e reinventati per adattarsi al moderno Zeitgeist culinario.
Il menu degustazione è realizzato individualmente dalla stessa chef, che mette in mostra la sua sensibilità artistica. Ogni menu è una storia scritta e diretta per trasmettere perfettamente uno stato d'animo o un'intenzione. Abbiamo avuto la fortuna di assaggiare l'iconico riso di mare e di montagna con aragosta e funghi succulenti, insieme a un goloso dessert al cioccolato che sembra un'opera d'arte e ha un sapore paradisiaco.
Il locale, uno dei migliori ristoranti di Barcellona, non rinuncia al lusso e alla grandezza, con la sua illuminazione ambrata e i suoi splendidi arredi personalizzati che creano un'atmosfera intima ma di alto livello. Il ristorante dispone anche di un giardino lussureggiante che può essere ammirato attraverso le finestre a tutta altezza. I menu partono da 165 euro, mentre gli abbinamenti di vino aggiungono altri 100 euro circa al conto.
Indirizzo: Pg. de Gràcia, 38, 40, L'Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a venerdì dalle 20:00 alle 21:30, sabato dalle 13:00 alle 14:00 e dalle 20:00 alle 21:30, domenica e lunedì chiuso.
Altro locale stellato Michelin, Alapar è nascosto nel quartiere di Sants-Montijuc. Creato dal duo eccezionalmente dotato di Jaume Marambio e Vicky Maccarone, il ristorante fonde magistralmente la moderna cucina mediterranea con le influenze giapponesi.
Il menu degustazione è chiamato Omakase, che in giapponese significa "lascio fare a te", e permette agli ospiti di scegliere le proprie combinazioni di piatti. Se vi piacciono i frutti di mare freschi, siete fortunati: i menu vantano una grande varietà di capesante, anguille, gamberi, tonno e calamari, tutti preparati in uno stile unico e riconoscibile. Per dessert, abbiamo condiviso il sorprendente gelato al wasabi con vinaigrette al limone, che ha messo alla prova le nostre papille gustative e ci ha fatto desiderare di più.
Situato in un edificio storico, il ristorante coniuga stili architettonici classici con elementi contemporanei come l'illuminazione drammatica e l'arredamento su misura, creando un'atmosfera di lusso e comfort. I menu partono da 120 euro, ma non dimenticate di assaggiare i deliziosi abbinamenti con i vini spagnoli.
Indirizzo: Carrer de Lleida, 5, Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a domenica dalle 13.00 alle 14.30 e dalle 19.45 alle 21.45, lunedì e mercoledì chiuso.
Nominato più volte miglior ristorante del mondo, l'Informale è guidato dallo chef stellato Marc Gascons. Come suggerisce il nome, il ristorante bilancia perfettamente l'esperienza culinaria di alto livello con un ambiente rilassato e senza pretese. Ospitato all'interno di un lussuoso hotel Serras, l'Informal non ha bisogno di ulteriori stravaganze per trasmettere glamour e status.
La nostra scelta è caduta su delizie alla griglia come le melanzane con romesco e yogurt e il controfiletto di manzo con patate e peperoni. Sebbene le porzioni fossero piuttosto ridotte, l'esperienza ne è valsa la pena, con profili di sapori insoliti ma indimenticabili. Un'altra firma sono i piatti di riso con aragosta e zafferano e il branzino con finocchio e agrumi, tutti preparati con ingredienti freschi.
L'interno di Informal non è poi così informale, con finiture in legno e una bella illuminazione, ma intimo e accogliente. Il conto medio, a partire da 70 euro a persona, non è poi così alto se si considera la portata del locale, il che rende questo posto un po' più accessibile.
Indirizzo: Pg. de Colom, 9, Ciutat Vella, 08002 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:30 alle 22:30.
Infine, questa parte è dedicata ai ristoranti di Barcellona per ogni buongustaio che offrono piatti classici che non vi lasceranno in bancarotta per il resto del viaggio.
Quello che era nato come un umile bistrot si è trasformato in un ristorante su larga scala rinomato anche dai buongustai più raffinati. Gestito dallo chef Rafael Peña, il Gresca ospita creazioni culinarie deliziose ma audaci e rischiose. Il suo obiettivo è quello di coniugare la tradizionale gastronomia catalana con le tecniche contemporanee e i sapori internazionali.
Il ceviche delicato con latte di tigre e avocado e il polpo con salsiccia nera ci hanno lasciato a bocca aperta. Un altro piatto forte è stata l'omelette con erbe e pancetta catalana, un piatto semplice ma squisito. Dalla zuppa di gamberi rossi e zucca al delizioso pesce rosa dal ventre nero, il menu offre un'ampia varietà di classici.
Il locale è elegante e caratterizzato da un arredamento minimalista con accenti in legno e un'illuminazione discreta che orienta strategicamente l'attenzione sulle creazioni culinarie in tavola. I menu degustazione partono da 65 euro, mentre il menu alla carta si aggira solitamente intorno ai 60 euro a persona.
Indirizzo: Carrer de Provença, 230, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13:30 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30.
Xemei non è solo un altro locale italiano, ma un ristorante veneziano che si discosta dalla cucina italiana tradizionale. Gestito dai gemelli Colombo, Max e Stefano, il locale serve piatti autentici preparati proprio come a Venezia.
Il menu è ricco di insolite ma irresistibili prelibatezze veneziane come le sarde in saor e il baccalà mantecato, che offrono uno sguardo alla cultura culinaria di questa incredibile regione italiana. Abbiamo deciso di provare i bigoli in salsa, una pasta spessa fatta a mano con acciughe e cipolle, un caposaldo della cucina veneziana. Siamo rimasti sbalorditi dalla semplicità del piatto, che allo stesso tempo non sembrava semplice con le sue sfumature di nocciola.
Situato in un ex magazzino, Xemei è un locale spazioso con soffitti alti e arredi vintage che offrono un'atmosfera piuttosto bohémien. Il lungo bancone di marmo è lì per tenervi compagnia mentre aspettate il vostro tavolo. Preparatevi a pagare tra i 50 e i 70 euro per un pasto accompagnato da un bicchiere di vino.
Indirizzo: Pg. de l'Exposició, 85, Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30.
Gli amanti della carne apprezzeranno sicuramente questo locale: Mr Porter è una sofisticata steakhouse situata nella raffinata via Passeig de Gracia. Nonostante la sua popolarità, il ristorante rimane invitante e accogliente grazie soprattutto a uno staff cordiale e attento. Il concetto fonde le bistecche tradizionali con le influenze internazionali, creando una nuova esperienza gastronomica che non deluderà.
Dopo aver studiato il prolifico menu, abbiamo deciso di attenerci ai classici e abbiamo ordinato una costata di manzo della Galizia con patatine fritte ricoperte di parmigiano tenero e aioli al basilico, che era la perfezione assoluta. Il menu va oltre le bistecche e offre ceviche di ricciola con jalapeno, tacos di aragosta e granchio e numerosi piatti vegetariani. Per quanto riguarda i dessert, il gelato al cocco thailandese con caviale di mango e tom yum e il fondente al cioccolato con gelato al caramello salato vi lasceranno a bocca aperta.
L'interno è molto accogliente ma elegante, con sedute in pelle e illuminazione artistica, che creano e favoriscono un'atmosfera accogliente. Per una bistecca di prima qualità, preparatevi a pagare almeno 80 euro a persona con un bicchiere di vino.
Indirizzo: Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:00 all'1:00, venerdì e sabato dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:00 alle 3:00.
Se cercate qualcosa di più insolito per una città europea, Albe è un ristorante libanese che incorpora i tradizionali sapori mediorientali in una cucina catalana evoluta. Chi è alla ricerca di nuovi sapori e di nuovi approcci alla cottura di ingredienti convenzionali non può perdersi questo posto straordinario.
Si inizia con un hummus morbido come la seta, accompagnato da pitas calde e kibbeh nayeh, preparato con agnello crudo ed erbe speziate. Per il piatto principale, abbiamo scelto la grigliata mista con marinate e ouzi, perfettamente speziata e arrostita. Altre creazioni degne di nota sono la baklava de gambla roja, baklava salata con gamberi rossi, e il succulento salmone con salsa catalana.
Tra i bei ristoranti di Barcellona, il locale è piuttosto semplicistico, con una tavolozza di colori gioiello e una bella illuminazione che crea un'atmosfera familiare. Per quanto riguarda i prezzi, il menu degustazione si aggira intorno ai 55 euro, mentre un conto medio alla carta parte da 35 euro a persona, mentre le porzioni sono molto abbondanti.
Indirizzo: Carrer de Mallorca, 196, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da mercoledì a venerdì dalle 20:00 alle 22:30, sabato e domenica dalle 13:30 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30, lunedì e martedì chiuso.
La capitale catalana è uno dei centri culturali d'Europa, ricco di musei di Musei di Barcellona gallerie e meraviglie architettoniche. Trascorrete l'intera giornata a esplorare questa incredibile città per soddisfare il vostro appetito e apprezzare la cucina e la cultura locale a un livello più profondo.
Esplorare le tendenze gastronomiche attuali
Iniziamo la nostra guida con i luoghipiù trendy e alla moda di Barcellona.
Batea
Non c'è niente di più appropriato che iniziare la nostra guida gastronomica di Barcellona con la specialità catalana, ovvero i frutti di mare. Batea è un ristorante di pesce alla moda che incarna l'essenza dello stile di vita e della tradizione mediterranea. Situato proprio nel cuore della città, vicino all'iconico Mercat de la Barceloneta, Batea prepara deliziose creature gastronomiche utilizzando ingredienti freschi di provenienza locale.
Ordinate le deliziose ostriche galiziane o la tartar de atun come antipasto e proseguite con piatti di spicco come il riso all'aragosta, l'omelette alla Betanzos o il Surf n' Turf. La nostra scelta, da amanti dei crostacei, è caduta sui gamberi rossi preparati con cura dal famoso chef Manuel Núñez. Accompagnate il vostro incredibile pasto con uno degli innovativi cocktail del locale o con un classico bicchiere di vino bianco.
Potrete gustare la vostra deliziosa cena in un ambiente dal design elegante e moderno, con elementi nautici e una cucina a vista che crea un'atmosfera più accogliente e raccolta. I piatti principali variano da 25 a 40 euro, rendendo il Batea una destinazione per le occasioni speciali piuttosto che per un pranzo informale.
Indirizzo: Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 22:30, domenica e lunedì dalle 19:30 alle 22:30.
Volta
Uno degli ultimi arrivati sulla scena gastronomica di Barcellona, Volta si trova sotto l'affascinante Passeig de Picasso del XIX secolo. L'idea è quella di prendere i piatti tradizionali catalani e aggiungere un tocco moderno e creativo alle ricette più amate. Noi abbiamo scelto il piatto più iconico: i canelon de rabo de toro, caneloni di coda di bue ripieni di carne di maiale e frattaglie. Un'altra specialità di Barcellona è il bacalao con pil-pil, una creazione che dimostra la capacità dello chef di elevare i piatti classici.
L'interno trasmette l'idea minimalista del locale, con pareti di mattoni a vista e luci soffuse. Inoltre, il concetto di cucina aperta crea un senso di intimità e inclusione nel sacro processo di cottura. Non dimenticate di completare il vostro straordinario pasto con un bicchiere di cocktail o vino creativo.
Al Volta, la fascia di prezzo è un po' più clemente, con piatti principali a partire da 18 euro, rendendo il ristorante più accessibile al grande pubblico. Se siete dei buongustai che cercano un'esperienza autentica senza spendere troppo, non potete non andare da Volta.
Indirizzo: Passeig de Picasso, 26, Ciutat Vella, 08003 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 7 a mezzanotte, sabato e venerdì dalle 7 all'1 di notte.
Assalto
Un'altra aggiunta del 2024 all'arena gastronomica della città è Assalto, un ristorante italiano di tendenza nel Quartiere Gotico. Il menu offre una combinazione di piatti classici italiani, come la pizza cotta nel forno a legna, e di rivisitazioni moderne della cucina tradizionale con variazioni stagionali. Il ristorante si propone di rinnovare la sua offerta ogni pochi mesi, incorporando nuovi ingredienti e prodotti di stagione come la corvina impanata nel mais con chutney di coriandolo.
L'arredamento di Assalto è elegante e semplicistico e ricorda il design industriale con soffitti alti e travi a vista. Nonostante ciò, l'ambiente rimane molto invitante e dinamico, rendendolo il luogo perfetto per riunioni conviviali con amici e familiari. Inoltre, i prezzi sono abbastanza accessibili: i piatti principali vanno da 15 a 20 euro e le pizze partono da soli 12 euro, un vero affare per la costosa capitale catalana.
Indirizzo: Carrer Nou de la Rambla, 44, Ciutat Vella, 08001 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a giovedì dalle 19.00 alle 23.00, venerdì e sabato dalle 13.00 alle 23.30, domenica dalle 13.00 alle 17.00 e dalle 19.00 alle 23.00, mercoledì chiuso.
Oníric
Oniric è uno dei locali più nuovi e alla moda della città e uno dei migliori posti dove mangiare a Barcellona. Lanciato da Jonatan Izquierdo e dal suo socio all'inizio del 2024, l'intenzione era quella di portare un' esperienza culinaria raffinata a un pubblico più ampio. Il duo di chef vuole sfidare lo status quo con menu innovativi e provocatori, pur mantenendo prezzi accessibili.
Dopo aver studiato l'offerta, abbiamo deciso di prendere un bicchiere di Rioja e di abbinarlo alla tartare di cuore di manzo con kimchi e al calçot con ricotta per ampliare il nostro palato. Il menu vanta una serie di piatti davvero innovativi, come i calamari al cetriolo, il bonbon di foie gras e molto altro. Tuttavia, la fascia di prezzo non è casuale, quindi preparatevi a pagare almeno 60 euro per un menu degustazione.
L'interno del ristorante contribuisce all'atmosfera con le sue luci al neon surreali e le installazioni artistiche, creando un'esperienza multisensoriale. Grazie alla scelta del design e ai piatti deliziosi, Oniric offre una festa per tutti i sensi.
Indirizzo: Carrer de Rabassa, 37, Gràcia, 08024 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30, domenica e lunedì chiuso.
Approfittane
Sul versante più costoso si trova Disfrutar, un ristorante gastronomico moderno acclamato dalla critica con due stelle Michelin che viene continuamente nominato uno dei migliori al mondo. Creato da ex chef di fama mondiale di El Bulli, Disfrutar ha aperto i battenti nel 2024 ed è già diventato il punto di riferimento della città. Ma tenete presente che il menu degustazione classico parte da 295 € a persona, rendendo il Disfrutar un posto per le occasioni speciali.
Tuttavia, nonostante i prezzi davvero elevati, non ci siamo pentiti di aver visitato questo affascinante locale. Il menu degustazione offriva una serie di piatti imprevedibili e sorprendenti, ma deliziosi, come il tuorlo d'uovo croccante con funghi, i peperoni al cioccolato e la tartara al whisky. Il locale offre anche un'ampia selezione di vini, dai classici locali alle proposte uniche.
Questo locale elegante e contemporaneo è il posto giusto per tutti i buongustai che vogliono sfidare i loro preconcetti sulla cucina catalana. Al Disfrutar ogni piatto è pensato per stupire, sorprendere e deliziare le papille gustative.
Indirizzo: Carrer de Villarroel, 163, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a venerdì dalle 12:30 alle 13:00 e dalle 19:15 alle 20:00, domenica e domenica chiuso.
Per i buongustai con restrizioni dietetiche
Le persone con diverse sensibilità alimentari potrebbero trovare difficile trovare ristoranti a Barcellona che soddisfino i buongustai con restrizioni alimentari. In questa parte esploreremo i miglioriristoranti di Barcellona che soddisfano i vegani e le persone con intolleranza al glutine.
Il Punto Verde
Il Green Spot è un popolare locale specializzato in piatti vegetariani e vegani nel cuore del quartiere Born. Tuttavia, se siete in viaggio con dei carnivori e cercate un posto che si rivolga a entrambi, il Green Spot è il posto ideale. Anche se io e mio marito non siamo vegetariani, lo squisito profilo di sapori ci ha sorpreso. Dal cavolfiore fritto con salsa di menta e tamarindo alla tartare di anguria che imita il tonno, il menu è innovativo, creativo e unico. Se non siete in vena di piatti complessi e impegnativi, il ristorante vi copre con pizze cotte al forno, risotto ai funghi e paellavegetariana .
Il locale è molto elegante, con piante in vaso in ogni angolo, arredi in legno naturale e luce naturale. Qui si può trovare un angolo intimo, un tavolo elegante vicino alla finestra o condividere un tavolo comune per incontrare la gente del posto e discutere dei vostri deliziosi piatti. Anche i prezzi non sono da meno: il nostro pasto è stato di circa 40 euro a persona, un buon valore considerando la qualità, la freschezza e la creatività dei piatti.
Indipendentemente dalle vostre restrizioni alimentari, The Green Spot vi offrirà qualcosa di delizioso. Il menu evidenzia le opzioni senza glutine, senza noci e vegane per semplificare la vostra esperienza culinaria.
Indirizzo: Carrer de la Reina Cristina, 12, Ciutat Vella, 08003 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 alle 17.00 e dalle 19.30 all'1.00.
Ristorante Xavier Pellicer
Il ristorante Xavier Pellicer è stato aperto dallo chef stellato Xavier Pellicer ed è stato immediatamente accolto con molti elogi e consensi. Da allora, diverse organizzazioni rinomate hanno premiato il ristorante come il miglior locale vegetariano della città, e la vittoria è stata meritata.
Il menu è strutturato in base alle verdure e permette di ordinare ogni piatto con ingredienti vegetariani, vegani, di carne o di pesce. Le offerte cambiano a seconda della stagione, creando esperienze diverse per gli ospiti che ritornano. I nostri piatti preferiti sono stati la bistecca di cavolfiore con spezie masala e le melanzane con crescione, entrambi in grado di offrire sapori e consistenze nuove e intriganti anche ai buongustai più esperti.
L'interno completa l'atmosfera con materiali puliti e naturali, molta luce e un design minimalista. I prezzi sono più alti, da 45 a 70 euro a persona senza bevande, ma i piatti sono così buoni. Il ristorante si rifornisce di ingredienti da agricoltori locali e tratta ogni verdura come se fosse un luogo di ristoro, il che lo rende una destinazione perfetta per chiunque abbia restrizioni alimentari.
Indirizzo: Carrer de Provença, 310, L'Eixample, 08037 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da mercoledì a sabato dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 20.00 alle 22.00, domenica dalle 13.00 alle 15.00, lunedì e martedì chiuso.
Desoriente
I viaggiatori con restrizioni alimentari che amano la cucina asiatica non possono perdersi Desoriente, un innovativo locale fusion asiatico a base vegetale. Tra i migliori ristoranti di Barcellona, mescola in modo perfetto e creativo la cucina cinese, tailandese, vietnamita e giapponese, offrendo sapori nuovi ed entusiasmanti.
La nostra scelta è caduta subito sulle tapas fusion, che introducono un tocco spagnolo ai sapori asiatici, sul classico ramen con funghi e noodles e sulle ciotole di sushi con anguria marinata che assomiglia al tonno. Come antipasto, scegliete i bao buns di melanzane in tempura, un'altra interessante rivisitazione del tradizionale street food asiatico.
L'interno di Desoriente contribuisce all'atmosfera asiatica con i suoi elementi in bambù e l'illuminazione artistica che creano un ambiente zen. Fortunatamente i prezzi sono abbastanza accessibili, tra i 12 e i 18 euro, e permettono a chiunque di assaporare queste deliziose creazioni. Desoriente è un luogo da visitare per le persone con restrizioni alimentari che non vogliono scendere a compromessi con i sapori asiatici. Ma anche se non siete vegani, apprezzerete sicuramente gli incredibili piatti innovativi che questo ristorante ha da offrire.
Indirizzo: Carrer de Ramon Turró, 209, Sant Martí, 08005 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13.00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 13.00 all'1.00.
Vrutal
Un altro locale salutista della città è Vrutal, un accogliente ristorante di hamburger gourmet con una terrazza e un patio all'aperto costellati di piante. Il ristorante non solo si rivolge ai vegani offrendo creazioni salutari a base vegetale, ma è anche veloce e gustoso. Gli chef preparano alternative vegane e vegetariane ai classici piatti di comfort food, permettendovi di fare un pranzo veloce senza compromettere la qualità.
Ho ordinato un classico cheeseburger americano Blind Date con ali di cavolfiore e nachos fatti in casa e ne ho apprezzato ogni morso. Il menu vanta hamburger con foie gras vegano e mele caramellate, con salsa di anacardi fatta in casa simile a una salsa al formaggio, polpette a base vegetale e altro ancora. Chi ama il bahn mi vietnamita apprezzerà anche la versione senza pollo, con nachos di jackfruit dal sapore di tenero pulled pork.
Il ristorante è molto invitante con la sua accogliente terrazza, gli accenti al neon e i comodi posti a sedere, che invitano a fermarsi più a lungo per assaporare un gustoso menu gastronomico a pranzo. Soprattutto chi ha un budget limitato sarà contento di conoscere le gemme nascoste che offrono creazioni gastronomiche originali a partire da 9 euro.
Indirizzo: Rambla del Poblenou, 16, Bajos 4, Sant Martí, 08005 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13.00 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 13.00 alle 01.00.
Messié Sin Gluten Muntaner
Il Messié Sin Gluten Muntaner è un altro delizioso locale senza glutine dell'Eixample, specializzato in cucina mediterranea con spunti internazionali. Il ristorante è conosciuto come la principale destinazione di Barcellona per coloro che soffrono di sensibilità al glutine, grazie alla sua dedizione all'eliminazione della contaminazione incrociata.
I nostri occhi si sono immediatamente posati sugli spaghetti alla carbonara, preparati con ingredienti senza glutine. Messié Sin Gluten Muntaner è il punto di riferimento per la pasta senza glutine e viene elogiato per la consistenza e il gusto autentici. Provate i calamari croccanti, le croquetas spagnole e le linguine ai frutti di mare. Per i più golosi, il locale vanta anche un'ampia selezione di dessert senza glutine che non immaginerete mai essere senza glutine. Noi non l'avremmo mai detto!
L'ambiente è accogliente, con luci calde, mobili in legno e comodi posti a sedere. Se avete restrizioni dietetiche specifiche, non esitate a comunicarlo al personale che vi consiglierà le offerte. I prezzi non sono troppo alti, con piatti che vanno da 14 a 22 euro, permettendo a chiunque di gustare un delizioso pasto senza glutine.
Indirizzo: C/ de Muntaner, 109, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30.
Per gli appassionati di cultura: Preferiti locali e gemme nascoste
In questo segmento esamineremo i migliori ristoranti che Barcellona ha da offrire a chi vuole assaporare l'autenticità.
Quirat
Primo, visitare gratuitamente la Sagrada Familia per smaltire un po' di appetito ed esplorare questa chiesa sbalorditiva, poi recatevi a Quirat. Quirat, che in spagnolo significa carato ed è un nome molto appropriato per questo incredibile gioiello catalano, è una visita obbligata. Situato nell'Eixample, il ristorante propone ricette tradizionali catalane con interpretazioni moderne, rivolgendosi a un pubblico giovane e ai viaggiatori. Il ristorante presta inoltre molta attenzione alla presentazione, offrendo eleganza e raffinatezza a piatti d'altri tempi spesso fuori moda.
Nonostante la modernizzazione, il ristorante riesce a trasmettere la tipica cucina catalana. Non abbiamo resistito a ordinare il tradizionale calçot, una verdura locale simile al porro che cresce in Catalogna solo all'inizio della primavera. Per un pasto più sostanzioso, scegliete il cap i pota, uno stufato di frattaglie servito con capesante, il cetriolo di mare con guanciale di maiale e funghi selvatici, o il piccione arrosto con barbabietola e lamponi.
Quirat è un luogo fuori dai sentieri battuti dove si possono gustare deliziose creazioni catalane sullo sfondo accogliente di mattoni a vista e sedute in velluto. Tenete presente che questo ristorante è tutt'altro che economico e offre menu degustazione a partire da 120 euro a persona.
Indirizzo: Av. de Rius i Taulet, 1, 3, Distrito de Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:00, domenica e lunedì chiuso.
Bar Mut
Altro locale dell'Eixample, il Bar Mut è un posto che gli abitanti del posto menzionano sicuramente quando gli si chiede quale sia la migliore esperienza culinaria a Barcellona. Negli ultimi 15 anni, il Bar Mut è stato un punto di riferimento per l'eccezionale gastronomia catalana, con variazioni e miscele francesi.
Una volta qui, date un'occhiata alle lavagne per leggere le offerte del giorno, dato che il ristorante non ha un menu convenzionale. Il nostro spagnolo è piuttosto elementare, ma il cameriere è stato molto gentile a spiegare i piatti del giorno in inglese. Il locale è noto per servire le migliori crocchette della città, quindi le abbiamo ordinate e non ci hanno deluso. Un altro piatto forte è la steak tartare, preparata davanti a voi con uno spettacolo ipnotico.
L'interno è il perfetto equilibrio tra eleganza e comfort, con i suoi elementi in legno scuro, il design vintage e le sedute morbide. Il conto varia da 60 a 90 euro se accompagnato da un eccellente cocktail artigianale o da un bicchiere di delizioso vino spagnolo. I prezzi sono più alti, ma le porzioni sono piuttosto generose e di alta qualità, quindi non vi sembrerà di aver pagato troppo.
Indirizzo: Carrer de Pau Claris, 192, L'Eixample, 08037 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 a mezzanotte.
Bar Cañete
Nonostante la sua posizione favorevole vicino alla Rambla, il Bar Cañete è riuscito a mantenere un'atmosfera locale. Mentre nel pomeriggio si vedono alcuni turisti, dopo le 21 il locale si riempie di gente del posto. Diviso in due sezioni, bar e ristorante, il ristorante si rivolge a qualsiasi tipo di visitatore, dai bevitori occasionali di vino ai buongustai.
Iniziate il pasto con le tapasspagnole , gambas al ajillo e huevos estrellados, uova con patate croccanti e prosciutto. Per il piatto principale, abbiamo preso il tradizionale stufato catalano cap i pota e l'iconico Gazpacho. Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno anche le ortiguillas, anemoni di mare con pancetta iberica curata.
Il design presenta elementi tradizionali catalani, tra cui cimeli della corrida e fotografie d'epoca della città e dell'area circostante. L'ambiente è accogliente e per nulla soffocante, e invita i locali e i visitatori a partecipare a un'atmosfera conviviale e al cibo delizioso. La cucina innovativa e di alta qualità non è a buon mercato, con un conto medio che va da 50 a 80 euro accompagnato da un bicchiere di vino.
Indirizzo: Carrer de la Unió, 17, Ciutat Vella, 08001 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13.00 a mezzanotte, domenica chiuso.
Berbena
Il miglior ristorante che Barcellona offre a chi cerca di sfuggire al traffico turistico, Berbena si trova nel quartiere residenziale di Gracia e offre un rifugio tranquillo dal trafficato centro città. Qui non incontrerete molti turisti e avrete la possibilità di immergervi nella cucina e nello stile di vita locali. Lanciato dal rinomato chef Carlos Perez, il ristorante è noto per la costante evoluzione e miglioramento dei suoi menu e per la creazione di nuovi profili di sapori con ingredienti semplici.
All'inizio abbiamo ordinato un tagliere di salumi per assaggiare i deliziosi antipasti spagnoli, seguiti da brioche ai funghi con miele al tartufo, verdure fermentate con ricotta e carote arrostite. Il menu è ricco di combinazioni creative e scelte sorprendenti, con un'attenzione particolare ai piatti vegetariani.
L'interno è minimalista e incoraggia gli ospiti a concentrarsi sui sapori e sugli odori piuttosto che sulle caratteristiche del design. La zona pranzo è disposta intorno alla cucina a vista, trasformando la cena in un'esperienza interattiva e coinvolgente. Con un conto medio di circa 50 euro a persona, il ristorante offre deliziose proposte di alto livello a prezzi moderati.
Indirizzo: Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da lunedì a giovedì dalle 19.00 a mezzanotte, venerdì dalle 14.15 alle 17.00 e dalle 19.15 a mezzanotte, sabato e domenica chiuso.
Per chi cerca l'esperienza: Ristoranti di spicco
In questa sezione vengono presentati i migliori ristoranti di Barcellona che vantano titoli e riconoscimenti che ne attestano lo status.
Cocina Hermanos Torres
La Cocina Hermanos Torres è un ristorante di alto livello lanciato dai talentuosi gemelli Torres, Sergio e Javier, che condividono ben tre stelle Michelin. Questa volta hanno optato per un ristorante in stile avanguardista con una rivisitazione ultramoderna delle ricette tradizionali catalane, offrendo sapori e consistenze inaspettate.
Il piatto forte della nostra cena è stata l'appetitosa tartare di calamaro in consommé di pollo, servita con una generosa porzione di delizioso caviale. Un'altra interessante scoperta è stato il cosiddetto falso risotto a base di calamari e verdure, nonché il canelon con squisiti tartufi. Non dimenticate di accompagnare il vostro pasto eccezionale con un bicchiere di vino offerto da un esperto sommelier.
Costruita al centro del ristorante, la cucina a vista diventa il punto focale del locale creando uno spettacolo quasi teatrale. Il resto del locale è piuttosto minimalista, con un'illuminazione drammatica e un'atmosfera elegante che indirizza l'attenzione verso l'esperienza culinaria che ci si trova davanti. Come probabilmente ci si aspetta, i menu degustazione non sono economici, a partire da 255 euro senza abbinamento di vini.
Indirizzo: Carrer del Taquígraf Serra, 20, Les Corts, 08029 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a sabato dalle 13.00 alle 14.00 e dalle 20.00 alle 21.00, domenica e lunedì chiuso.
Momenti
Nato da un'idea di Carme Ruscalleda, che ha già tre stelle Michelin all'attivo, Moments si è guadagnato un'altra stella a pochi mesi dal lancio. Situato sul Passeig de Gracia, il ristorante offre piatti catalani preparati con i più freschi ingredienti locali e reinventati per adattarsi al moderno Zeitgeist culinario.
Il menu degustazione è realizzato individualmente dalla stessa chef, che mette in mostra la sua sensibilità artistica. Ogni menu è una storia scritta e diretta per trasmettere perfettamente uno stato d'animo o un'intenzione. Abbiamo avuto la fortuna di assaggiare l'iconico riso di mare e di montagna con aragosta e funghi succulenti, insieme a un goloso dessert al cioccolato che sembra un'opera d'arte e ha un sapore paradisiaco.
Il locale, uno dei migliori ristoranti di Barcellona, non rinuncia al lusso e alla grandezza, con la sua illuminazione ambrata e i suoi splendidi arredi personalizzati che creano un'atmosfera intima ma di alto livello. Il ristorante dispone anche di un giardino lussureggiante che può essere ammirato attraverso le finestre a tutta altezza. I menu partono da 165 euro, mentre gli abbinamenti di vino aggiungono altri 100 euro circa al conto.
Indirizzo: Pg. de Gràcia, 38, 40, L'Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a venerdì dalle 20:00 alle 21:30, sabato dalle 13:00 alle 14:00 e dalle 20:00 alle 21:30, domenica e lunedì chiuso.
Alapar
Altro locale stellato Michelin, Alapar è nascosto nel quartiere di Sants-Montijuc. Creato dal duo eccezionalmente dotato di Jaume Marambio e Vicky Maccarone, il ristorante fonde magistralmente la moderna cucina mediterranea con le influenze giapponesi.
Il menu degustazione è chiamato Omakase, che in giapponese significa "lascio fare a te", e permette agli ospiti di scegliere le proprie combinazioni di piatti. Se vi piacciono i frutti di mare freschi, siete fortunati: i menu vantano una grande varietà di capesante, anguille, gamberi, tonno e calamari, tutti preparati in uno stile unico e riconoscibile. Per dessert, abbiamo condiviso il sorprendente gelato al wasabi con vinaigrette al limone, che ha messo alla prova le nostre papille gustative e ci ha fatto desiderare di più.
Situato in un edificio storico, il ristorante coniuga stili architettonici classici con elementi contemporanei come l'illuminazione drammatica e l'arredamento su misura, creando un'atmosfera di lusso e comfort. I menu partono da 120 euro, ma non dimenticate di assaggiare i deliziosi abbinamenti con i vini spagnoli.
Indirizzo: Carrer de Lleida, 5, Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da martedì a domenica dalle 13.00 alle 14.30 e dalle 19.45 alle 21.45, lunedì e mercoledì chiuso.
Informale
Nominato più volte miglior ristorante del mondo, l'Informale è guidato dallo chef stellato Marc Gascons. Come suggerisce il nome, il ristorante bilancia perfettamente l'esperienza culinaria di alto livello con un ambiente rilassato e senza pretese. Ospitato all'interno di un lussuoso hotel Serras, l'Informal non ha bisogno di ulteriori stravaganze per trasmettere glamour e status.
La nostra scelta è caduta su delizie alla griglia come le melanzane con romesco e yogurt e il controfiletto di manzo con patate e peperoni. Sebbene le porzioni fossero piuttosto ridotte, l'esperienza ne è valsa la pena, con profili di sapori insoliti ma indimenticabili. Un'altra firma sono i piatti di riso con aragosta e zafferano e il branzino con finocchio e agrumi, tutti preparati con ingredienti freschi.
L'interno di Informal non è poi così informale, con finiture in legno e una bella illuminazione, ma intimo e accogliente. Il conto medio, a partire da 70 euro a persona, non è poi così alto se si considera la portata del locale, il che rende questo posto un po' più accessibile.
Indirizzo: Pg. de Colom, 9, Ciutat Vella, 08002 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:30 alle 22:30.
Barcellona per ogni amante del cibo
Infine, questa parte è dedicata ai ristoranti di Barcellona per ogni buongustaio che offrono piatti classici che non vi lasceranno in bancarotta per il resto del viaggio.
Gresca
Quello che era nato come un umile bistrot si è trasformato in un ristorante su larga scala rinomato anche dai buongustai più raffinati. Gestito dallo chef Rafael Peña, il Gresca ospita creazioni culinarie deliziose ma audaci e rischiose. Il suo obiettivo è quello di coniugare la tradizionale gastronomia catalana con le tecniche contemporanee e i sapori internazionali.
Il ceviche delicato con latte di tigre e avocado e il polpo con salsiccia nera ci hanno lasciato a bocca aperta. Un altro piatto forte è stata l'omelette con erbe e pancetta catalana, un piatto semplice ma squisito. Dalla zuppa di gamberi rossi e zucca al delizioso pesce rosa dal ventre nero, il menu offre un'ampia varietà di classici.
Il locale è elegante e caratterizzato da un arredamento minimalista con accenti in legno e un'illuminazione discreta che orienta strategicamente l'attenzione sulle creazioni culinarie in tavola. I menu degustazione partono da 65 euro, mentre il menu alla carta si aggira solitamente intorno ai 60 euro a persona.
Indirizzo: Carrer de Provença, 230, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13:30 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30.
Xemei
Xemei non è solo un altro locale italiano, ma un ristorante veneziano che si discosta dalla cucina italiana tradizionale. Gestito dai gemelli Colombo, Max e Stefano, il locale serve piatti autentici preparati proprio come a Venezia.
Il menu è ricco di insolite ma irresistibili prelibatezze veneziane come le sarde in saor e il baccalà mantecato, che offrono uno sguardo alla cultura culinaria di questa incredibile regione italiana. Abbiamo deciso di provare i bigoli in salsa, una pasta spessa fatta a mano con acciughe e cipolle, un caposaldo della cucina veneziana. Siamo rimasti sbalorditi dalla semplicità del piatto, che allo stesso tempo non sembrava semplice con le sue sfumature di nocciola.
Situato in un ex magazzino, Xemei è un locale spazioso con soffitti alti e arredi vintage che offrono un'atmosfera piuttosto bohémien. Il lungo bancone di marmo è lì per tenervi compagnia mentre aspettate il vostro tavolo. Preparatevi a pagare tra i 50 e i 70 euro per un pasto accompagnato da un bicchiere di vino.
Indirizzo: Pg. de l'Exposició, 85, Sants-Montjuïc, 08004 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30.
Il signor Porter
Gli amanti della carne apprezzeranno sicuramente questo locale: Mr Porter è una sofisticata steakhouse situata nella raffinata via Passeig de Gracia. Nonostante la sua popolarità, il ristorante rimane invitante e accogliente grazie soprattutto a uno staff cordiale e attento. Il concetto fonde le bistecche tradizionali con le influenze internazionali, creando una nuova esperienza gastronomica che non deluderà.
Dopo aver studiato il prolifico menu, abbiamo deciso di attenerci ai classici e abbiamo ordinato una costata di manzo della Galizia con patatine fritte ricoperte di parmigiano tenero e aioli al basilico, che era la perfezione assoluta. Il menu va oltre le bistecche e offre ceviche di ricciola con jalapeno, tacos di aragosta e granchio e numerosi piatti vegetariani. Per quanto riguarda i dessert, il gelato al cocco thailandese con caviale di mango e tom yum e il fondente al cioccolato con gelato al caramello salato vi lasceranno a bocca aperta.
L'interno è molto accogliente ma elegante, con sedute in pelle e illuminazione artistica, che creano e favoriscono un'atmosfera accogliente. Per una bistecca di prima qualità, preparatevi a pagare almeno 80 euro a persona con un bicchiere di vino.
Indirizzo: Gran Via de les Corts Catalanes, 605, Pl. Baja, Eixample, 08007 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da domenica a giovedì dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:00 all'1:00, venerdì e sabato dalle 13:30 alle 16:00 e dalle 19:00 alle 3:00.
Albé
Se cercate qualcosa di più insolito per una città europea, Albe è un ristorante libanese che incorpora i tradizionali sapori mediorientali in una cucina catalana evoluta. Chi è alla ricerca di nuovi sapori e di nuovi approcci alla cottura di ingredienti convenzionali non può perdersi questo posto straordinario.
Si inizia con un hummus morbido come la seta, accompagnato da pitas calde e kibbeh nayeh, preparato con agnello crudo ed erbe speziate. Per il piatto principale, abbiamo scelto la grigliata mista con marinate e ouzi, perfettamente speziata e arrostita. Altre creazioni degne di nota sono la baklava de gambla roja, baklava salata con gamberi rossi, e il succulento salmone con salsa catalana.
Tra i bei ristoranti di Barcellona, il locale è piuttosto semplicistico, con una tavolozza di colori gioiello e una bella illuminazione che crea un'atmosfera familiare. Per quanto riguarda i prezzi, il menu degustazione si aggira intorno ai 55 euro, mentre un conto medio alla carta parte da 35 euro a persona, mentre le porzioni sono molto abbondanti.
Indirizzo: Carrer de Mallorca, 196, L'Eixample, 08036 Barcellona, Spagna
Orari di apertura: Da mercoledì a venerdì dalle 20:00 alle 22:30, sabato e domenica dalle 13:30 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 22:30, lunedì e martedì chiuso.
Consigli finali per un'esperienza culinaria memorabile
La capitale catalana è uno dei centri culturali d'Europa, ricco di musei di Musei di Barcellona gallerie e meraviglie architettoniche. Trascorrete l'intera giornata a esplorare questa incredibile città per soddisfare il vostro appetito e apprezzare la cucina e la cultura locale a un livello più profondo.
